Tarta de limon y chocolate...

[pasangara 27]

El postre de este fin de semana es "amarillo", como mi cocina, como mi blog y como mi estado de ánimo.
A M A R I L L O!!, porque amarillo es el sol, que nos transmite tanta energía positiva y nos llena de alegría! (aunque aquí esta semana ha brillado por su ausencia), porque el color amarillo es alegre y levanta el ánimo y porque una casa llena de luz es un hogar cálido!! y si a todo esto le sumamos que somos chocolateros y nos encanta el limón, amarillo también, tenemos el cóctel perfecto!!

TARTA DE LIMON Y CHOCOLATE

http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/2013/03/tarta-de-limon-y-chocolate.html

La tarta, tiene ese contraste entre el ácido de limón y el dulce del chocolate, que a nosotros nos ha encantado, así que sin mas, os cuento como prepararla para sorprender a los vuestros!

INGREDIENTES
115 gr. de harina
25 gr. de cacao en polvo
75 gr. de mantequilla
25 gr. de almendra molida
50 gr. de azúcar moreno1 huevo batido
chocolate para decorar etc

relleno
4 huevos
1 yema de huevo
200 gr. de azúcar moreno

150 ml. de nata para montar
la ralladura y el zumo de 2 limones

PREPARACION
Tamizamos la harina y el cacao y lo ponemos en el vaso de nuestro robot de cocina.
Añadimos la mantequilla troceada, la almendra, el azúcar y el huevo y lo amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Acabamos de trabajar la masa con las manos, formamos una bola y la aplastamos.
La ponemos en el centro de un molde desmontable acanalado de 21 ó 22 cm de diámetro y vamos presionando con las manos hasta extenderla completamente y cubrir la base. Seguimos empujando con los dedos hasta cubrir bien el borde del molde. No recortamos la masa sobrante.
Tapamos con papel film sin presionar y refrigeramos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 200º. Sacamos la masa y recortamos lo que sobresale de los bordes. Pinchamos bien la base con un tenedor, cubrimos con albal y esparcimos legumbres secas. Horneamos 12-15 minutos o hasta que ya no tenga aspecto de que esté cruda. Retiramos las legumbres y el papel y horneamos unos 10 minutos mas o hasta que adquiera consistencia. Dejamos enfriar y bajamos la temperatura del horno a 150º.
Mientras se enfría, preparamos el relleno mezclando bien los huevos y la yema con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Añadimos la nata y batimos de nuevo.
Agregamos la ralladura y el zumo de limón. Vertemos esta mezcla sobre la base ya fría y horneamos durante 50 minutos o hasta que cuaje.
Cuando esté hecha, la sacamos del molde y dejamos que se enfríe.
Decoramos al gusto.
Espero que os haya gustado!!

:beso:

[samuntada 0]

desde luego te ha quedado de lujo:plas::plas:a mi se me resiste lo de escribir con el chocolate:bate:no hay manera...se me emboza la boquilla:bate:

[pasangara 27]

desde luego te ha quedado de lujo:plas::plas:a mi se me resiste lo de escribir con el chocolate:bate:no hay manera...se me emboza la boquilla:bate:

Gracias guapa!! yo pongo debajo del papel vegetal una hoja donde pone lo que quiero delinear, vamos, que voy "calcando"....lo hago con el Decopen, un gran invento y que a mi me regaló Antonia, mi amiga invisible hace algunos añitos, pero que siempre que lo utilizo me acuerdo de ella........tiene dos boquillas y se hace de maravilla......:D

[eriel 13]

mmmm que buena y monisima tan amarilla!!!!!!!!!!!

[roski 9]

Como te dije en el blog .................impresionante................un bico:beso:

[s-o-n-i-a 24]

ummmmm

[Vicky 30.989]

Que maravilla, me comía un buen pedazo ahora mismo

[ruthi 2]

Que preciosidad!!!!!!:plas:

[lucia88 0]

q tarta mas ricaaaa

[ainos80 0]

esta me tiene que encantar, porque el limon me vuelve loca!! muchas gracias.