Lentejas duras o peladas

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Hola. Estoy cansada de hacer lentejas en la thermomix pero se quedan duras y si las tengo más tiempo se pelan, aún estando algunas duras se pelan. Me da mucho coraje porque de sabor me encantan y me gustaría dar con el conque para que salgan bien de una vez por todas. Pensé que era por el agua (la cal) y con agua de botella pasa lo mismo. Luego me dijo una presentadora de tmx que podría ser por poner demasiado agua, tampoco es eso. Las he hecho con y sin poner en remojo dos horitas. He probado diferentes recetas también. Nada me ayuda... Y en la olla me salen bien.
A ver si alguien me ayuda. Por cierto, utilizo lentejas pardinas.

Gracias de antemano

[Xena ( Sena) 20]

mira yo tbn uso las pardinas, no las pongo nada a remojo y me quedan bien... http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/11/lentejas-con-chorizo-y-jamon-en.html

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Yo no las pongo en remojo porque dicen que con las pardinas no hace falta. Pero ya he probado todo. Gracias por tu receta

[isabeldelacuadra 18]

Yo las pongo en remojo y estas son del mercadona de las pardinas, y toda la noche en remojo, me salen muy buenas, te paso el enlace de mi blog donde las tengo para que veas como me quedan

http://hoycocinaisabel.bligoo.es/lentejas-thermomix

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Pero si las pongo en remojo se pelan... que ya he hecho la prueba. No sé si están peor peladas o duras Gracias por la receta, ahora mismo le hecho un vistazo.

[Vicky 30.989]

 

Yo hago las lentejas de Atina y son estupendas!
Nunca me ha pasado lo que a ti...
 

 

Cita

Yo le pongo un par de tomates, un pimiento, una cebolla, un par de dientes de ajo, sal y un chorroncito de aceite. Pico para que los nenes no se encuenten tropezones. Despues lo pongo unos 10 minutos, 100º, vel. 1. Cuando está listo el "sofrito" pongo la mariposa y le echo 4-5 cubiletes de lentejas ( sin poner en remojo ) zanahorias, una patata cortada en daditos, una cuchara sopera de pimenton dulce y se tengo alguna dureza del jamon serrano tambien (pero entonces hay que tener mas cuidado con la sal.) una hoja de laurel y si quieres una pastilla de avecreme. LLeno el vaso hasta arriba de agua y pongo 40 min, 100º, vel.1. SIN EL CUBILETE. En el ultimo minuto despues de asegurarme de que las lentejas esten hechas le echo unas rodajas de chorizo. Tambien le puedes echar morcilla que le da muy buen sabor.

 

 

Aquí un paso a paso de salipebre:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite101912-.html

 

 

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Gracias, chicas!!