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Bizcocho de naranja y chocolate

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Deborah Harry

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Link de la receta en el blog: http://thecookrocker.wordpress.com/2013/02/07/bizcocho-de-naranja-con-chocolate/

Que el bizcocho clásico esté instalado en la memoria colectiva de todas las generaciones del país es un hecho irrefutable. El regustillo al aroma de limón es su característica seña de identidad, aunque este puede ser sustituido con celebridad por otro fruto de la familia de los cítricos como es la naranja. Con el néctar divino de la misma y unas pocas piezas de chocolate de calidad obtendremos una masa endulzada por dos gloriosos ingredientes que nos harán disfrutar de un postre sin artificios. Un postre natural, sencillo y sobrio desprovisto de la pretenciosidad que parece abundar en este nuestro mundo repostero de hoy en día. En la mayoría de ocasiones, menos es más.


INGREDIENTES



  • 1 huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 220 gramos de azúcar (1 taza y una cucharada rasa)
  • 90 ml de aceite (6 cucharadas)
  • 1 yogur griego azucarado
  • 220 gramos de harina (1 taza + 3/4 de otra)
  • Medio sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • Una naranja
  • 150 gramos de chocolate




MODO DE PREPARACIÓN


1-. Precalentamos el horno a 180 grados (por arriba y por abajo) mientras cocinamos la preparación. Lavamos la naranja, la rallamos y reservamos la ralladura. A continuación le quitamos la parte blanca, que resulta un tanto amarga, y la partimos en trocitos.


2-. Batimos los huevos con el azúcar y los trozos de naranja. Añadimos a esta preparación el aceite y el yogur y mezclamos bien. Tamizamos la harina y la agregamos junto a la ralladura, la levadura y el pellizco de sal. Mezclamos de nuevo hasta que todos los ingredientes se incorporen correctamente.


3-. Engrasamos el molde con un pelín de aceite o una nuez de mantequilla y empolvamos con harina. Vertemos la mitad de la masa en el recipiente, colocamos el chocolate en onzas, y terminamos de echar la masa del bizcocho. Horneamos durante más o menos 40 minutos y estará listo.

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Tenéis foto del corte y más cosas en el blog:) http://thecookrocker.wordpress.com/2013/02/07/bizcocho-de-naranja-con-chocolate/


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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