Magdalenas sin gluten

[María Elsa 0]

Me presento en este foro, hace tiempo que os sigo pero nunca me había animado a registrarme y a escribir y por fin tocó hoy. Os doy la enhorabuena a todos/as por las recetas tan ricas que hacéis, son espectaculares.

Os dejo unas magdalenas sin gluten que hice este fin de semana (en mi casa no hay ningún celíaco pero si tengo a unos amigos que lo son y me gusta de vez en cuando hacerles cosas porque veo que con la cosa más simple son de lo más felicies). Me dijeron que estaban muy ricas y la verdad es que yo las he probado y es que son prácticamente iguales a las que llevan gluten (Ésta receta la hago desde hace muchos años, la había sacado de las típicas recetas que vienen con la levadurina de royal y la adapté con harina sin gluten)

Aquí estan las fotitos



Y la receta....

Magdalenas sin gluten:

INGREDIENTES:

-125 gr. de maicena
-250 gr. de harina Schar Mix C
-275 gr. de azúcar
-9 cucharadas soperas de leche
-200 cc. de aceite
-3 huevos
-Un sobre de levadurina hacendado
-Ralladura de limón
-Un pellizco de sal

PREPARACIÓN:

-Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos, 40º, Vel. 3
-Agregar la ralladura de limón y programar 6 minutos, vel.3 (sin temperatura)
-Añadir la sal, la leche y el aceite y programar 3 minutos, velocidad 2.
-Quitar la mariposa y añadir las harinas y la levadura y programar 10 segundos, velocidad 6.
-Poner en moldes de magdalenas y llenar hasta los 3/4 de su capacidad, espolvorear con azúcar.
-Precalentar el horno a 180º e introducir las magdalenas hasta que estén doraditas.

[FAMALAP 1]

Re: Magdalenas sin gluten

Ésta recetilla también la hago desde hace tiempo http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/07/madalenas-con-copete.html , la alterno con las madalenas con nata de Iabaroni. Salen muy ricas!!! y con buen moñete ¿verdad?

[bangalore 0]

Re: Magdalenas sin gluten

Que pasada y encima sin gluten

[behbeh 289]

Re: Magdalenas sin gluten

¡¡¡Tienen copete!!!!! es que no imaginas los grandes debates y búsqueda de la madalena sin gluten con copete que hubo hace tiempo en los foros de celiacos



Felicidades, por lograr esta madalena y por atender tan divinamente a tus amigos

[Invitado]

Re: Magdalenas sin gluten

Ni en la mejor panadería

[María Elsa 0]

Re: Magdalenas sin gluten

Muchas gracias!!!

Famalap tienes un blog estupendo, fijo que algunas de tus recetas me vendrán muy bien para ir haciendo más cosillas sin gluten, espero que no te parezca mal, muchas gracias.

[FAMALAP 1]

Re: Magdalenas sin gluten

Muchas gracias!!!

Famalap tienes un blog estupendo, fijo que algunas de tus recetas me vendrán muy bien para ir haciendo más cosillas sin gluten, espero que no te parezca mal, muchas gracias.

Gracias!!!!
Y claro... las recetillas del blog están para eso, para quien las necesite...espero te guste lo que hagas...