Suquet marinero

[Simpa 28.507]

Bueno chicas aquí os traigo un platito que he elaborado hoy con mi cacerola bra efficient está buenisimo y merece la pena probarlo,este es otro más que repetiré más veces


Ingredientes:

(Para el caldo)

500 grs de langostinos
1 litro de agua
2 zanahorias en rodajitas
1 puerro troceado
1 cebolla troceada
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
sal

(Para el suquet)

1 cebolla picadita
2 pimientos verdes picados
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite
2 o 3 cucharadas de tomate frito
la carne de un pimiento choricero
pimienta negra recién molida
4 patatas gordas cascadas


Preparación:

Se pelan los langostinos y se pone en una cacerola las cabezas y las cascaras de los langostinos junto a las verduras y el aceite se saltean un poco y se cubre con el agua,se hierve durante 25 minutos,después colamos y reservamos.

Para el suquet en la cacerola se pone el aceite y las verduras y sofreimos,después se añaden las patatas cascadas se saltean un poco,añadimos el caldo anterior y el resto de ingredientes menos los langostinos,mientras hierve y se cuecen las patatas se le quitan las tripas a los langostinos con la ayuda de un cuchillo,se pone una cucharada de aceite en una sartén y se saltean los langostinos,al final se añaden a la cacerola se mezcla y se deja unos minutos y ya está listo

[Maqui 39.734]

¡Qué cosa más apetitosa, madre!
¡Lo que me gustan a mí los guisos y sopas marineros!
¡Hay que ver, quién te iba a decir que te ibas a poner a cocinar al modo tradicional!
:duda:Todo lo que sea no usar la programable... uff, qué pereza!

[Simpa 28.507]

¡Qué cosa más apetitosa, madre!
¡Lo que me gustan a mí los guisos y sopas marineros!
¡Hay que ver, quién te iba a decir que te ibas a poner a cocinar al modo tradicional!
:duda:Todo lo que sea no usar la programable... uff, qué pereza!

Pues no te creas que se me pasa el tiempo más rápido que con la programable,será que no hay que esperar a que coja presión y con mi duromatic estoy encantada también lo rápido que coge la presión y lo tiernas que me quedan las legumbres gracias guapa

[carxabela 0]

:plas:pero qué pinta más buenaaaaa¡¡¡¡te lo copio ahora mismo vamos que si¡¡¡ésto es como una caldereta de marisco no?bueno me encanta :babas:creo que la puedo adaptar perfectamente a mi paellera de Crafond te la pienso copiar para un fin de semana¡¡¡

[Simpa 28.507]

:plas:pero qué pinta más buenaaaaa¡¡¡¡te lo copio ahora mismo vamos que si¡¡¡ésto es como una caldereta de marisco no?bueno me encanta :babas:creo que la puedo adaptar perfectamente a mi paellera de Crafond te la pienso copiar para un fin de semana¡¡¡

Muchas gracias,a nosotros nos gustó mucho

[baldo31 17.943]

Qué buena caldereta, simpa! Y menudo peaso langostios que le has puesto, salen de un fotogénico que pàqué

[Simpa 28.507]

Qué buena caldereta' date=' simpa! Y menudo peaso langostios que le has puesto, salen de un fotogénico que pàqué[/quote']


:lol: Graciasss,el otro dia ví una paellera pero antihaderente para inducción por 9,99 y me acordé de ti,me dije anda mira otra baratita como la de baldo

[yneus 458]

Madre del amor hermoso, que pasada de plato, me encanta, en casa nos volvemos locos por estas cosas, eso sí, el problema es el pan... parece que alguien lo hace desaparecer a pasos agigantados, jajajaja.
Me llevo la recta

Una cosita, para sacarle la carne a los pimientos choriceros sin azotarlos con todo... ¿cómo haces?

[Marinatillas 5]

Qué buena pinta!!!!

[Simpa 28.507]

Madre del amor hermoso, que pasada de plato, me encanta, en casa nos volvemos locos por estas cosas, eso sí, el problema es el pan... parece que alguien lo hace desaparecer a pasos agigantados, jajajaja.
Me llevo la recta

Una cosita, para sacarle la carne a los pimientos choriceros sin azotarlos con todo... ¿cómo haces?

Pues....yo añadí el pimiento cuando puse el caldo a la cazuela y lo dejé un ratito hervir cuando estaba tierno lo saqué y con un cuchillo lo deslicé y saqué la carne que volví añadir a la cazuela graciass :guapa:

Qué buena pinta!!!!

Graciassss :guapa: