Nachos con Tomate y Queso Gratinados - Y- Costillas con Soja, Mostaza y Miel de Flore

[roski 9]

Nachos con Tomate y Queso Gratinados




Me estoy echando a perder en la vejez, me da por probar cosas que nunca hice.
Va ser cierto que a la vejez NIÑEZ.
No quiero pensar en lo que pensaran mis hijos, cuando siempre les dije que estas cosas, comerlas muy pocas veces.que siempre mejor lo de casa que lo comprado.
Le tenia ganas desde que se lo vi a Maria Fernandez Tesouro en su blog:Maria's Recipe Book, pero no tenia todos los ingredientes.
Así que hice los de Silvia la del blog: Jugando a las Cocinitas.
Mañana con el aperitivo mas.
Los ingredientes a gusto y las cantidades también



Ingredientes:
Nachos,
Tomate frito,
Unas gotas de tabasco,
Queso rallado,
Cominos en grano,
Ademas:
Una cazuela de barro o de cristal, apta para el horno,


Elaboración:
Encendemos el horno solo para gratinar a 250 grados.
Colocamos los nachos en la cazuela.


En un cuenco ponemos el tomate frito y le añadimos las gotas de tabasco y mezclamos.
Echamos el tomate mezclado con el tabasco encima de los nachos.


Espolvoreamos con el queso rallado.
Repartimos por encima unos granos de comino.


Metemos la cazuela en el horno en la rejilla de arriba, cuando vemos que el queso se deshace.
Rico rico, os lo aseguro os gustara si los probáis.





Espero y deseo que os guste............un bicoCostillas con Soja, Mostaza y Miel de Flores



Llevo un invierno bastante fastidiado, se ve que la edad no perdona.
Me cuesta hacer todo lo que hacia hace unos meses, os pasa a vosotras así os dais cuenta cuanto perdemos de un mes para otro, me incomoda no poder hacer las cosas que hacia hace un año.
Mi cabeza quiere pero mi cuerpo no puede.
Bueno mejor dejo de lamentarme y vamos con la comida que de eso va este blog.
Hoy aprovechando que tenia costilla de cerdo fresca en casa hice una receta que me encanta.
Y ademas use la Miel de Flores que la empresa Luna de Miel tuvo bien a regalarme.

Ingredientes:
1 kl de costilla de cerdo,
3 cucharadas de mostaza,
2 cucharadas de Miel de Flores,
4 cucharadas de salsa de soja.
Ademas:
100 ml de agua
1 cucharadita de harina.

Elaboración:


Mezclamos bien la mostaza, la miel y la salsa de soja, que nos quede como una crema homogénea.
Adobamos la costilla con esta crema, yo la tuve 1 hora.
Pre-calentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
Metemos la costilla con el adobo al horno y asamos durante unos 50 a 55 minutos en total.
Giramos la costilla a los 15 minutos, para que se dore.
A los 25 minutos agregamos el agua, movemos la fuente para que el agua se integre bien. Y volvemos a dar la vuelta otra vez a las costillas.
Antes de sacarla podemos dar la vuelta otra vez a las costillas.
Sacamos las costillas del horno, echamos la salsa en un cazo y ponemos al fuego agregamos una cucharadita de harina para que se espese y cuando este la echamos en un cuenco.



Una vez listo todo cortamos la costilla en trozos.
Servimos con la salsa en un cuenco y acompañadas de una ensalada y unos tallarimis, arroz, pasta, patatas asadas o fritas a gusto.









Espero y deseo que os guste.............un bico

[ALICIAGO 1]

:babas:QUE ARTISTA HERES ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[ruthi 2]

Que buena pinta roski.... Las costillas tiene que estar.....

[impema 27]

Que bueísimas las costillas..... las haré seguro :up:

[Guaxa 4.302]

Me han gustado las dos recetas, pero sobre todo esas costillinas,uhmmm , que delicia, tomo nota, un bico como deciis en Galicia!

En la receta, pones 100ml de, de qué?

[roski 9]

Me han gustado las dos recetas, pero sobre todo esas costillinas,uhmmm , que delicia, tomo nota, un bico como deciis en Galicia!

En la receta, pones 100ml de, de qué?

De agua.............Guaxa.........gracias.............un bico

[Guaxa 4.302]

Gracias roski, eres un sol, un beso:beso:

[Eduardo Soler 371]

Las costillas estás espléndidas , los nachos a mi me gusta hacerlos con harina de maíz y no comprarlos.