Bizcocho con tropezones de chocolate para postres

[Xena ( Sena) 20]

Este es un bizcocho que sale muy bueno...


La medida del vaso es de los de agua, de 200

INGREDIENTES:

1 vaso de leche
1 vaso aceite de oliva suave o aceite de Girasol
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar
3 vasos de harina
100 g de chocolate para postres
Ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura Royal

EN THERMOMIX:

Troceamos el chocolate 5 segundos en Velc 5 y reservamos ( yo lo trocee a mano).
Ponemos el azúcar con la piel del limón sin la parte blanca y molemos 15 segundos, Velc progresiva 5-10.
Echamos los huevos y ponemos 2 minutos 37 º, Velc 3 y 1/2.
Después 3 minutos sin Temperatura a la misma Velc.
Ponemos el aceite, la leche, 6 segundos, Velc 3 y 1/2.
Añadimos la harina y levadura Royal , 10 segundos en Velc 5.
Ponemos el chocolate troceado reservado y lo mezclamos con la espátula.
Ponemos en una bandeja de horno alta forrada con papel vegetal y metemos al horno previamente precalentado a 170º-180º, yo lo pongo en la segunda rejilla de bajo, y pongo aire, arriba y abajo, cuando lo veamos dorado, mas o menos unos 25 minutos, pero depende de cada horno, comprobamos pinchándolo con una aguja si esta hecho, sacamos y espolvoreamos con azúcar, dejamos enfriar y listo para comer....y muy bueno

Yo lo hornee en la olla GM D

Pincelamos con aceite la cubeta por bajo y por los laterales, recortamos papel vegetal a la medida del fondo y lo ponemos.
Echamos la mezcla, cerramos la olla y ponemos menú horno válvula abierta, 35 minutos, cuando pite, dejamos sin abrir la olla 10 minutos de mantenimiento..., abrimos y comprobamos que este hecho con una aguja, dejamos enfriar un poco y desmoldamos, dejando la parte blanca en el fondo del plato, retiramos el papel vegetal y espolvoreamos con azúcar


A MANO:
Troceamos el chocolate y reservamos.
Echamos en un cuenco, los huevos, y empezamos a batir, según vayamos echando ingredientes..., después el azúcar, después la leche, a continuación el aceite, seguido de la harina, después la ralladura de limón, la levadura royal ó la que uséis...de marca..., echamos el chocolate troceado reservado y lo mezclamos.
Ponemos papel para horno, en la bandeja, y echamos la mezcla...metemos al horno previamente precalentado, y a 170º-180º unos 25 minutos, cuándo lo veáis dorado pincháis y si sale limpio, apagar el horno y listo, sí no está limpio dejar más tiempo, depende de cada horno el tiempo...yo lo pongo en la segunda rejilla, empezando por bajo, con aire y arriba y bajo...., lo sacáis y espolvoreamos con azúcar.

[Sami 0]

Hola,tiene una pinta estupenda! Lo quiero hacer pero no puedo poner huevo por que lo puedo sustituir?
No me suelen salir bien los bizcochos,se me apelmazan como si no estubieran bien cocidos el sabor muy ricos,unas veces los hago en el horno y otras en la olla y siempre salen asi,algunas veces un pelín menos apelmazados pero pocas,el tuyo esta genial yo quiero que me salga asi!!!!!

[Arasia 88]

Ummm que bueno con esos trocitos de chocolate:up:

[eriel 13]

Que rico Sena. Te quedan genial los bizcochos. Con ese toquecito de limón y chocolate.........mmmm

Sami, yo el otro día hice unas magdalenas sin huevo y em qeudaron genial, nada apelmazadas. Te paso el enlace por si te animas
http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/2013/01/magdalenas-de-manzana-sin-huevo.html

[Sami 0]

Gracias eriel,es curioso las magdalenas haga la receta que haga me salen bien.....por eso no me lo explico,le he visto tan buen pinta al bizcocho de xena que queri hacerlo pero sin huevo.

[helado_oscuro 8]

Pedazo de bizcochote, madre mía! :plas:

Qué bien que hayas pensado en todos a la hora de la merienda, jajaja, te quito un trocillo eh? :beso:

Para bien o para mal, mañana acabo ya :leer:

Tengo ganas de tener tiempo de cocinar algo (o de respirar )

[Xena ( Sena) 20]

Hola,tiene una pinta estupenda! Lo quiero hacer pero no puedo poner huevo por que lo puedo sustituir?
No me suelen salir bien los bizcochos,se me apelmazan como si no estubieran bien cocidos el sabor muy ricos,unas veces los hago en el horno y otras en la olla y siempre salen asi,algunas veces un pelín menos apelmazados pero pocas,el tuyo esta genial yo quiero que me salga asi!!!!!

pues no lo se, yo siempre pongo huevos....y a mi los bizcochos me salen bien, nada apelmazados, ni en olla ni en horno...no se por q t pasará...

Ummm que bueno con esos trocitos de chocolate:up:

con el chocolate de postres sale muy bien...gracias;)

Pedazo de bizcochote, madre mía! :plas:

Qué bien que hayas pensado en todos a la hora de la merienda, jajaja, te quito un trocillo eh? :beso:

Para bien o para mal, mañana acabo ya :leer:

Tengo ganas de tener tiempo de cocinar algo (o de respirar )

Ains q tengas suerte...q menudo tute te has pegado....y ya tengo ganas de q termines, q no t veo apenas....venga y ya q t llevas, te doy la mitad... y ya me diras q tal todo:beso:SUERTEEEEEEEEEEEE;)

[Yasmina 4.495]

Que rico Sena ¡¡¡todavia no me e estrenado haciendo bizcocho en la mgd ...

[mendia 1.074]

Nunca viene mal un trocito de bizcocho , te ha quedado muy rico

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas: