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Buenos días!! el desayuno del jueves ;) Feliz San Valentín!

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Vicky

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Buenos días Vicky!


Por favor pon todo lo que hagas :porfavor:
Las conchas no las veo porque es en plan buffet pero la trenza rellena tiene una pinta, incluso me la estoy imaginando en los pie pops que he hecho...
Lo de los perritos me vendría genial para el cumple d V, iba a hacer los spiro dogs (siempre los hago) pero el pan con forma de perrito, sería genial!
Había apuntado las milhojas de menorcana que me gustaron mucho cuando las pusiste pero en plan buffet no se como encajarlo...
Yo espero todas tus ideas :coqueta:
Un beso y feliz día!


Mira como quedan los perritos /pan


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Te voy a ser sincera, lo que mas me ha costado son hacer los ojos con aceitunas negras así que admito sugerencias .
Aquí quemados y se les han pegado las orejas , ya no son perritos ahora son ??? ains, que no tienen identidad :cry: tengo que repetir pero quería enseñártelos :duda:attachment.php?attachmentid=7637&stc=1

Y este que ya esta merendando :lol:attachment.php?attachmentid=7638&stc=1
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Buen día, aunque ya es por la tarde :o:lol::lol:

¿Has visto alguna vez esta página? La mujer es para darle un par de leches de pija y cursi pero tiene recetas para peques muuuy interesantes.

Pensando en Victor: http://weelicious.com/

:beso:


Buenas tardes Paloma!!
Puedes pasarte cuando quieras que la cafetería está abierta hasta tarde :dientes:
No conocía la página, me ha gustado mucho! mañana cotilleo con detenimiento :D
un beso y feliz día!

Mira como quedan los perritos /pan


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Te voy a ser sincera, lo que mas me ha costado son hacer los ojos con aceitunas negras así que admito sugerencias .
Aquí quemados y se les han pegado las orejas , ya no son perritos ahora son ??? ains, que no tienen identidad :cry: tengo que repetir pero quería enseñártelos :duda:attachment.php?attachmentid=7637&stc=1

Y este que ya esta merendando :lol:attachment.php?attachmentid=7638&stc=1

Vicky si están estupendos!!! me encantan!!!
Mañana busco unos apuntes de MJulia y te los paso, si los pintas con leche no quedaran tan tostados...
Los ojos para hacerlos con aceitunas yo usaría una pajita a modo de cortador, así me saldría redonditos...
De verdad que me gustan mucho! hasta el papel horneado que siempre te queda bonito :plas:
Me voy al parque que se van sin mi....

:beso::beso::beso:
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Montse ves las fotos ahora?
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Te voy a ser sincera, lo que mas me ha costado son hacer los ojos con aceitunas negras así que admito sugerencias .
Aquí quemados y se les han pegado las orejas , ya no son perritos ahora son ??? ains, que no tienen identidad :cry: tengo que repetir pero quería enseñártelos :duda:attachment.php?attachmentid=7637&stc=1

Y este que ya esta merendando :lol:attachment.php?attachmentid=7638&stc=1


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Vicky cuanto más los miro, más me gustan :D

q masa has hecho?
Estoy por probar este de perritos:
http://www.mundorecetas.com/foros/viewtopic.php?p=181133#181133


ACABADOS Y GLASEADOS DE LOS PANES DE MARIA JULIA
De huevo
Mezclar 1 huevo con 1 cucharada de agua y una pizca de sal, pincelar con esta mezcla el pan
después del último levado y antes de hornearlo, se puede hacer que quede aún más brillante si
dejamos secar el glaseado y se lo volvemos a aplicar.
De Aceite de Oliva
Pincelar el pan con aceite de oliva antes de hornear y al sacarlos del horno, se consigue una corteza brillante.
De leche
Pincelar con un poco de leche antes de hornear, dará una corteza dorada.
Leche con azúcar
Mezclar un poco de leche tibia con azúcar, además de dorar la corteza le añadirá un toque dulce, estaes la que utilizo para los Parker.
Agua
Poner un recipiente con agua en la bandeja inferior del horno en el momento de precalentar para que genere vapor. Pincelar con agua el pan antes de meterlo en el horno, ir rociando de vez en cuando mientras se cuece.
Agua Caliente
Para una corteza crujiente dentro de lo que se puede conseguir en panes caseros y horno domésticos pincelar el pan con agua caliente unos 5 minutos antes de meterlos en el horno.
Agua salada
Pincelar el pan con agua salada inmediatamente después de sacarlo del horno, se conseguirá una corteza bastante crujiente
De Naranja
Zumo de media naranja igual cantidad de agua y 2 cucharaditas de azúcar, pincelar antes de hornear y al sacarlos del horno
Harina de Soja y agua
Pincelar el pan con una mezcla de harina de soja y agua después de retirar el pan del horno
Harina de maíz y agua
Mezclar un poco de Maizena con agua, cocer al fuego hasta que esté traslucido, dejar entibiar y
pincelar el pan antes de meterlo en el horno, dará aspecto brillante y algo gomosa.
Cerveza negra
Pincelar el pan con cerveza negra antes de hornearlos y 5 minutos después de sacarlos del horno
Mantequilla/margarina
Ablandar un poco de mantequilla/margarina en el microondas y pincelar el pan cuando aún está caliente, produce una corteza de textura suave
Mermelada de melocotón
Para recetas de panes dulces pincelar el pan con una fina capa de mermelada al sacarlo del horno
Miel y Sirope
Para dar a la corteza un acabado suave y algo pegajoso pincelar el pan con miel, sirope o melaza.
De harina para los panes rústicos
Espolvorear con harina el pan antes de hornearlo y volver a espolvorear al sacarlo, lo mejor es
hacerlo con un colador o cernidor para que se reparta bien la harina sobre el pan

Le mando un beso gordo a MJulia, siempre que hablo de pan me acuerdo de ella :)


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Vicky, la masa que he hecho es una de pan tierno

500 de harina de fuerza
250 ml de leche
75 grs de mantequilla punto pomada
30 grs de azucar
25 grs de levadura fresca o un sobre de la seca para pan
2 c/s de miel
un huevo
una cucharita de sal


pero vale cualquier masa de pan que no haga corteza , los que me has puesto de MJulia los veo bien :up:
Gracias por esos apuntes , me vienen de perlas :beso:

Las acaban de cenar Montxo y los niños ( yo estoy a dieta ) por que para el cumpleaños no los veo presentables , y la verdad se han chupado los dedos ... los he puesto con lechuga , queso y hamburguesa ( una cortada en cuartos para cuatro perritos )

Mañana los repito para congelarlos

Se me ha olvidado decirte que he hecho con la mitad de los ingredientes y han salido los 15 perritos de 30 grs cada uno


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Pero que fotos son las que no veis ? las que pongo en el desayuno , las que he puesto hoy de los perritos o todas las fotos que pongo en los post de MR ... :duda:- - - Actualizado - - -

Haber ahora ...

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Y las de la nieve ....

- - - Actualizado - - -

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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