Alguien me puede ayudar con la temperatura de la cooking chef

[Cocofresa 0]

Hola a todos.

tengo un problema, mi cooking la programo a 140 grados y no sube.
el servicio técnico me dice que la temperatura depende de los alimentos que este cocinando.

Me gustaría saber vuestra experiencia y que tiene eso de verdad. Porque me estoy volviendo loca.

muchas gracias.

[Vicky 30.989]

Lo siento pero no te puedo ayudar, te lo subo a ver si alguien que la tenga, te puede decir algo...

un beso

[Maqui 39.734]

:meapunto:Yo la tengo pero no se si te entiendo bien ¿no llega a 140º?
¿Me puedes poner un ejemplo de lo que haces para ver si lo entiendo bien y te puedo ayudar?.
Te pregunto: si tú pones aceite de oliva y seleccionas 140º ¿no llega a esa temperatura? ¿lo has comprobado? Porque el mío sí llega. No es que me guste mucho usar una temperatura tan alta, prefiero moverme entre 100º y 120º, pero a veces sí la he puesto y me ha ido bien:D

[Cocofresa 0]

Hola Maquineta, hice bechamel y no me subía de 105 grados, hice tómate y tampoco subía de esa temperatura.

cocine un estofado de ternera que viene en el cd de la cooking, y puse aceite las zanahorias y la cebolla tal y como me pedía la receta a 140 grados durante 3 minutos y no subía tampoco.

espero que me puedas ayudar.

es que ¿ no se puede poner la temperatura que se quiere? O ¿depende de lo que se cocina?
Me pareció muy raro que no su subiera de esa temperatura. El técnico me ha dicho que ha probado la máquina con 250 ml de aceite y que sí sube hasta 141 grados.


espero con impaciencia tu respuesta. Mil gracias de corazón, no sabes lo que te agradezco tus palabras. Mil besos

[Maqui 39.734]

Hola, niña guapa,
Bueno, si el técnico la ha probado y dice que sí funciona (que, por otra parte, es lo que cabe esperar) estaremos tranquilas. Ahora, vamos a ver por qué no te sube cuando la usas.
Es posible que no le des tiempo. Claro que puedes seleccionar la temperatura que quieres, no depende de nada más que de tí, que le des a la rueda, selecciones la temperatura y esperes que llegue a ella, antes de añadirle ingredientes. Ten en cuenta que si vas incorporando alimentos, la temperatura baja y has de darle tiempo para recuperarse.
Hablo de memoria, pero es posible que en 3 minutos no le haya dado tiempo a calentar ese aceite, cebollas y zanahoria. Ten en cuenta que, cuanto mayor sea la cantidad, más tarde en alcanzar temperatura.
No he hecho yo bechamel con la CC, pero no me extraña que no le de tiempo a llegar a los 140º, si llega, será muy poquito rato que que si no, se quema (bueno, esto no quiero afirmarlo porque no la he hecho)

Salgamos de dudas: haz esta prueba: pon 2 vasos de agua, selecciona 140º y no le pongas tiempo. Obsérvala y verás como sí llega a 140º, sin problema ninguno. Espero tu respuesta:up: