Cuppies glamour de vainilla de Whimsical Bakehouse

[Véronique 1.692]

[h=3]Cuppies glamour de vainilla de Whimsical Bakehouse[/h]

Hace tiempo que no pasaba a dejaros algo, tengo serios problemas informáticos y me es difícil poneros una entrada. Por suerte tengo una amiga fantástica que se llama Florelila, por supuesto que la conocéis es de las mejorcitas de la bloggosfera.
Resulta que un día que iba a una reunión de Tartacadabra sobre fondant con unos cupcakes decorados en plan glamour, pasé por su casa a tomar café y como buena amiga que es, les hizo fotos y me las ha mandado para que pueda enseñároslas.
En casa estamos bien, esta mi mami con nosotros, ahora somos una familia supernumerosa los fines de semanas que viene mi niña también. Somos seis y casi no cabemos en la cocina, y eso que es relativamente grande.
Mi mami y yo estamos a dieta, ella se apunto a la dieta de los puntos y soy su secretaria, porque se niega a contar y cuento yo. Yo hago dieta libre pero he reducido el azúcar al mínimo y he subido las frutas y verduras.
A mi duende le han encontrado azúcar en una analítica y tenemos que cuidar los carbo-hidratos, vamos, que también esta a dieta, pero como es un duende no soy estricta. Mi peque necesita ganar kilos, es tan nervioso que como como una lima, pero es que tiene tan poco trasero que los pantalones se le caen. A mi hombre no le puedo cuidar lo bien que quisiera porque no viene a comer, así que le hincho por las noches, haciéndole lo que más le gusta, como hago con mi niña también.

Bueno, resulta que después de darme cuenta que la tarta de chocolate de Whimsical Bakehouseera de lejos mi favorita y la favorita de muchos, decidí que tenía que buscar más recetas de esta gente de la cual no había oido hablar, y encontré en un foro americano, a una muchacha que daba una receta de cupcakes de vainilla de ellos, los probé y nos gustaron a todos, por eso, os divulgo la receta.

Cesta de la compra (medidas americanas):
1 taza + 3/4 de taza + 2 cucharadas de harina
3/4 de cucharilla de sal
1 taza de azúcar
1/2 taza + 2 cucharillas y medio de leche tibia
2 huevos grandes
113 g de mantequilla en pomada
1 cucharilla de esencia de vainilla
1 cucharilla y media de levadura química


Pre calentar el horno a 175ºC
Poner la harina y la sal en el recipiente del robot (el mio es Kenwood pero cualquiera vale) y mezclar a baja velocidad.
Añadir el azúcar y seguir mezclando despacio.
Echar la leche, empezar a batir a velocidad media alta, echar los huevos uno por uno, la mantequilla en pomada y la esencia de vainilla.
Batir durante un minuto o dos, parar, limpiar las paredes del bol con una lengua de silicona y poner en marcha otra vez, otro minuto.
Añadir la levadura y batir despacio, medio minuto.
Rellenar los papelitos de cupcakes, magdalenas o como se llamen, jejeje, hasta los 3/4 y meter al horno pre calentado a 175 por unos 18 o 20 minutos (dependerá del horno).
Los he decorado en fondant en plan fashión, considerando que soy una gran aficionada a los zapatos no me han salido lo estupendos que esperaba, pero no están mal. Los próximos estarán mucho más conseguido, seguro.

P.S.
Se encuentran medidores de tazas de plástico en las tiendas de los chinos, las cucharillas medidoras las he pedido en el cacharrista del mercado, este que vende ollas, sartenes, y cositas de cocina.

[dulcesol 7]

Muy glamurosos Veronique

[ainos80 0]

me alegro que todo vaya bien. Muy bonitos los cupcakes, seguro que muy buenos.

[-AURA- 129]

que bonito Veronique¡:plas:¡ lástima que en mi casa no les guste el fondant....:cry:
Me alegro de que todo vaya normalizandose poco a poco.:beso::beso::beso:

[FLORELILA 244]

Glamurosos cómo tu

[Vicky 30.989]

Que bonitas Véronique! y tu amiga estupenda

[womangirl 6.138]

:plas: