Cuerno panrico

[JISG 0]

Pues no se, parece un croisant relleno de chocolate y luego bañado en chocolate.



algo como esto pero bañado entero

[s-o-n-i-a 24]

GRACIAS... pero no jejej

[Guaxa 4.302]

seran parecidos a las cuñas?

http://confiteriapizzeriamartino.blogspot.com.es/2011/05/cunas-chocolate.html

[s-o-n-i-a 24]

guaxa, tampoco jejej esta la foto puesta, el de las rayas blancas

[ALOA 4]

si, eran de panrico, pero antiguamente se no se vendía envasados.... me parece que todas nos vamos a quedar con las ganas.....
No eran de hojaldre, era una más más parecida a un brioche... pero lo más rico era que dentro había chocolate líquido... que ahora mismo seriá capaz de distinguir en cualquier parte del mundo y eso que mi madre no me los compraba muy a menudo... pero cuando tenía médico.... recompensa de cuerno de choco... uhmmmm:D

[caresali 0]

anda no habre comido yo de esos pero de los que venial sueltos en la panaderia y te los envolvian en papel marron esos si que estaban buenos y los donuts
http://recetasconfidenciales.wordpress.com/ mirar esta pagina vienen muchas recetas comerciales como las berlinas y los petit suisse y las cuñas
http://recetasconfidenciales.wordpress.com/page/4/

[KELLA 0]

Estoy venga a pensar en la masa...que tal si probamos una masa tipo ensamaida?Quizas probando demos con la receta o lo mas parecido...
Teneis los ingredientes del envolotorio a mano?Alguien puede ponerlos?

[Omega69 0]

Creo que un buen punto de partido sería la receta de palmera bollo. Por otro lado dudo que los ingredientes pudieran dar mucha información; te puedes imaginar lo que son: harina de trigo, azúcar, agua, aceite/grasa vegetal, suero, leche en polvo, derivados del azúcar, relleno (con ingredientes análogos y cacao...), aromas, antioxidantes... Vamos todos los bollos procesados coinciden en ingredientes.

[Dr.Oliva 1]

Bueno, es sin duda una masa de levadura hojaldrada, cualquier buena receta de masa de napolitana valdrá, luego una crema fluida de chocolate y el baño. Esté último será de chocolate con leche aunque en las industriales usan sucedáneo que en vez de manteca de cacao lleva grasas vegetales. Se pueden hacer pero la masa es trabajosa ya lo anticipo. Me lo apunto en pendientes

[miguelovic 2]

la del final es la caracola de toda la vida de crosant solo que más abriochada y bañada en chocolate y con chocolate de inyectar en el interior.