Melocotones en su jugo

[Zukya 3]

Hola chicas ,me han regalado 3 botes de 4 kl cada uno de melocotones en su jugo ,sin azucar añadido,solo con el assssuquita de la susodicha fruta.

Me podei decir que hago con ellos ?,ya se que no se estropean ,pero como andamos en crisis ,digo yo que para algun postre "economico" que no sea melocotones con nata o yogurt,se os puede ocurrir entre todas ,a que si?

Bueno reinas : en temas de masa voy bien ,así que si el postre va entre masas (tipo pan de melocoton (por decir algo solo ,no tomar al pie de la letra )
Me apañaria bien no obstante agradezco cualquier receta dulce o salada para ir dando salida (y de paso comer postre o acompañamiento) a los susodichos melocotones.

Por ultimo y no menos repetitivo : que sea "eco" y no precisamente de ecologico.

Bss y gracias .

[Maryam_ 30]

Puedes hacer oraneses (masa de brioche, crema pastelera y albaricoques que tú puedes reemplazar por melocotones):

[Maryam_ 30]

Banda hojaldraba con melocotones



Hojaldre invertido 1.5 cm de grosor en rectángulos de 14 x 60 cm
Crema frangipane
Crema de almendra (para la crema frangipane)
melocotones en su jugo
mermelada de albaricoque para el brillo
pistachos para decorar

[fumarola33 94]

[h=3]Tarta de melocotón [/h]

Ingredientes:

Un bote grande de leche condensada
Un bote mediano de melocotón
70 grs. de mantequilla derretida
20 galletas María molidas
80 grs. de avellanas molidas
50 cc. de jerez dulce
5 huevos

Mezclamos las galletas con el jerez, las avellanas y la mantequilla. Con la pasta resultante forramos un molde redondo de 26 cm.
Para que se desmolde mejor, cubrimos el fondo del molde con un papel de horno, antes de forrarlo con las galletas.
Trituramos los melocotones (dejando alguno para adornar) y los ponemos con los huevos y la leche condensada. Batimos hasta que esté bien mezclado.
Echamos sobre la base de galletas y horneamos a 160º durante 25 o 30 minutos. Cinco minutos antes de acabar adornamos con los melocotones y la volvemos a meter en el horno.
:beso:

[mendia 1.074]

El otro día pusieron unos melocotones rellenos que tenian muy buena pinta si te gustan las mezclas dulce/salado haber si la encuentro

[mendia 1.074]

Mira ...
Melocotones rellenos
http://www.mundorecetas.com/VB/showthread.php/284676-Melocotones-rellenos

Melocotones al Oporto con mascarpone
http://www.mundorecetas.com/VB/showthread.php/280160-Melocotones-al-Oporto-con-Mascarpone

Ahora me acuerdo que mi madre tambien nos hacia melocotones con vino moscatel , eran melocotones naturales pero me imagino que con estos tambien estarán ricos ... se ponían los melocotones pelados , sin hueso y cortados en trozos cubiertos con vino moscatel y unas ramas de canela .... al frigo unas horas y se comían acompañados de helado de nata , si se querían mas dulces tambien se les ponía azúcar en la maceración

[mercedesbcn 218]

Te iba yo adecir lo del dulce salado,yo hace tiempo que los hago alguna vez y estan buenisimos ;)como los huevos rellenos

[Zukya 3]

Muchas gracias compis,ahora solo queda elegir que ir haciendo con ellos.

Me decanto 1º por la tarta de Fumarola pelin tuneada por mi (ingredientes eco,es lo principal en estos momentos por ello sustituiré algunos por otros similares)

Maryam tu receta me gusta ,la prirmera ,pero no ando yo ahora para cremas pasteleras..ya nos entendemos,creo que todas.

Lo del contraste dulcesalado me llama ,hablais bien de ellos que estan superbuenos..igual hago una mini pruebacon unas 8mitades a ver que tal.
Tambien mi madre los maceraba (como las cerezas y uvas ) en vinito y sus especias dulzonas.
Nosé si se me espachurraran pq son duritos pero van en tarros..igual si les pongo menor tiempo de maceracion si da el pego ,pq mi madre los dejaba incluso de un año para otro.

Millon de gracia wuapas!!!

[CharoJ 7]

Te dejo esta receta a ver si te gusta
Postre de melocotón y sobaos















Un postre delicioso y muy apetitoso. Los sobaos se empapan con la crema de nata y quedan con una textura finísima, y el melocotón le da un toque especial. Un postre ligero de tomar para después de una comida copiosa.
Es una versión de un flan de piña y sobaos que ya publiqué hace tiempo.

Ingredientes:
-1 lata grande de melocotón en almíbar
-1 sobre de gelatina melocotón
-600 ml. de nata liquida
-Caramelo liquido
-1 paquete de sobaos

Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix, todo el almíbar de la lata de melocotón, el sobre de gelatina y la nata liquida y programar 10 minutos, temperatura 90, velocidad 4.
Caramelizar un molde, poner las rodajas de melocotón cortadas en abanico y del revés, para que cuando lo desmoldemos queden bien.
Cuando se enfrie un poco la mezcla que tenemos en el vaso de la thermomix, echar sobre el melocotón la mitad de la mezcla cubriéndolos bien. Poner una capa de sobaos, y volver a cubrir con el resto que ha quedado de mezcla (no os asustéis si veis que los sobaos empiezan a irse para arriba y se quedan flotando). Meter el molde en el frigorífico y desmoldar cuando este frío dando la vuelta para que la capa de melocotón y caramelo quede para arriba.