Comprar cardamomo

[manita 0]

En Madrid tienes Spicy Yuli en la calle Valverde 42, está especializada en esspecias y té, tienen de todo y además es una tienda bonita y la dueña te orienta en todo. http://www.spicyyuli.com/

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Por cierto, en algunos paises de Oriente también lo utilizan para aromatizar el café, le da un sabor especial, muy bueno.

[mariapatinete 4]

http://www.mundorecetas.com/VB/showthread.php/239632-Donuts-caseros-(id%E9nticos-a-los-comprados)
Para la archiconocida receta de los donuts de Goizalde:plas:
Lo que no sabia son los otros usos como aromatizar el té negro y eso;)gracias Selene....

Ya sabia que se usaba para los donut, pero era por si habia alguna otra recetilla.

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En el herbolario lo tienen y lo venden al peso...riquísimo con te negro' date=' ramita de vainilla y canela, infusionar y mezclar con leche![/quote']
Una preguntilla, ¿como lo mezclas?. Echas directamente unas semillas, los abres y echas solo las bolitas, dejas que se desagan, los trituras.............

[Vicky 30.989]

Maria estas magdalenas de Eguski están muy ricas!
Estas son las que hice yo:
[ATTACH=CONFIG]7615[/ATTACH]

Magdalenas de calabaza y cardamomo (Thermomix & Tradicional)





Ingredientes:
300 gr. de harina
1 sobre de levadura química
180 gr. de azúcar
6 semillas de Cardamomo
300 gr. de calabaza sin piel
4 huevos medianos
140 gr. de aceite de girasol

Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Tamizamos la harina y levadura 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9 sacamos y reservamos
Echamos en el vaso el azúcar, abrimos el cardamomo y sacamos las semillas, las añadimos y pulverizamos 10 seg. vel. progresiva 5-7-9 añadimos la calabaza en trozos, trituramos 15 seg. vel. 5
Añadimos los huevos y el aceite, mezclamos 15 seg. vel. 5 añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4
Dejamos reposar dentro del vaso unos 20 min.
Preparación tradicional:
Tamizamos la harina y levadura, reservamos.
Con una batidora picamos bien la calabaza, pulverizamos el azúcar y las semillas de cardamomo (podemos usar un molinillo de café) lo añadimos a la calabaza, batimos, añadimos los huevos y el aceite, batimos, añadimos la harina y levadura, mezclamos con una espátula, hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
Tapamos y dejamos reposar unos 20 min.
Horneado:
Precalentamos el horno a 180º con aire, calor arriba y abajo.
Echamos la masa en cápsulas de magdalenas, (yo he puesto las cápsulas de papel en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Metemos al horno unos 20 min. si vemos que se nos doran mucho por arriba, ponemos calor solo abajo.
Nota: han salido 16 magdalenas.


Fuente: Eguski


Eguski

[Maqui 39.734]

:meapunto:Me interesa, había olvidado que quería comprarlo para un bizcocho integral de frutos secos y hierbas aromáticas, entre ellas, el dardamomo!

[mariapatinete 4]

Maria estas magdalenas de Eguski están muy ricas!
Estas son las que hice yo:
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Magdalenas de calabaza y cardamomo (Thermomix & Tradicional)





Ingredientes:
300 gr. de harina
1 sobre de levadura química
180 gr. de azúcar
6 semillas de Cardamomo
300 gr. de calabaza sin piel
4 huevos medianos
140 gr. de aceite de girasol

Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Tamizamos la harina y levadura 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9 sacamos y reservamos
Echamos en el vaso el azúcar, abrimos el cardamomo y sacamos las semillas, las añadimos y pulverizamos 10 seg. vel. progresiva 5-7-9 añadimos la calabaza en trozos, trituramos 15 seg. vel. 5
Añadimos los huevos y el aceite, mezclamos 15 seg. vel. 5 añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4
Dejamos reposar dentro del vaso unos 20 min.
Preparación tradicional:
Tamizamos la harina y levadura, reservamos.
Con una batidora picamos bien la calabaza, pulverizamos el azúcar y las semillas de cardamomo (podemos usar un molinillo de café) lo añadimos a la calabaza, batimos, añadimos los huevos y el aceite, batimos, añadimos la harina y levadura, mezclamos con una espátula, hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
Tapamos y dejamos reposar unos 20 min.
Horneado:
Precalentamos el horno a 180º con aire, calor arriba y abajo.
Echamos la masa en cápsulas de magdalenas, (yo he puesto las cápsulas de papel en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Metemos al horno unos 20 min. si vemos que se nos doran mucho por arriba, ponemos calor solo abajo.
Nota: han salido 16 magdalenas.


Fuente: Eguski


Eguski

k buena pinta tienen. Si no me dices k están buenas no me hubiera atrevido a hacerlas (x la calabaza)

[irinaee 1]

yo en madrid lo compré molido en las tiendas tigex, no tiene nada que ver las especias con los artículos que allí venden... pero tienen especias y chuches y alguna cosilla más que no recuerdo... no lo encontré en ningún otro sitio....