Puedo hacer el doble de masa??

[casmani 0]

HOla buenos dias, el miercoles tengo que hacer un taller en el cole de mi hijo y he pensado que hagan pizzitas pequeñas, son 30 niños y yo creo que solo con una masa me quedare corta, xq tambien tengo que hacer yo la primera y será mas grandecita.
Puedo poner el doble de ingredientes?? se me hará bien o no???

[Zukya 3]

Yo de ti haria doble sin problemas o bien en dos tandas ,pero si en realidad quieres ahorrar tiempo ,a hacer doble sin temor alguno.
Te lo digo pq yo hago a veces por triple y a escepcion de mis manos (aunque tengo la pani,me gusta hacer masas varias a mano y las de pizza´s es una de ellas ) a escepcion de mis manos ,como digo quedan perfectas.

YO de ti sin dudarlo.
Saludos!!

[casmani 0]

Y como la haces a mano??? xq a ver la doble voy a hacerla en la thermomix pero quiero hacer una delante de los niños para que vean como se hace y el otro dia hice una prueba y salio peor que mal....

[Maqui 39.734]

Ojo con forzar el motor de la TMX con demasiada masa. Yo te recomendaría hacer la receta dos veces:up:
A mano, no te puedo ayudar, porque yo suelo usar o TMX o pani:)

[llupama 2]

estoy con maquineta,no fuerces el motor de la th,hazlo en dos tandas

[Vicky 30.989]

Y como la haces a mano??? xq a ver la doble voy a hacerla en la thermomix pero quiero hacer una delante de los niños para que vean como se hace y el otro dia hice una prueba y salio peor que mal....

Que receta vas a hacer?
Yo la hago siempre con th pero...

Lleva la harina tamizada en un bol, añade la levadura seca de panadero, mezcla y haz un agujero a modo de un volcán, añade el agua templada con la sal disuelta y el aceite y amasa... Lleva harina aparte por si acaso necesitas algo más...
Yo llevé la masa directamente y repartí las bolas de masa...
Haz otra prueba si puedes hoy para ir practicando

Con la th siempre hago esta masa de los spiro dog de Meri porque en tres minutos (yo amaso un par de minutos) está lista.
Hace un par de años fui a la guarde de Víctor a hacer pizza con los enanos y fue la que llevé... haz dos tandas, separa una parte de la que más o menos será la que hagas y pesa el total de la masa para que no te quedes corta...
Si puedes habla con la profe para ver si tienen papel de horno y bandejas (si pueden ser las de horno desde el principio mejor) que fue lo que más lata nos dio a nosotros (por el traspaso de un sitio a otro)
Yo llevé, tomate frito, mozzarella, jamón de york y maíz, cada uno la hacía a su gusto...

Spiro dog





Ingredientes:
Para la masa de pizza


400 g de harina
200g de cerveza
una cucharadita de sal
una nuez de levadura panadera
60 g de aceite.


Relleno


salchichas tipo franfurt
beicon
queso en tranchetes
Instrucciones:
Hacemos la masa de piza


Ponemos los líquidos en le vaso de la Th. Programamos 1' 40º velc. 2


Añadimos levadura y harina. Amasamos 1' velc espiga.


Vamos cogiendo colitas de masa estiramos más o menos en forma de triangulo. Ponemos queso, beicon y salchicha en la parte ancha y enrollamos.


Mientras terminamos de hacerlos todos la masa sube unpoquito y quedn muy gorditos y ricos


Metemos a horno caliente a 200º hasta que veamos que estan doraditos.


Spiro dog diferente





Lo hacemos lo mismo pero cambiando los ingredientes por:
Una salchicha tipo franfurt pero gordota
jamón york
chorizo de lomo
y queso rallado



Podeis cambiar los ingredientes a vuestro gusto


Fuente:


Meri

[isabeldelacuadra 18]

No la hagas doble en la Thermomix. Total son menos de dos minutos más, no es una gran pérdida de tiempo. Puedes estropearla.

[casmani 0]

Gracias chicas, pues la hare en dos tandas. Yo lo decia porque estuviera toda la masa junta y no en dos bolas....
Hare la receta del libro.
Seguiré practicando a ver si me sale mejor a mano y si no pues directamente la llevo echa y arreando...

[Vicky 30.989]

Gracias chicas, pues la hare en dos tandas. Yo lo decia porque estuviera toda la masa junta y no en dos bolas....
Hare la receta del libro.
Seguiré practicando a ver si me sale mejor a mano y si no pues directamente la llevo echa y arreando...

Eso tiene fácil solución, una vez que tengas las dos bolas, las unes, amasas un poco y listo

[casmani 0]

Pues tmb vicki.... tienes razon,jeje!!