Cubetas ceramicas, ¿Son todas iguales?

[Asapi 296]

Carxabella:

Yo primero tuve la SuperChef (del Hipèrcor), muy chula y similar a la que tengo, pero.. cubeta de teflon. A los pocos dias la devolvi y me cogi la MultiCook. Pero no se si las cubetas eran similares. La superChef la devolvi, me gustaba mucho pero lo hice tan solo por la cubeta. Ambas son de 4 litros.

Puedes preguntar a Tefal, o irte por un Hipercor, hace como 20 dias aun tenian los dos robots, al menos en Zaragoza. Si estan, puedes comparar las cubetas. El proximo dia que vaya a Hipercor lo mirare, lo que sucede es que voy poco, una vez al mes o asi, voy mas por Alcampo.

Supongo que tendran repuesto de la cubeta. En la pagina web estaran los telefonos de contacto o email.

[carxabela 0]

:Dgracias,si,es lo que haré,mira que estuve hace poco en Hipercor,pero no pasé por esa zona no me fijé,pero no, no me suena ese robot tuyo,pasé en Navidades y no me fijé que lo tuvieran por aqui,igual en Mediamark que alli hay expuestos todooos los robots lo tienen y puedo comparar bien las cubetas y meter una dentro la otra,a ver si cierra bien con la tapa y tal:duda:vamos,yo creo que si,asi a ojo desde luego 4 litros las 2,está perfecto¡¡¡¡miraré a ver dónde se puede conseguir recambios de TEFAL.
Y lo ideal sería poder conseguir esa misma cubeta ....pero para las ollas,de 6 litros¡¡¡¡¡
Y yo con mi cubeta de la Superchef la verdad que no me puedo quejar,me ha salido buenísima,y mira que le he dado trote éstos años,la función Horno(no consigo ese sabor con las ollas proramables) y la lentaaa de Guisos me encantan,pero aguanta muy bien,muy resistente.

[Yume 0]

Asapi, gracias por la información, este fin de semana me acerco a una tienda a echarle un vistazo. Yo quería principalmente algo de cocción lenta, o por lo menos que diese esa posibilidad, y por supuesto llegar a casa y no tener que ponerme a cocinar. Además estuve viendo en un vídeo oficial de la Tefal multicook en youtube que también vale para repostería. Ya me había decidido por la cocimix deluxe, pero contando que los boles eran de cerámica revestida tipo placa, bueno, como las ollas de toda la vida; pero si los boles son con cerámica en spray va a ser que no. Habrá que indagar si existe el bol de la tefal para 6 litros.
Lo peor de la multicook es el escaso recetario que fue lo primero que vi ayer cuando leí tu primer post en la página oficial, pero pensé que serían del libro de instrucciones y que luego a mayores traería otro libro de recetas. Yo necesitaría uno con mil recetas distintas para elegir. Soy aspirante a pinche de cocina, jajaja, y lo mío no es la improvisación ni la imaginación en la cocina... y no me veo preparando las pocas recetas que trae un día tras otro.

[Asapi 296]

Yume:

Pues la cocina es imaginacion, es arte e improvisacion. Te lo digo yo, que soy vago para todo, y un artista como dicen... bohemio, jaja ja, pero... lo peor de todo es llegar a casa y tener que cocinar. Bueno, en la pagina hay dos libros para descargar, uno el primero el que viene con el robot, y el segundo algo mas extenso, o sea, dos hojas mas . Pero hay muchas recetas que puedes adaptar.
Te dejo este enlace de la Superchef, es parecida, debes registrarte y luego entras y en libros de recetas te descargas los tres, sobre todo el de la CF101. Hay bastantes, yo creo que algo mas de cien. Luego traduces, sofreir y freir en PASTEL o CARNE. Horno es PASTEL. Guisos es SOPAS. Lo demas es casi igual.

http://www.clubsuperchef.es/?utm_source=websuperchef&utm_medium=menu&utm_campaign=lanzamiento

Pero si buscas algo de coccion lenta, no descartes la cocimix. Yo hago casi todo en ella (tengo las dos, asi a veces primer plato y segundo) en el menu lento, a 90º. Si le pillas el truco el sofrito de verdura, incluso de carne no se pega en la cubeta de inox. A 90º con la cubeta de inox. tarda lo suyo pero no evapora nada por lo tanto, te encontraras la cocina con olor a comida, pero sin humos, vapores, grases en los azulejos, etc. No sume practicamente nada los liquidos. Si al llegar quieres reducir algo, lo pones en menu guiso dos o tres minutos y listo, eso si, con la campana extractora. Ayer me comi de la cocimix unas patatas a la riojana, puf, entraron sin notarlas, je je.

[Yume 0]

Asapi, ya que tienes las dos, ¿cuál me recomendarías? Tengo espacio para una de ellas. No como carne, así que sería para cocinar legumbres, arroz, pasta, verduras... todo en diferido, es decir, llegar a casa y comer. Un comensal.
En realidad ya me deshice de mis ollas inox hace mucho tiempo y ahora las poquitas veces que cocino lo hago con pyroflam y sartenes cerámicas, pero si no queda otra no descarto la vuelta puntual al acero inoxidable (el cual puede liberar metales pesados como el níquel y el cadmio, así que no es totalmente inocuo).

Lo de los humos, vapores y grasas en los azulejos es con las dos o solo con la cocimix???

Asapi, simpatiaa, de qué color eran vuestras cubetas de cerámica por dentro????

He visto que en la página oficial de gm tienen una cubeta cerámica de color blanco, que parece de las buenas, alguien la ha probado??? ¿Es toda lisa o presenta rugosidades??

Gracias!!!

[Asapi 296]

Yume:

Recomendar es dificil, puedo darte mi vision.

Yo tambien soy solo un comensal, pero como carne. Me gusta el plato de cuchara, y el plato unico si puede ser. Hoy hice lentejas, y le eche verduras y algo de carne en vez de chorizo. Me como dos platos y listo. Prefiero el cocido o el hervido al frito.

La cubeta de la Multicook me gusta, no adhiere, se limpia facil, y es pequeña, se maneja bien, no pesa. Sirve para freir, no adhiere. La cubeta de la Cocimix es de acero inox. (la de teflon no la uso y ojala hubiera una ceramica de calidad). El inox te sirve para legumbres, sopas, verduras al vapor sin problemas. No para fritos.

Hasta ahora, te diria que la Multicook.

PEro, la multicook hace lo que quiere, es un robot con programas. Es decir, tan pronto va lento como rapido, a veces la evaporacion es muy intensa, si no esta la campana extractora te va a manchar los azulejos, muebles, etc. Realmente no se lo que hace ni a que temperatura, si se que es lenta y que sale rico, eso si. Muy rico. Quiero comprar un termometro de cocina porque tengo curiosidad por saber las temperaturas que usa. Pero por como evapora, al menos 120º yo creo.

La cocimix es una olla, no un robot, por lo que solo hace lo que tu quieres. Yo tambien difiero la hora de comer. Uso siempre los 90º, con tapa de cristal. No evapora casi nada, practicamente encuentras mas liquido que el que echas, por el liquido que sueltan los vegetales. Por lo tanto, la dejas sin campana extractora y no mancha NADA. Al llegar, pones la campana y lo pones a 120º y en unos 3 minutos te evapora algo si hace falta.

Lllegados a este punto, y teniendo en cuenta que a mi me gusta controlar, y me encanta el guiso a 90º, la cocimix ha ganado muchos puntos. Pero no frie (sofreir cebolla, ajos, pimientos y esas cosas para los sofritos sin problema en el inox.), y ojala la cubeta fuera de 4 litros, y hubiera una ceramica buena No se, las dos me gustan.

Quiza uso mas la Cocimix ultimamente, por aquiello de que es mas nueva, y por los 90º (a veces entra en ebulliciion muy suave, supongo que a 100º, eso esta bien para higienizar el alimento).

Para que tengas referencia, lentejas con patata, Multicook una hora a temperatura desconocida, y evaporando sobre todo en la segunda media hora (parece que empieza lenta y luego va mas rapida...), Cocimix hora y media a 90º sin casi evaporacion porque la tapa condensa y lo vuelve a echar dentro.

Espero que se sirva de orientacion, pero es que... como hombre que soy, me gustan todas (las ollas y robots)

Si, como dices el inoxidable tambien suelta metales pesados y en realidad, si nos fijamos, todo suelta algo malo. Hasta la propia comida, tiene metales pesados. La cuestion es la cantidad, y si es tolerable, o si nos podemos permitir una comida mas sana y mas cara. El inox necesita temperaturas altas para hacerlo (y hay inoxidables e inoxidables, el acero inoxidable quirurgico, es el material menos reactivo que conozco pero es muy caro), el teflon mas bajas (dicen que 230º o asi, pero a saber...). Como se suele decir, todo lo que comemos es veneno, hasta una zanahoria. Supongo que el inox, el hierro y el cristal son los materiales menos venenosos. Tambien habra cristal, y cristal, a saber con que tierras han hecho ese cristal.

[Yume 0]

Hoy estuve en una tienda viendo la multicook y la verdad es que la cubeta me decepcionó, desde luego no es como la cerámica que yo conozco. Tiene el fondo rugoso y las marcas del volumen en el lateral. Está genial porque es compacta y pequeñita. Tenía tres aparatos del estilo y era el más pequeño.

El lunes llamaré a gm a ver que me cuentan de la cubeta de cerámica revestida en blanco.

Lo mejor para la cocina el vidrio y la silicona. El uso del teflón lo prohiben a partir del 2015. Lo que retiran realmente es el uso del ácido perfluorooctanoico [PFOA], pero este es el principal componente del teflón.

Muchísimas gracias por la comparativa!!!

[Asapi 296]

El fondo no es rugoso, el fondo es en nido de abeja. Yo compre mi primera paellera de acero inox de fondo liso. La segunda no habia lisa, y la compre con el fondo de nido de abeja, muy poco convencido de si eso seria efectivo. Anda que para limpiar eso... Pues ahora tengo las 3 paelleras con fondo de nido de abeja. Reparte mejor el calor al aumentar la superficie, yo creo que se pega menos, al menos las limpio sin problemas. Si lo dices por ese tema, tranquila. En 6 meses de uso se limpia solo con agua, sin frotar.

[Yume 0]

Leido el post que escribió Julián sobre el cambio de la pila y los problemas que le puede acarrear a uno (que la olla sin pila ya no funcione directamente), no tengo mucho que pensar. Es una pena, puesto que me decidiera por una cocimix por su versatilidad.
Lo de la pila me parece un fallo imperdonable de ingeniería. Y por mucha garantía que haya, aun con portes gratis, los dos años pasan volando.

[PIRAMIDE 134]

hola! os he estado siguiendo y como tambien he pasado por lo de la pila y es muy fastidioso, al encontrar esto he pensado que es muy interesante que lo sepais. es un modelo de newcook y solo por la facilidad con que podemos cambiar las pilas y además, normalitas del todo, ya vale la pena.http://www.newchef.es/Newcook-Plus---5-litros-con-voz-p1300.html


edito para deciros que es en el segundo video donde se ve el cambio de pilas