Muffins de chocolate

[eriel 13]

Hoy es lunes (bueno ayer, jeje) y no tocaba hacer nada de repostería pero el sábado me compré unos moldes para muffins y no he podido resistirme. Y pufff esto es un pecado. Que maravilla de magdalenas, muffins o como cada uno quiera llamarlo. En las redes están con el nombre de muffins de una conocida cafetería pero yo como allí no los he probado me quedo con el nombre de "muffins de chocolate".



Ingredientes:

• 2 yogures naturales (o griegos)
  
• 230 grs de harina
  
• 150 grs de azúcar
  
• 2 huevos
  
• 50 grs de cacao en polvo
  
• 4 cucharadas de leche
  
• 1 sobre de gasificante/impulsor (levadura de royal)
  
• 80 ml de aceite de girasol
  
• pepitas de chocolate o chocolate sin leche en trocitos
  

Se mezclan por un lado la harina, levadura, cacao, y el azúcar. En otro bol, huevos, yogures, leche y aceite, y se bate con batidora de varillas o robot de cocina.
Se mezclan ambas masas y se añaden las pepitas (dejar unas cuantas para poner al final).
Se mete la mezcla en la nevera una media hora.
Se calienta el horno a 220ºC. Se saca la masa y se pone en los moldes. Yo he usado el mío nuevo que es para 12 y he puesto un papel de magdalenas dentro. Los he llenado bien porque de ahí no se salen. He añadido unos trocitos de chocolate y algunas las he espolvoreado con un poco de azúcar. He bajado el horno a 200ºC y he dejado los muffins unos 15 minutos.
ME HAN SALIDO 18. No son muy grandes pero para mi perfectas de tamaño, para mi chico no que se las come de dos en dos.

[bcorsitad 54]

Si que son un pecado estos muffins . Te han quedado genial.. Me apunto la receta.

http://www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

[ALICIAGO 1]

JO PEDAZO MUFFINS¡¡¡¡¡¡

[s-o-n-i-a 24]

doy fé que están buenísimos!!!!
estupendos!

[eriel 13]

Si que son un pecado estos muffins . Te han quedado genial.. Me apunto la receta.

http://www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

JO PEDAZO MUFFINS¡¡¡¡¡¡

muchas gracias. Me han encantado asi que volveré a repetir

[glutoniana 0]

Había escrito el comentario y se me ha borrado... Decía que aunque a mi no me gusta el chocolate me guardo la receta se ven super bonitos! Seguro que los pruebo para los chocolateros de mi familia. Ah y esto de los moldes es un vicio jajajaja. Hace unos meses creamos en Facebook un grupo para los que padecemos esta enfermedad jajaja. Estáis todas invitadas. https://www.facebook.com/groups/390623577676139/

[eriel 13]

Había escrito el comentario y se me ha borrado... Decía que aunque a mi no me gusta el chocolate me guardo la receta se ven super bonitos! Seguro que los pruebo para los chocolateros de mi familia. Ah y esto de los moldes es un vicio jajajaja. Hace unos meses creamos en Facebook un grupo para los que padecemos esta enfermedad jajaja. Estáis todas invitadas. https://www.facebook.com/groups/390623577676139/

jajaj miedo me da pasarme por ese grupo de face porque seguro que de terapia para no comprar no es, jajajaja. Me alegro que te gusten. Yo no soy chocolatera a tope y por eso hago algunas sin chocolate o con mitad y mitad de masa. Pero están tan buenas........... todas
Bueno ya me he unido a ese grupo, a ver que nuevas ideas encuentro

[yojai 3]

los muffins del star...... bueno.. de esa famosa cafetería.....jajajaja
chocolate.... que horror....... el peor de lso vicios! qué tendrá! jajajaa

[eriel 13]

doy fé que están buenísimos!!!!
estupendos!

Gracias Sonia, buenísmos, si señor

- - - Actualizado - - -

los muffins del star...... bueno.. de esa famosa cafetería.....jajajaja
chocolate.... que horror....... el peor de lso vicios! qué tendrá! jajajaa

Jajaj si de esa misma pero es que yo, si te digo la verdad, jamás he entrado en uno, asi que como no puedo decir a ciencia cierta si son iguales, pues ale le cambio el nombre. Pero no me cabe duda que lo serán porque cuantos de por aqui los han hecho ya, jajaja. Faltab yo y algún que otro perdido, al qeu recomiendo que los haga YAAAAAAAAAAAAAAAA

[Cocinandojuntos 1]

me pido un par de ellas que me noto baja de azucar y estas tienen una pinta buenisima