¿es realmente útil la Th para la cocina del día a día?

[mariaan1964 0]

Te cuento mi opinión-experiencia.Tengo la TH 21 desde hace 12 años. En casa somos cuatro. Comemos juntos a las tres cuando llegamos los cuatro, quiero decir que la comida esta hecha de antes. No hago grandes platos, lo del día a día. De repostería poco o nada. Algún bizcocho, flan, etc.
Hoy sábado, aproveché la mañana para dejar varias cosas preparadas. Lasaña: hice todo el sofrito para ocho raciones y añadí la carne en una sartén porque todo no cabía en la TH. Mientras se hacia la carne, seguí con una crema de calabaza en 25 minutos. Después la bechamel para la lasaña en la TH en 7 minutos. Despues un fumet de gambones y Luego un preparado de sofrito con calamares y gambones que junto con el fumet me servirá para paella, fideos o unas patatas a la marinera durante la semana. Acabe la mañana haciendo lentejas, por supuesto en TH.Vamos que casi la quemo, jejejeje

Lo que quiero decir es que si tengo que hacer lasaña para ocho, crema de calabaza, lentejas, el preparado y el fumet sin tener la TH, no lo habría hecho esta mañana todo.

También tengo la GMD que he usado para hacer un caldo y que uso bastante a diario.

Esero que te sirva para formarte una opinión. Sé que hay personas que la tienen y no la usan, cosa que no entiendo.
Un saludo.

[Maqui 39.734]

:meapunto:Te comento algo más: TMX usa una cantidad razonable de aceite para cocinar (yo estuve aaaaaños, siguiendo las recetas al pie de la letra, pero con el tiempo he reducido la cantidad de aceite -me he visto obligada a hacerlo- y sale EXACTAMENTE igual de rico, ningún problema. Hace tiempo me arriesgué a hacer esta prueba: me pasé un año haciendo dieta para adelgazar. Cuando conseguí el peso deseado, me incorporé a la dieta diaria comiendo comida hecha en TMX... no gané ni 1 gramo!

Mi conclusión: la comida hecha en TMX no engorda (no confundir no engordar con adelgazar)

NOTA: naturalmente, no me estoy refiriendo a repostería:up:

[ondas 0]

Pues me parece interesante lo que dices, porque a veces si que me parece que se echa demasiado aceite al a thx, no baja nunca de los 50 gr y a veces me ha parecido excesivo.

:meapunto:Te comento algo más: TMX usa una cantidad razonable de aceite para cocinar (yo estuve aaaaaños' date=' siguiendo las recetas al pie de la letra, pero con el tiempo he reducido la cantidad de aceite -me he visto obligada a hacerlo- y sale EXACTAMENTE igual de rico, ningún problema. Hace tiempo me arriesgué a hacer esta [b']prueba: me pasé un año haciendo dieta para adelgazar. Cuando conseguí el peso deseado, me incorporé a la dieta diaria comiendo comida hecha en TMX... no gané ni 1 gramo!

Mi conclusión: la comida hecha en TMX no engorda (no confundir no engordar con adelgazar)

NOTA: naturalmente, no me estoy refiriendo a repostería:up:

[_CRIS_ 1]

Pues yo vivo entre dos ciudades (a unos mil kilómetros) y la llevo siempre conmigo en el tren en su maletín.

[Dare 2]

Lo del aceite depende de la receta, hay recetas que yo lo reduzco. Por ejemplo los macarrones con chorizo con la cantidad de aceite que suelta el chorizo no necesitas apenas, y asi con varias recetas. Es como todo, ajustarlo a nuestro gusto, igual que pasa con la sal que eso depende de la persona.

[jalapa 3.921]

Te aconsejo que veas una demostracion y decidas por ti misma
no soy imparcial y no porque sea presentadora, no, sino porque tengo el Thermomix hace 28 años, desde el 3.300 los he tenido todos y creeme que si se me rompe iria enseguida a comprar otro, solo somos 2 y mi madre vive sola y lo usa a diario ¿sois muchos? Si te da para cinco o seis, dependiendo la comida que hagas y lo que se coma en cada casa.
yo en tu caso pediria una demostracion, no vale decir que tu amiga, tu madre o tu vecina lo tiene y lo has visto funcionar, no eso no, la demostracion es solo para ti, las dudas te las resuelven al momento y degusta en tu casa el menu que te dejan confeccionado

caro???.es dinero pero si lo usas no es caro, creeme

cualquier duda pregunta

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Te aconsejo que veas una demostracion y decidas por ti misma
no soy imparcial y no porque sea presentadora, no, sino porque tengo el Thermomix hace 28 años, desde el 3.300 los he tenido todos y creeme que si se me rompe iria enseguida a comprar otro, solo somos 2 y mi madre vive sola y lo usa a diario ¿sois muchos? Si te da para cinco o seis, dependiendo la comida que hagas y lo que se coma en cada casa.
yo en tu caso pediria una demostracion, no vale decir que tu amiga, tu madre o tu vecina lo tiene y lo has visto funcionar, no eso no, la demostracion es solo para ti, las dudas te las resuelven al momento y degusta en tu casa el menu que te dejan confeccionado

caro???.es dinero pero si lo usas no es caro, creeme

cualquier duda pregunta

[gracia120 0]

gracias a todas por contestar!!!!!!. Ya os contaré si me decido

[Mafalda 13]

Te cuento de lo que me acuerdo ahora mismo que hago siempre con la TH:

Croquetas
Bechamel de cobertura
Tomate frito
Cremas o purés de verduras (calabacín, calabaza, guisantes, champiñones...etc.)
Puré de patatas
Picar verduras ((para cualquier guiso o para pisto)
Calamares en su tinta o encebollados
Potajes con legumbres ya cocidas de frasco
Zumos y batidos de frutas
Galletas, Bizcochos, bollos y pan
Champiñones al ajillo
Gazpacho
Salmorejo


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Ahhhh, Lentejas!!!!

[Uro 23]

Pues yo no soy una gran fan de la Th. Sólo la uso para hacer purés (que he de reconocer que salen fantásticos) y para amasar.

Para mí no hay nada como la preparación tradicional. La cebolla no se frie sino que se cuece en el aceite, lo mismo que el tomate, etc. Las legumbres... tienes que usarlas de bote y con todos los avíos que le pongo yo imposible de introducir en la Th. Las croquetas... hay que echar demasiada harina. Para picar cebolla pues tampoco le pillo el manejo o la deja muy gruesa o la hace papilla y llena de agua con lo cual luego no se fríe en la sartén.

Sé que es útil para alta cocina y me explico. Para hacer salsas que requieren determinada temperatura y un triturado muy fino y cosas así.

Vamos, que el día que se rompa no compro otra (que ésta la tengo por el costi que por mí ni de broma)

No quiero ofender a nadie pero a mí, realmente, no me sirve para mucho.

[lourdes 5]

Uro, la verdad es que no estoy de acuerdo contigo. Yo la utilizo principalmente para la colcina del dia a dia aunque el dia que me siento generosa puedo hacer unas natillas o arroz con leche. Al principio tuve que hacer experimentos, libreta en mano, y gracias a este foro, he conseguido que la comida sepa a lo que yo estaba acostumbrada que es como gusta en mi casa. Así, por ejemplo, las natillas me parecían demasiado líquidas, las croquetas no me gustaban porque me gustan más cocidas. Normalmente la utilizo los fines de semana que es cuando cocino y suelo congelar. Suelo hacer lentejas, salsa de tomate, judias (que yo siempre las hacía en la cazuela), caldo de pollo y verduras (casi todas las semanas), una mezcla de verduras (coliflor, brecol, zanahoria, judias verdes, etc )al vapor con huevos cocidos y patatas, pescado al vapor, también, de vez en cuando, la masa de croquetas como 1 litro de leche, zumos de piña o naranja con la pulpa (el intestino lo agradece bastante por decirlo finamente, lo dice mi suegra que cuando lo toma no tiene que tomar el jarabe al efecto), en verano mi marido hace gazpacho cada dos dias.
Sinceramente, podría prescindir de ella y utilizar una cazuela pero, sinceramente, no me apetece.