NOVATA EN EL FORO

[anai-g-g 0]

habeis hecho alguien masa de cocretas con el chef of matic, decirme como y que tal sale[/size]

[chesy 1]

Re: NOVATA EN EL FORO

Yo las hago siempre con la chefo y queda la bechamel en su punto. Te cuento:

.- 700 ml de leche caliente (la caliento en el micro)
.- 150 gr de harina
.- 3 huevos cocidos
.- 150 gr de jamón York
.- Aceite y sal

Con pala de amasar.
Pones en la cubeta un chorrito de aceite de tal modo que cubra la base. Añades la harina y pones el programa 51 para que se mezclen bien y no se hagan grumos luego. Añades la leche caliente y vuelves a poner en marcha el 51. Cuando esté todo integrado y sin grumos, lo paras. Si no está bien amasado, lo vuelves a poner en el 51. Siempre hay que ayudar un poco con la espátula de silicona para que se integre la harina que queda por las paredes.

Entonces añades el huevo, el jamón (o los ingredientes que elijas) y la sal. Pones el programa 91 unos 40 minutos. De vez en cuando hay que abrir la cubeta para despegar lo de las paredes. Al finalizar yo siempre pongo un poco el programa 51 otra vez para que le pegue el último meneito.

Espero que te animes y las hagas. Es muy cómodo pues no hay que estar pegada a una sartén de continuo.

Un :beso:y que seas muy bien BIENVENIDA

[Eguski 20]

Re: NOVATA EN EL FORO

:wink:



Referente a las croquetas no te puedo ayudar, pues no tengo la chef of matic.

[begojjj 0]

Re: NOVATA EN EL FORO

Bienvenida al foro,.. yo la verdad es que nunca las he hecho,.. es una de mis asignaturas pendientes,... tengo que probarlo,...a ver cuando tengo tiempo, besitos bego

[martuski 0]

Re: NOVATA EN EL FORO

hola guapa bienvenida al foro, yo desde que tengo la chefo siempre hago la masa de croquetas con ella, la receta la saque del post que hay con recetas de la chefo, hago las de carne de puchero y las de jamon y la verdad es que salen buenisimas, nos encantan. un besito

[Dayara 0]

Re: NOVATA EN EL FORO

Habrá que animarse a hacer estas croquetillas, ya tengo un monton de recetas apuntadas, pero es que no tengo tiempo de hacer todo lo que quiero en la chefito

[oliter 1]

Re: NOVATA EN EL FORO

Hazlas, te sorprenderá, yo que soy negada para la bechamel, o muy blanda o muy dura me anime y me han quedado de lujo.
No encuentro el post donde lo puse porque he estado unos dias desconectada, a ver si tengo un rato y las subo al blog, porque merecen la pena, una pasada, las mias eran de setas y gambas

[TESSYY 0]

Re: NOVATA EN EL FORO

Hola Ana ,bienvenida al foro .Oliter pon la receta de esas croquetas k suenan bien yo kiero provarlas