Pastas de mantequilla // Cocina con David

[CocinaConDavid 90]

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Hoy en Cocina con David vamos a preparar Pastas de mantequilla.

Las pastas de mantequilla son conocidas tambíen, como pastas danesas. Son galletas preparadas con mantequilla, azúcar y harina principalmente. Las clásicas, las que hoy preparamos, no tienen sabor, sólo a la mantequilla con la cual se hacen, pero se le puede añadir vainilla o cacao para darles un toque diferente. La apariencia de estas varian dependiendo del molde que se usen a la hora de cortar la masa, pero el sabor es el mismo. En algunas partes del mundo, como los países europeos y América del Norte a menudo se sirven durante la época de Navidad.

A continuación os dejo con el vídeo de la receta, vereís que fáciles son de hacer, y que ricas quedan.

http://www.youtube.com/watch?v=_2Nig9pahTg

Ingredientes:



375 gr de harina.
250 gr de mantequilla.
1 huevo.
110 gr de azúcar.


Elaboración:



Empezaremos añadiendo la mantequilla empomada, la sacaremos una hora antes de la nevera, o le daremos calor con los dedos hasta que quede textura de pomada.
Añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta crear una crema homogénea.
Añadimos el huevo, dejamos que se mezcle bien.
Iremos añadiendo la harina de poco en poco para que la vaya adquiriendo la masa.
Cuando termine la mezclamos bien con las manos. La pasamos a un plato, la tapamos con papel trasparente, y la dejamos reposar y enfriar hora y media en la nevera.
Posteriormente añadiremos harina a la mesa en la que vamos a trabajar. Ponemos la masa encima, y con un rodillo impregnado en harina para que no se nos pege a la masa la aplanaremos y la estiraremos haciendo que tenga un grosor de mas o menos 1 centimetro.
Con los moldes le daremos la forma que queramos, en este caso eh usado círculos y estrellitas, también tenia unos corazones.
Pasamos las pastas a la bandeja de hornear. Las horneamos con el horno precalentado a 200º, las horneamos durante 15 minutos o hasta que queden doradas.
Las dejaremos enfriar en una rejilla para que no se rompan.


Como toque final le podemos espolvorear un poco de azúcar por encima, espero que os haya gustado. Que aproveche!

[mendia 1.074]

Pues si que son fáciles , sí ...pero las tendría que catar por que así en la foto parece que andan escasas de azúcar anda, se bueno y dame unas cuantas para desayunar

[Uro 23]

Me encantan las galletas danesas (y eso que yo no soy de dulces) A mí me gustan así, las naturales con sabor exclusivamente a mantequilla (adoro el sabor de la mantequilla) y, como dices, con azúcar por encima.

[eriel 13]

que buenas!!!!!!!!!!!!!!! me gustan mucho estas galletas y alguna vez las he preparado con un toque de vainilla para como dices les den algo más de saborcito

[bcorsitad 54]

Muy ricas estas pastas!!! Tengo que animarme, porque no sé cuantos cortapastas de formas diferentes tengo y todavía no los he estrenado:nodigona:

http://www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

[Lylas 0]

Sencillas y ricas!

[CocinaConDavid 90]

Pues si que son fáciles ' date=' sí ...pero las tendría que catar por que así en la foto parece que andan escasas de azúcar anda, se bueno y dame unas cuantas para desayunar [/quote']

La verdad que sí, mezclar 4 ingredientes, dejar enfriar hora y pico, estirar, cortar, y que huela tu casa a pastas mmmm jajaja.
Venga va envio unas por Seur, haber si te llegan al menos para la merienda - - - Actualizado - - -

Me encantan las galletas danesas (y eso que yo no soy de dulces) A mí me gustan así' date=' las naturales con sabor exclusivamente a mantequilla (adoro el sabor de la mantequilla) y, como dices, con azúcar por encima.[/quote']

A mi me traen muchos recuerdos de pequeño, ahora las recuerdo mirando la mítica caja que ahora sirve para agujas e hilos jaja.
Gracias!

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que buenas!!!!!!!!!!!!!!! me gustan mucho estas galletas y alguna vez las he preparado con un toque de vainilla para como dices les den algo más de saborcito

Si es un toque diferente, yo suelo preparar las clásicas, y con lo fáciles que son, quedas bien con cualquiera - - - Actualizado - - -

Muy ricas estas pastas!!! Tengo que animarme, porque no sé cuantos cortapastas de formas diferentes tengo y todavía no los he estrenado:nodigona:

http://www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

Suele pasar compras compras pero al final nada, yo tuve que desempolvar los míos que ni sabia donde los tenia jaja.
Gracias!

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Sencillas y ricas!

Ricas un rato, y sencillas es dificil que puedan serlo más

[ruthi 2]

Que ricassss. Hace un monton que no me meto a hacer galletas. Esta que es fácil y de pocos ingrediente esta genial para retomar las buenas costumbres....

[CocinaConDavid 90]

Que ricassss. Hace un monton que no me meto a hacer galletas. Esta que es fácil y de pocos ingrediente esta genial para retomar las buenas costumbres....

Así es, de vez en cuando, esta bien recordar sabores clásicos

[ALICIAGO 1]

:babas:QUE RICAS TE PILLO UNAS POCAS¡¡¡¡