¿Que edulcorante utilizais para cocinar al horno?

[marduran 1]

Desde que desapareció el dulce low ya no se que edulcorante poner en las tartas, y al final acabo poniendo azucar, por lo que sube de puntos. El otro día hize una tarta de queso y le puse estevia liquida que compré en el herbolario, pero al hornear cambia su sabor y no le dá un sabor muy bueno (le tuve que echar mermelada por encima para taparle un poco el sabor a "sacarina".

¿Qué utilizais que sepa bien y que se pueda hornear, que estoy un poco perdida???

[carmanyola 40]

Yo utilizo el edulcorante Dulzol, de la marca Santiveri, cuando no lo encuentro compro el de Soria Natural.
Me da más confianza, pues los enanos también comen lo que preparo y la mala prensa que tiene el aspartamo y algun otro potingue que llevan me da reparo.

[marduran 1]

Y con eso no te amarga el sabor???

He utilizado otras veces fructosa, pero tiene casi las mismas calorías que el azúcar, no??

Soy un dechado de preguntas............ o no?

[carmanyola 40]

El dulzol para nada.
La fructosa tiene las mismas calorias, y estan saliendo estudios de que no es nada buena para el hígado.

[Yogurin 0]

Marduran yo utilizo la liquida de Mercadona y no tengo problemas, ni noto amargor como con otras que había utilizado antes.