Dudas con costillas con arroz

[almode 4]

Hola a todas.........vereis, hoy tengo para comer costillas de cerdo y salchichas frescas, con arroz tipo paella. La duda que me corroe:nodigona:es el tiempo de cocción.
Me explico: he leido las recetas que he encontrado y todas (creo) ponen todo a cocer a la ver, vamos que se rehogan bien las costillas, pero lo que es cocer, pone que al echar el arroz, menú cocina 8 m. Teniendo en cuenta que las costillas tienen bastante carne y el arroz se hace en menos tiempo, seguro que si lo pongo todo junto no me quedarán sin cocer?
Espero a ver que me decís, porque estoy en un sin vivir y se acerca la hora de poner la comida.......

[Maqui 39.734]

No sé si te vendrá bien mi solución, pero te la cuento y tú decides: lo que yo he hecho, es usar arroz integral, que necesita una cocción larga (15 min) y se me hace todo a la vez.

Si las costillas tienen mucha carne (necesitan más tiempo de cocción) y no tienes o no te gusta el arroz integral, tienes esta solución: las doras un poco, le pones un menú de 8 min. y cuando abres, añades el arroz y se hacen juntos el resto:up:

[mariaan1964 0]

No sé si te vendrá bien mi solución, pero te la cuento y tú decides: lo que yo he hecho, es usar arroz integral, que necesita una cocción larga (15 min) y se me hace todo a la vez.

Si las costillas tienen mucha carne (necesitan más tiempo de cocción) y no tienes o no te gusta el arroz integral, tienes esta solución: las doras un poco, le pones un menú de 8 min. y cuando abres, añades el arroz y se hacen juntos el resto:up:

Cuando hago costillas con patatas, hago lo mismo, primero 8 minutos todo junto menos las patatas, y después le pongo las patatas y 8 minutos más. Por cierto, que están de vicio.

[Maqui 39.734]

Cuando hago costillas con patatas' date=' hago lo mismo, primero 8 minutos todo junto menos las patatas, y después le pongo las patatas y 8 minutos más. Por cierto, que están de vicio.[/quote']
¡Con patatas están deliciosas!

[almode 4]

No sé si te vendrá bien mi solución, pero te la cuento y tú decides: lo que yo he hecho, es usar arroz integral, que necesita una cocción larga (15 min) y se me hace todo a la vez.

Si las costillas tienen mucha carne (necesitan más tiempo de cocción) y no tienes o no te gusta el arroz integral, tienes esta solución: las doras un poco, le pones un menú de 8 min. y cuando abres, añades el arroz y se hacen juntos el resto:up:

No tengo arroz integral, suelo usar el vaporizado, pero la solución que me das me sirve muy bien. A mi me parecía que todo a la vez no se haría, pero mirando recetas, lo ponían así, pero por lógica deben ir primero uno y luego otro, pero como soy novata con la gm, pues bueno, no estaba segura.
Gracias por la aclaración.- - - Actualizado - - -

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[almode 4]

Y la próxima vez con patatas que me encanta......

[Maqui 39.734]

:meapunto:Pues aún tengo otra solución, para otra ocasión: pide al carnicero que te trocee las costillas en taquitos. En este caso, lo podrás hacer todo junto, tanto el arroz como las patatas (bueno, hay que sofreírlas antes, eso siempre)- - - Actualizado - - -

Mira, aquí te pongo como me las cortan a mí, y lo hago todo junto:

[Xena ( Sena) 20]

te sale bien, por q las costillas, se frien antes, como cuando hacemos una paella..., he llegado tarde , pero para otra vez ya lo sabes

[almode 4]

Gracias, chicas..... al final os cuento como las hice. Primero deciros que las costillas estaban cortadas en trozos, no enteras y que tenian bastante carne.
Sofreí bien las costillas, cuando estaban doradas, le puse la cebolla y el pimiento rojo, les di unas vueltas, añadí vino blanco y cuando se evaporó el alcohol, le puse un vasito de agua y le dí a menú pollo/carne 15 m. (no quedaron echas del todo pero casi).
Añadí el arroz vaporizado, el azafrán, le dí unas vueltas, le puse también pimientos del piquillo que me encantan y unas salchichas frescas previamente doradas en sartén, el agua y la sal.
Le puse menú cocina 8 m, pero al abrirlo todavía no estaba y le puse otros 4 m. Lo dejé reposar y la verdad es que estaba supersabroso...¡
Os comento que las costillas eran bastantes, ya que en casa son 3 hombres enormes y yo, y comen que parece que no comieron nunca...pero es lo que tiene ser MUY alto.....-

[Maqui 39.734]

Para mí, sofreírlas, ponerles 15 min. y luego 12 min. más, es mucho tiempo, pero bueno, lo importante es que fue a vuestro gusto y os encantó. Me alegro y para otra vez, anímate y nos pones la foto:beso: