Necesito una receta de pan para torpes

[JISG 0]

Le he dicho a mi hijo que este fin de semana ibamos a hacer pan, ya lo hicimos una vez pero me quedo como una bala de cañón más que otra cosa , a ver si me podéis pasar alguna receta que sea muy fácil de hacer.

Muchas gracias

[mendia 1.074]

Mira esta , es la mas facil que hay , pan sin amasado ni levado y se hace con harina " normal " no hace falta que sea de fuerza http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2011/06/pan-sin-amasado-ni-levado.html




Suerte !!

[llupama 2]

me viene genial,muchas gracias mendia

[Xena ( Sena) 20]

estos bocadillos son muy fáciles, con esta receta no fallaras... http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/12/bocadillos-de-pan-casero-sin.html

[Micuit 3]

yo te iba a recomendar el mismo que mendia para mi es buenisima esa tecnica del pan sin amasado, yo la uso hasta para hacer los bollos preñados, la corteza queda crujientita y la miga buenisima.

[ainos80 0]

[h=2]pan bombón, pan súper tierno[/h]

PAN BOMBON, SUPER TIERNO.

bueno pues buscando recetas de pan tierno, me tope con esta,

http://www.recetin.com/pan-bombon-ti...siguiente.html

Yo la he adaptado a mi robot de cocina ya que no tengo thermomix, además la he adaptado para aprovechar los dos paquetitos de levadura fresca, ya que la receta original solo usaba 40g. La verdad es que me ha gustado bastante el resultado, de hecho ya la he repetido varias veces. Bueno pues ahí van las fotitos y la receta:

aqui detalle de la miga:

y aquí ya preparado para merendar, con queso de untar y mermelada de madroños uuummmm.....

INGREDIENTES:


625g de harina de fuerza (yo mitad y mitad)
375g de agua
18g de aceite de oliva
50g de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de miel
1 huevo grande


PREPARACIÓN:

Se pone a calentar el agua y el aceite, no mucho, solo templada. Echamos el azúcar y removemos para que se disuelva bien. Lo ponemos en el robot (yo Kenwood).

Agregamos el huevo, la miel y la levadura desmenuzada. Accionamos el gancho y lo dejamos hasta que esté todo bien integrado y la levadura disuelta.

Añadimos la harina y la sal y comenzamos a mezclar no muy fuertemente, durante unos 5 minutos.

Pasamos la mezcla a un bol untado en aceite y tapamos con un paño limpio. Lo dejamos en un lugar donde no haya corriente de aire y donde la temperatura no sea muy extrema (yo lo suelo meter al horno apagado o al microondas). Dejamos la masa hasta que doble su volumen (1 hora aproximadamente).

Cuando haya doblado su volumen la ponemos en la mesa de trabajo enharinada, la aplastamos con los nudillos y con un poco de harina para sacarle el aire. Si se queda muy pegajosa, se le da unas vueltas en la mesa enharinada hasta que se puedan formar los panes.

Formamos los panes y los ponemos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Hacemos cortes superficiales y lo volvemos a dejar fermentar tapados unos 45 minutos o 1 hora (no los pongáis demasiado juntos porque crecen mucho).

Precalentamos el horno a 200ºC y colocamos un cacharrito con agua en una esquina para generar vapor.

Metemos el pan y horneamos hasta que esté dorado (unos 20-25 minutos)


Espero que os guste

[JISG 0]

Muchas gracias por las recetas, al final hice la de Sena por poblemas de material (no tengo robot, ni fuente para horno con tapa) pero las 3 tenían una pinta estupenda.

Pongo 3 fotos, el minichef con la masa
El resultado, uno se ve rojizo pero es que lo rellene para probar
Y el detalle de la miga

Pero al final el niño me hundio la moral, me dijo esta bueno pero me gusta más el pan del chino :lol::lol:

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[Xena ( Sena) 20]

Muchas gracias por las recetas, al final hice la de Sena por poblemas de material (no tengo robot, ni fuente para horno con tapa) pero las 3 tenían una pinta estupenda.

Pongo 3 fotos, el minichef con la masa
El resultado, uno se ve rojizo pero es que lo rellene para probar
Y el detalle de la miga

Pero al final el niño me hundio la moral, me dijo esta bueno pero me gusta más el pan del chino :lol::lol:

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pero hiciste mini bocadillitos.....a mi hija ves este pan le encanta y es el q se lleva para el cole...pero no de tu media....q si no me toca ponerle 2 jajajaja, ahhh y una cosa, la forma imagino q la habrá hecho tu niño... por q veo q en los mios como q no t has fijado mucho, si es q los has hecho tu:lol: mejor no pongas mi foto, q pasara como con el flan.... , ahhhhh y si lo ha hecho tú niño está genial la forma del pan.......pero si los has hecho tu...no t apruebo:lol:

[JISG 0]

pero hiciste mini bocadillitos.....a mi hija ves este pan le encanta y es el q se lleva para el cole...pero no de tu media....q si no me toca ponerle 2 jajajaja' date=' ahhh y una cosa, la forma imagino q la habrá hecho tu niño... por q veo q en los mios como q no t has fijado mucho, si es q los has hecho tu:lol: mejor no pongas mi foto, q pasara como con el flan.... , ahhhhh y si lo ha hecho tú niño está genial la forma del pan.......pero si los has hecho tu...no t apruebo:lol:[/quote']

¿Hace buen tiempo hoy verdad?

:lol::lol: