Tarta de galletas

[Novita 146]

TARTA DE GALLETAS O DE LA ABUELA


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Os traigo una tarta tradicional de los cumpleaños de mi familia (y de media España y parte del extranjero). Mi abuela la preparaba maravillosamente, después mi madre tomó el relevo y hoy está aquí con vosotros.



No sé si la tradición familiar se acabará en mi casa porque ni a Manolo ni a las niñas les gusta especialmente, pero no quiero dejar de enseñárosla porque es todo un clásico y siempre habrá alguien que me pida una sencilla tarta de galletas.






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Y me la llevé al campo para comer con la familia...








INGREDIENTES




3 paquetes de galletas hojaldradas (para esta tarta las utilicé redondas, pero también puede hacerse con galletas rectangulares, incluso con las de canela que le da a la tarta un sabor muy especial)
1/2 litro de leche
1 chorrito de ron
1 taza de café (opcional)



Para la crema de margarina




1 tarrina grande de margarina sin sal (en mi casa siempre de Tulipán)
250 gr. de azúcar glass
1 tableta de chocolate negro
1/2 taza de café bien cargado (opcional)



PREPARACIÓN


Hacemos el café que vamos a utilizar para las galletas y para la crema si hemos decidido hacer una tarta de moka. Fundimos el chocolate. Yasabéis que si lo vais a derretir en el microondas debéis hacerlo poco a poco para que no se queme.


Batimos la margarina con el azúcar hasta que quede muy cremosa, añadimos el café y el chocolate fundido y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.


Ponemos en un bol la leche junto con el ron y el café. Vamos mojando la galleta en la leche (vuelta y vuelta, lo suficiente para que empape y no se desmenuce).


Si hemos utilizado una galleta rectangular iremos colocando todas las galletas en la bandeja formando una capa y posteriormente untaremos con la crema de mantequilla. Otra capa de galletas y otra de mantequilla y así hasta que acabemos con una última capa de crema.


Si las galletas son redondas, la cosa se complica un pelín, pero nada dramático. Vamos empapando una a una cada galleta y untando de crema, poniendo una sobre otra. Cuando ya tenemos un grupito preparado las ponemos en horizontal y vamos añadiendo galleta y crema... hasta que terminamos. Tal que así...


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Cubrimos toda de crema y decoramos al gusto.


Yo le planté unos corazones preciosísimos que hice de chocolate negro y blanco en unos moldes monísimos de la muerte e ideales para estos menesteres.


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¡¡¡Espero que os guste!!!!

[ruthi 2]

Muy rica.. la clasica de galletas que siempre triunfa

[Mina2012 1.521]

¡Qué rica!

[FLORELILA 244]

has hecho bien en ponerla ya que a veces nos olvidamos de las recetas de siempre y esta te ha quedado estupenda.

[Maqui 39.734]

¡Magnífica!:plas::plas:

[Ishtar 10.336]

Muy rica la tarta, con esos corazones que parecen mariposas.:beso:

[lucia88 0]

que rica por dios!! me encantan las tartas de galletas..me la apunto

[Vicky 30.989]

Muy rica la tarta y los moldes de corazones, como dices ideales de la muerte

[eriel 13]

que buena y diefrente. Nunca la habia visto con las galletas en ese sentido. La de moka que dices es la clásica en mi casa porque es la que hacía mi abuela.

[manoli_72 0]

:o¡Que buena!, es una de mis tartas preferidas, te ha quedado estupenda y la decoración preciosa