Sobrasada vegana y light

[mariajje 56]

Os dejo esta receta que a mí personalmente me encanta, desde que la descubrí por internet no he dejado de hacerla, untada en tostas, bocadillo, en creps, con verduras, arroz, hay infnidad de combinaciones posibles. En itnernet he encontrado varias formas de hacerla, despues de probar varias, me quedo sin duda con esta, es rápida, nutritiva y muy rica, y totalmente vegetariana.

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Ingredientes para 400gr de sobrasada:
- 4 tomates secos o deshidratados
- 2 cd de pimentón dulce
- 10gr de avellanas tostadas 2pt
- 1/2 ct de nuez moscada
- 1/4 ct de canela molida
- 2 ct de especias para carnes (tipo pinchos de esa roja)
- 250gr de alubias blancas en conserva 4pt
- 200ml de agua (mas bien a ojo)

- un poquito de cayena si os gusta el picante sino saltamos este paso

Mezclamos todos los ingredientes con la batidora, el agua siempre la voy echando poco a poco por si se me quedara muy aguoso, tiene que tener la textura de la sobrasada normal, así que vamos echando hasta lograr esta textura y ya está. Lista para consumir, yo la guardo en un tuper y nunca se me estropea me dura varios días.

[NINIVITA 0]

Que buena me encanta

[Narico 36]

Que buena pinta!!!!, la pruebo seguro!!!!!. Si me lo permites, la pongo en el foro de PP.

[mariajje 56]

Que buena pinta!!!!' date=' la pruebo seguro!!!!!. Si me lo permites, la pongo en el foro de PP.[/quote']

Por supuestísimo guapa!!

[isabelomar 0]

Que pinta Mariajje, en cuanto compre los tomates secos, la hago, por cierto donde los compras?

[mariajje 56]

isabel estos los hemos secado nosotros este verano, aunque mi marido se pasó de sal y han estado meses en un tuper por no tirarlos y ahora mira el uso que les estoy dando, sólo me quedan para una vez, ahora o los puedes hacer tú en el horno o creo que en Mercadona venden, tengo que mirarlo, supongo que en las tiendas de barrio también deben tener

[Elfida 0]

¿Y sabe realmente a sobrasada?, ¿o sólo se le parece?, es que yo soy muy de los sabores que probé por primera vez, no veas la rabia que me dio cuando cambiaron el chocolate con leche de nest*lé...

[Sachiko 0]

A mi me pasa como a Elfida, lo sabores tienen que parecerse mucho si no, no me lo como. El aspecto desde luego que es clavadito. Sabe a sobrasada o lo más parecido posible?

[Veggiegirl 0]

Que rico, yo nunca fui de sobrasada animal, pero a lo mejor me animo con esta.

[mariajje 56]

A ver..la textura me recuerda perfectamente a la sobrasada animal, el sabor a mí si me lo recuerda y sabiendo lo que lleva me gusta mucho mas el caso es probarla, haced la mitad por si no os gustara pero seguro que repetís.