Bizcocho de calabacín y chocolate

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Buenas!! Ando tan liada que no me queda tiempo a pasar por aquí :-( ahora que estoy dando un repasito os dejo mi entrada de hoy en el blog, que seguro os encanta!! Es una pasada el sabor, está tan humedito que se deshace en la boca,ummmm


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INGREDIENTES (Para 2 bizcochos)


-400 gramos de calabacines (cortamos las puntas)
-3 huevos ecológicos
-180 g de azúcar integral de caña
-50 gotas de stevia
-150 g de leche semi-desnatada
-80 g de Aove (aceite de oliva virgen extra)
-50 g de aceite de girasol
-300 g de harina
-1 sobre de levadura química (usé Royal)
-80 g de cacao puro en polvo (usé Valor)
-1 pizca de sal
*Para espolvorear
-Azúcar glas




PREPARACIÓN


-Precaliente el horno a 170º con aire.


1-Ponga en el vaso los calabacines en trozos. Programe para trocear 5 seg/vel.4.


2-Añada los huevos,el azúcar y la stevia. Programe 15 seg/vel.5.


3-Incorpore la leche, el Aove y el aceite de girasol. Programe 20 seg/vel.3.


4-Por último agregue la harina, la levadura, el cacao y la sal. Programe 20 seg/vel.5.


5-Reparta la mezcla en 2 moldes de silicona e introduzca en el horno durante 40 - 45 min/170º. Estará listo cuando al pincharlo con un palillo de brocheta salga limpio.


6-Desmolde cuando esté frío y espolvoree con azúcar glas.

Podeis ver la entrada en mi blog:http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com.es/2013/02/bizcocho-de-calabacin-y-chocolate.html

[FLORELILA 244]

Que rico y el tuyo encima mas ligth.

[melbinita 0]

Que rico y el tuyo encima mas ligth.

Siempre procuro ponerle menos azúcar y un poco de Stevia, que así lo veo bastante natural ;-)

[Maqui 39.734]

¡Ohhh, qué ricoooo!
Si la Stevia está mezclada con azúcar, el sabor estará bueno. Hay que intentar que su sabor no predomine, porque aunque hablan muy bien de ella, yo la uso y no me convence mucho su sabor. Mezclar con azúcar es muy buena idea:up:

[melbinita 0]

Así no se nota el sabor, de todas formas yo la uso para el café y no le noto sabor. Preparé un postre el otro día (ahora lo pongo por aquí) que le puse stevia a una crema de fresas y chocolate y estaba divina!!!
http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com.es/2013/02/crema-de-fresas-y-chocolate-al-vino-de.html