Mona de Pascua "Nido de chocolate con pollitos" Figura de chocolate

[MiGranDiversion 3]

Mona de Pascua "Nido de chocolate con pollitos"
(Para ver las recetas en mi blog, pincha en el título)

La "Mona de Pascua" es una tradición de Semana Santa que se celebra en Catalunya, el lunes de pascua, donde la tradición marca que el padrino regala a su ahijado la Mona de Pascua...
Estos días, ya estamos viendo todas las pastelerías llenas de figuras de chocolate, muchas de ellas impresionantes, representando los personajes y muñecos que más gustan a los niños.
Ingredientes

300 gr . de Chocolate Negro

100 gr. de Chocolate Banco

2 huevos vacíos

Coco Rallado

Leche Condensada

Tinte Amarillo

Preparación

Para hacer el nido, cogemos un bol y lo metemos en el congelador mientras deshacemos el chocolate al baño maría o en el microondas. Ya lo he hecho en la thermomix a 37º.

Una vez deshecho, introducimos el chocolate en una manga y ponemos una boquilla lisa y con el orificio pequeño. Sacamos el bol del congelador lo ponemos boca abajo y vamos haciendo hilos de chocolate a su alrededor sin llegar hasta arriba * que será la apertura del nido y por donde nos apoyaremos para desmoldarlo . Como el bol está congelado, enseguida el chocolate se endurece.

Haremos 3 capas de hilos para dar grosor, dejando en medio de una y otra, 5 min. el bol con el chocolate en el congelador, para que la capa que acabamos de hacer se endurezca bien.

Los pollitos los hacemos como las bolitas de coco mezclando el coco con la leche condensada, cogemos porciones y le damos la forma del pollito. Para unir el cuerpo con la cabeza, le ponemos un palillo de los dientes.

En una bolsa, ponemos coco rallado y unas gotas de tinte amarillo. Agitamos bien la bolsa para que se tiña todo el coco. Introducimos los pollitos en la bolsa y los rebozamos. La boca la hacemos con un trocito de zanahoria y los ojos con dos gotas de chocolate.

Para la base de chocolate blanco, deshacemos el chocolate y lo extendemos encima de hoja hoja de horno y lo dejamos endurecer en el congelador.


Los huevos de chocolate, donde están los pollito, los hacemos vaciando los huevos, haciéndoles un agujero con un sacacorchos, por uno de los extremos y les hacemos el agujero un poco más grande por donde los vaciaremos.

Lavamos bien los huevos por dentro y por fuera y los dejamos secar bien.

Con el chocolate derretido vamos pintando los huevos por dentro, los introducimos en el congelador un par de minutos, cuando esté endurecido les damos otra capa. Así sucesivamente hasta darles en total 4 capas. Una vez estén ya todas las capas, con cuidado les quitamos un poco de cáscara para que se vea el chocolate.

Si queremos podemos teñir los huevos del color que deseemos. Para ello, una vez vaciados los introducimos en un bol con agua con una cucharada de vinagre y el color elegido, lo mezclamos bien y lo dejamos 3-4 minutos hasta conseguir el color deseado.



* yo no tuve ningún problema para desmoldar el chocolate ya que me apoyé en la base del molde para hacer un poco de fuerza, si lo cubrís entero tendréis problemas para desmoldarlo

[ukiko 13]

Que preciosidad y que rica,

[ainos80 0]

ala que chulada!!! muchas gracias!!

[s-o-n-i-a 24]

una pasada! lo he visto en tu face y me he quedado así

[ALICIAGO 1]

ES UNA MONERIA ¡¡¡¡¡¡¡¡ FELICIDADES

[Lidema 0]

Le tengo que hacer la mona a mi sobrina. Seguro que se quedaría con la boca abierta si viera la que tú has hecho!!!