Para llevar: Ensalada ranchera de pollo

[Sunflower 172]

Ya sé que con media España bajo
la nieve lo que menos os apetece es que os traiga una ensalada, pero, en mi
tierra ya mismito gusta dejarse caer por cualquier parque y comer algo mientras
el peque se pasea en los columpios jeje así que a partir de ahora, en mi blog
habrá bastantes sugerencias de este tipo: ensaladas, bocadillos, empanadas,
etc.... que, nos sirven tanto para llevar a una escapadita al parque de la
esquina como para llevar al trabajo si tenemos que comer fuera de casa, o por
qué no, a la biblioteca de la facultad en esas horas interminables de estudio.
Es una idea que veo mucho por internet, y como me gusta tanto meter comida en
botes, he tomado la idea general y me he atrevido a investigar.

Hoy he preparado una ensalada
parecida a la César, pero, con salsa de yogur o ranchera, es comprada pero otro
día os pongo la receta que es muy fácil de hacer, además, quería aprovechar
pollo asado que tenía en la nevera, así que es un plato económico y sabroso.
solo hay que tener la precaución de que las hojas de lechuga, brotes o espinacas
frescas NO toquen el aliño hasta la hora de consumir para que no se queden
mustias, en el momento de comer, solo es agitar y servir, la he acompañado de
unos picatostes o croutons, eso, una botellita de agua y una revista y soy una
con el universo jeje.

Estas ensaladas puden dejarse
preparadas el día de antes en el frigorífico, así si vas justo de tiempo por la
mañana sólo es cogerlas y ya está, como veréis no os pongo cantidad porque es
personalizable al máximo; queso al gusto, tipo de hojas verdes al gusto, tomate
si o no, añadir otros ingredientes, etc... ¿ a qué esperas para hacerte la tuya
? ... esto va muy bien para que nos ayuden
los niños y que cada uno se prepare la suya, incluso de
pasta si les gusta , la siguiente será con cous cous, espero que os guste
!!

OTRA
COSA:



No
hago más que ver quejas continuas de amigos que les copian fotos y recetas, mira
las recetas pues uno puede coincidir porque todos tenemos libros o miramos las
mismas páginas, pero, las fotos no, me parece INDIGNANTE, esa copia indecente de
nuestras fotos, son nuestras cocinas, nuestros hijos y si, las ponemos en la red
para vuestro disfrute, para compartir, pero, NO, para que:



-
Saquéis beneficios económicos de ellas

-
Tengáis un blog de los de copia y pega

-
Abuséis de nuestra confianza y hagáis bromas sobre ellas



POR
FAVOR:



Seamos
serios y comprendamos que detrás de las fotos hay personas que le dedican su
blog mucho tiempo, hasta algún que otro mal rato, así que, y esto ya hablo por
mi, si te gusta alguna de mis fotos, no son las mejores pero son mias, pídeme
permiso si la quieres usar y yo gustosamente te lo daré. Y ojo, he dicho fotos,
con la receta ya es otra historia

Fotos y receta:
Carmela

ENSALADA
RANCHERA DE POLLO

( RANCH
CHICKEN SALAD IN A JAR )

Un bolso, una
revista, una ensalada y a dar un buen paseo que es bueno para el cuerpo y para
el alma ...







¿Se nota mucho que estoy
deseando que llegue el buen tiempo ...?









INGREDIENTES (
no pongo cantidades ya que depende de cada uno y sus gustos
):



- Hojas de lechugas variadas,
aunque puedes usar brotes o espinacas frescas

- Tomates cherry, no los troceo
sino que los dejo lavados y enteros para que no suelten jugo

- Queso al gusto, he usado
roquefort

- Salsa ranchera o alguna tipo
César, que sea líquida para que al mezclar se quede bien por todos
lados.

- Pollo cocinado, asado, a la
plancha en tiras finas

- Sal y pimienta

- Picatostes o frutos secos para
acompañar









Además,



Frascos bien limpios que cierren
bien y sean amplios, los mios son de 600 ml de capacidad más o
menos.









PREPARACIÓN:



1) Lavar y secar bien los
tomates cherry, lavar y escurrir las hojas de lechuga cortadas en trozos no
demasiado grandes.



2) En la base del bote poner un
poco de salsa, en la foto véis la cantidad que yo he puesto y no ha quedado nada
empalagosa, pero, claro eso va en gustos.



A continuación, unos cuantos
tomates, el pollo, más tomates , el pollo troceado y salpimentado, las hojas de
lechuga apretando un poco para que quepan más, solo un poco y por último, el
queso elegido. Cerrar los botes y dejar en el frigorífico sin mover hasta la
hora de comer.

3) A la hora de servir, mover la
ensalada dentro de su bote con la tapadera puesta como si fuera un cóctel, con
cuidado tampoco hay que exagerar. Acompañar de los picatostes de pan o frutos
secos.



A disfrutar !!!






Es fácil de servir si en el
bolso nos llevamos un platito de cartón y un tenedor de usar y tirar, no pesan
nada y son muy útiles.

[Vicky 30.989]

Me encantan las ensaladas en tarros, me parecen preciosas!
Lástima que no tengamos los tarros americanos al alcance de la mano...
Y la idea de llevar algo de comer para aprovechar el parque es genial

[Sunflower 172]

Siempre nos quedará ebay jeje para comprar estos botes, pero me da miedo a ver cómo llegan y últimamente aduanas está imposible, me quiero comprar una olla para conservas y el porte más el riesgo de que me la paren en aduanas es más del doble de la olla jolines:)

[Vicky 30.989]

Siempre nos quedará ebay jeje para comprar estos botes' date=' pero me da miedo a ver cómo llegan y últimamente aduanas está imposible, me quiero comprar una olla para conservas y el porte más el riesgo de que me la paren en aduanas es más del doble de la olla jolines:)[/quote']

Carmela cotillea en www.lakeland.co.uk

lo mismo tienes suerte y encuentras lo que quieres a buen precio y te libras de las aduanas...

Yo soy más de amazon que de ebay pero si encuentras tarros en ebay mándame el enlace porfa

[Sunflower 172]

En amazon.com tienes mogollón de mason jars que son los que usan para conservas, en ebay también, bueno es que hay mucha oferta pero es lo que te digo a ver cómo me llegan y los envíos me traen loca

¿Quieres algún tipo de bote en concreto ?