Cachopo de setas al cabrales

[sanab 1]

Ayer para cenar me hice cachopo de setas al cabrales, ummm me encantan y son super sencillos, os digo como hacerlos.

Necesitamos: setas curiosas, aceite, sal, jamón york, queso de lonchas, queso azul y nata liquida.

Preparación: Primero cogemos dos setas las limpiamos con un trozo de papel de cocina y procedemos a hacer como si fuera un sandwich, ponemos seta, queso de lonchas, jamón york (en mi caso pechuga de pavo), loncha de queso y seta. Ponemos una sarten con un poco de aceite y hacemos a la plancha el cachopo echandole un poco de sal encima de la seta, lo marcamos por los lados y reservamos. Mientras en el micro hacemos la salsa de queso azul, en un bol ponemos nata líquida y queso azul partido en trocitos ponemos a máxima potencia durante 1 minuto y vertemos esta salsa sobre el cachopo. Os aseguro que están buenisimos.

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[cocinaor 0]

Todavía recuerdo un cachopo que comí hace casi 10 años y nunca he vuelto a comer nada así... Este tiene otros ingredientes pero me asalta una duda: ¿no se te desmonta mucho?

Recuerdo que en el de carne tienes que coserlo para que no se desarme (y cocerlo después).

Un saludito

[sanab 1]

Pues no, no se desmontona y en el de carne que yo lo hago mucho nunca lo he cosido ni lo he cocido, simplemente lo hago igual que este de setas, pero sustituyendo las setas por filete de carne finito y lo empano, lo frío y listo y nunca se me han desmontonado y mira que los tengo hechos enormes hice una vez uno relleno de cecina y queso de cabra que no me cogía ni en una sartén de 28 cm de diametro. También los tengo hechos con lomos de merluza y lo mismo muy ricos animate simplemente es tener imaginación y rellenarlos a tú gusto.

[ruthi 2]

Que rico y original..... Ademas se ver rapidito y facil de hacer. Me encanta!!!!!!!

[cocinaor 0]

Pues no' date=' no se desmontona y en el de carne que yo lo hago mucho nunca lo he cosido ni lo he cocido, simplemente lo hago igual que este de setas, pero sustituyendo las setas por filete de carne finito y lo empano, lo frío y listo y nunca se me han desmontonado y mira que los tengo hechos enormes hice una vez uno relleno de cecina y queso de cabra que no me cogía ni en una sartén de 28 cm de diametro. También los tengo hechos con lomos de merluza y lo mismo muy ricos animate simplemente es tener imaginación y rellenarlos a tú gusto.[/quote']

Intentaré nuevamente, lo único que siempre me echaba hacia atrás era lo de coserlos, pero intentaré como lo haces tu.

Un saludo!

[Lylas 0]

Uhmmmm... muy ricos