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Bizcocho super esponjoso

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isabeldelacuadra

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isabeldelacuadra

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Hace un siglo que tengo esta foto, auque el bizcocho lo suelo preparar muy a menudo, nunca me acuerdo de hacerle la foto.

LO SUELO HACER SIN LA COBERTURA, PERO NO TENGO NINGUNA FOTO, ME GUSTA MÁS SIN LA COBERTURA COMO UN BIZCOCHO NORMAL.

INGREDIENTES:

-6 huevos

-400 gramos de harina

-500 gramos de azúcar

-250 gramos de leche

.250 gramos de aceite de girasol

-1 cascara de limón rallada, sin parte blanca.

-1 sobre de levadura royal

(UNA FUENTE DE 30 X 40 Y PAPEL ALBAL)

MODO DE HACERLO

Poner la mariposa en en el vaso y añadir los huevos. Poner 6 minutos, temperatura 37 y velocidad 4. Volver a poner otros 6 minutos, velocidad 3, esta vez sin temperatura.

Añadir el azúcar, la leche, el aceite, la ralladura de limón y mezclar 4 segundos velocidad 3.

Añadir la harina y la levadura y mezclar 4 segundos, velocidad 3.

Coger un molde de 30 X 40 un poco altito y cubrirlo con papel albal. Poner la mezcla en el molde encima del papel albal.

Precalentar el horno y ponerlo no muy fuerte, a 150 o 160 grados.

Comprobar que el bizcocho está hecho con un palito de brochetas, tiene que salir límpio y seco.

NOTA: Este bizcocho no debe hacerse muy fuerte en el horno.

Pintar el bizcocho con clara de huevo con unas gotas de limón, cubrir con azúcar glas y meter en el horno unos minutos, cuidado que no se queme el azúcar. (Yo normalmente no hago la cobertura, me gusta más sin ella)
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isabeldelacuadra

La imagen lo dice todo... exquisito, pondría la mano en el fuego, que este bizcocho es sencillamente delicioso!:plas::plas::plas:
:meapunto:Otro tema ya es la gente, gentuza, que como yo, estamos a dieta!:lol:



Yo también estoy a dieta, ¡¡Menudo castigo tenemos!!

Estamos destinadas a sufrir. Yo hoy he preparado unas migas a la hora de comer, (yo nada de nada) y de postre un he hecho una crema de fresas con yogurt y fresas congeladas que decia COMEME, (y yo nada de nada)

En fín, eso por comer tanto bizcochos jajajaj

- - - Updated - - -

No te preocupes ya te cojo un trocito...:meapunto:


Puedes coger el bizcocho entero, bueno eso si te deja mi hija, que estoy a dieta.
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:coqueta:Niña, a mí, para castigo divino, me han dicho que tengo que seguir una dieta baja en grasas (piedras en vesícula), así que tengo que aprender a comer de otra manera, por ejemplo, elegir los bizcochos que van sin aceite ni mantequilla, tipo coca mallorquina. Pero también he de aprender a darle un bocadito a una cosa y nada más...¡¡¡pero qué rico ese bocado!!!:porfavor:

Por ejemplo, y para que se me entienda bien, si yo me encuentro con un bizcocho como este tuyo... le daría un mordisquito a un trozo... ¡y seguro que lo valoro más que quien se puede comer toda una ración, sin apreciarla!:lol:


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isabeldelacuadra

Esta riquisimo, os animo a prepararlo, porque os aseguro que se quedará fijo en vuestra casa. Es exquisito

- - - Updated - - -

Maquineta en el libro: "Cuida tu salud" aparece un bizcocho que yo lo he hecho algunas veces que trae sólo 120 gramos de aceite de girasol, y no trae mantequila. Si quieres la receta te la paso


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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