Pizza hawaiana

[CALANDRITA 14]

Si hay una pizza que podamos llamar "ligera", ésa es ésta. No la había hecho nunca, y nos ha dejado gratamente sorprendidos. No tiene nada de especial, pero la jugosidad de la piña, y el contraste dulzón que le da, hace que sea una pizza, nada pesada y que está deliciosa.

PIZZA HAWAIANA

INGREDIENTES:

Masa:


500 gr. harina de fuerza (entre 450 o 500 gr. según se vea)


200 gr. de agua


50 gr. de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


2 sobres de levadura de panadero (o bien 25 gr. de levadura fresca)


Relleno:

Tomate triturado

1 bote pequeño de piña al natural

250 gr. de jamón cocido, partido en taquitos

queso mozzarella rallado

aceite de oliva

orégano, albahaca


PREPARACIÓN:


Primero preparamos la masa: a mano: templamos primero el agua y el aceite y disolvemos la levadura , ( si es fresca, si es en sobre, la mezclamos con la harina). Añadimos después la harina y la sal, amasamos y formamos una bola que dejaremos levar.

Con mycook: Calentamos el agua junto con el aceite y la sal 30 seg., 40º, velocidad 2. Añadimos la harina, la levadura,(yo uso sobres de panadero) y programamos 2 minutos velocidad amasado. Retiramos la masa del vaso y dejamos reposar 20 minutos mínimo, cubierta con un paño, en un lugar templado.

Cuando tengamos la masa lista estiramos con el rodillo y le damos la forma deseada, pincelamos la superficie con aceite de oliva, añadimos una ligera capa de tomate natural, espolvoreamos con orégano y albahaca y repartimos por encima los trocit0s de jamón y la piña cortada también en trocitos. Cubrimos con el queso mozzarella.

Precalentamos el horno a 250º, calor arriba y abajo.

Bajamos el horno a 220º y ponemos sólo calor abajo, introducimos la pizza y horneamos, cuando veamos que está hecha por abajo le ponemos el calor también por arriba hasta que esté doradita; en total unos 15 minutos aproximadamente, eso dependerá del horno de cada uno.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa pizza hawaiana.

Si no la habéis hecho, no dejéis de probarla. Espero que os guste, besitos

Mi blog: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/

[Alcaparra 0]

Pues yo que ultimamente hago mucho pizza con masa que hago en casa, porque es tan fácil......y ésta la haré en cualquier momento. Me gusta.

[mariapatinete 4]

Te ha ideado muy bien, me comería ahora mismo un trozo pero estoy a regimen arggggg

[yojai 3]

Me encaaaaaaaanta! siempre que pido pizza cae junto a la barbacoa......hace mil que no las hacemso en casa........ pero rica rica, si señor!

[mendia 1.074]

Que rica te ha quedado , me encanta el sabor que le da la piña a esta pizza

[CALANDRITA 14]

Gracias por vuestros comentarios, sois unos soletes :beso:

[Eduardo Soler 371]

Me sorprende la combinación de ingredientes de la cobertura:plas: