Estrenando ollita GM D

[envase 0]

Hola a tod@s! Me presento, me llamo envase y soy novata (esto suena a Alcohólicos Anónimos)

Primero he de aclarar que en casa cocina mi chico, no es que yo no sepa, es que me gusta cocinar lo que quiero, cuando yo quiero, osea que la obligación de los fogones a diario me da una pereza enorme, y ni te digo lo de las mil ollas, sartenes y el tiempo que ha de invertirse para cocinar algo "decente". El problema es que el pobre trabaja a turnos y no siempre me puede dar de comer jijiji Así que pensé "nena, esto tienes que solucionarlo", porque llego a casa del trabajo a las 15:30h. con un hambre bárbara y arraso con lo primero que pillo, dígase rosquilletas, bocata de jamón, pizza fría de la noche anterior etc.
De modo que me puse a la busca y captura de la respuesta a mis necesidades, y así fue como encontré este magnífico foro que me abrió todo un mundo de posibilidades.

Estos son mis primeros pinitos en el universo de las ollas programables, el fin de semana pasado recibí mi GM D y aunque no he estado mucho en casa me ha dado tiempo a hacer algunas cositas. Os las enseño...

Pollo a la naranja

2 pechugas de pollo
1 cebolla mediana
Zumo de 1 naranja
Piel de naranja
Aceite de oliva
Sal

Picar un cebolla y sofreirla con aceite (yo uso de oliva) en menú plancha, añadirle el zumo de una naranja y 1/4 de piel de naranja que hemos triturado previamente muy muy finita. Luego se le agrega el pollo salpimentado (yo puse pechuga troceada pero puede ser otra cosa que os guste más) y cerramos la olla. Programa pollo 10 minutos a baja presión y listo. (Sólo le puse 10 minutos porque la pechuga estaba troceada pequeñita y era poca cantidad)

[ATTACH=CONFIG]8995[/ATTACH]


Pollo a la Coca-Cola (natural, sin sobre de sopa de cebolla)

6 muslos de pollo
2 ajos
2 cebollas
1 vaso de Coca-Cola
Sazonador de pollo
Aceite de oliva
Sal

En menú plancha con aceite de oliva doramos un poco los muslos de pollo previamente sazonados con sal y sazonador de pollo (uno de esos que lleva muchas clases de condimentos), y reservamos. Picamos dos ajos, y los doramos un poco en ese mismo aceite, y sin que lleguen a quemarse añadimos una cebolla picadita. Cuando la cebolla esté pochadita agregar el pollo y la Coca-Cola. Cerramos la olla, menú pollo 20 minutos a baja presión y listo.

[ATTACH=CONFIG]8993[/ATTACH]


Coca de llanda

150gr azúcar
100gr aceite de girasol
100gr leche
140gr harina
2 huevos
2 sobres completos de gasificante (los litines de toda la vida)
1 limón, sólo la piel
1 chorrito de anís
Canela en polvo

Trituramos a máxima velocidad la piel del limón junto con el azúcar (yo no tengo Termomix y con el robot picador me va de lujo). Le añadimos los huevos y batimos. Agregamos el aceite y la leche, batimos. Añadimos la harina, los sobrecitos de gasificante, una cucharada de canela molida, un chorrito de anís, y batimos de nuevo. Pinceleamos el molde que vayamos a usar con aceite o manquequilla, le ponemos la masa. Espolvoreamos con canela y azúcar. Programamos la olla 55 minutos en menú horno y los últimos 20 minutos ponemos la tapa doradora a 150ºC (aunque también se puede hacer sin tapa) y lista una riquísima coca de llanda.

Imagino que os sorprenderán los tiempos de la coca, os explico: programé 55 minutos en menú horno porque el molde en que puse la masa es de vidrio y le cuesta más coger temperatura. Así tarda más en cocinarse pero la coca queda muy esponjosa, y se hace homogéneamente, no queda cruda en el centro y churruscada por fuera. Probé a hacerla directamente en la cubeta programándola 35 minutos pero el resultado no me gustó, no se hizo bien en el centro y estaba demasiado morenita por los lados.

[ATTACH=CONFIG]8994[/ATTACH]

Y este ha sido mi estreno de momento, espero seguir imitando vuestras recetas, siguiendo a l@s maestr@s cociner@s e incorporando las mías...

Salut!

[Cece 19.758]

Pues vaya estreno!!!!! Un bravo por ese comienzo. Se ve todo con muy buena pinta. ¡Felicidades!! Verás como te enganchas a esto del "topadentro y dar botón" jajaja

[EOS 1.078]

:plas: felicidades ahora a poner recetassssssss

[envase 0]

:plas: felicidades ahora a poner recetassssssss

Muchas gracias Eos. La de la coca de llanda es propia, por mi zona es muy común. Y las otras dos son del foro, un poco tuneadas a mi gusto. - - - Actualizado - - -

Pues vaya estreno!!!!! Un bravo por ese comienzo. Se ve todo con muy buena pinta. ¡Felicidades!! Verás como te enganchas a esto del "topadentro y dar botón" jajaja

Muchas gracias Cece. Mi nuevo mantra: "topadentro y dar botón"

[Asapi 296]

Topadentro topadentro... una lavadita de pies y nos evitamos el Starlux.... uiisssss que he dicho.....

[marcvane 1]

Te ha quedado estupendo!!!!:plas:

[envase 0]

Topadentro topadentro... una lavadita de pies y nos evitamos el Starlux.... uiisssss que he dicho.....

Jajaja Asapi no des ideas...

[envase 0]

Te ha quedado estupendo!!!!:plas:

Gràcies marcvane!
Estoy haciéndole el rodaje a la maquinita a ver con qué más me atrevo...

[almode 4]

Envase, lo primero bienvenida al foro y lo segundo, enhorabuena por el estreno. Desde luego que eres valiente lanzándote así con ella, dí que sí.......yo hace como mes y medio que la tengo y todavía no me he atrevido a hacer nada metiendo un molde dentro.
Los platos te han quedado muy bien, sobre todo el poste. Te ha quedado muy redondito.
Me copio la receta y cuando me agencie un molde apropiado, a ver si me lanzo, jejeje.....
Me alegro que estés contenta con la gm. Yo estoy encantada con ella, lo hago practicamente todo, excepto cosas que evidentemente no se puede y desde que la tengo pongo muy pocos rebozados, que por otro lado cuanto menos se coman pues mejor.

[envase 0]

Envase, lo primero bienvenida al foro y lo segundo, enhorabuena por el estreno. Desde luego que eres valiente lanzándote así con ella, dí que sí.......yo hace como mes y medio que la tengo y todavía no me he atrevido a hacer nada metiendo un molde dentro.
Los platos te han quedado muy bien, sobre todo el poste. Te ha quedado muy redondito.
Me copio la receta y cuando me agencie un molde apropiado, a ver si me lanzo, jejeje.....
Me alegro que estés contenta con la gm. Yo estoy encantada con ella, lo hago practicamente todo, excepto cosas que evidentemente no se puede y desde que la tengo pongo muy pocos rebozados, que por otro lado cuanto menos se coman pues mejor.

Gracias Almode, más que valiente a veces soy kamikaze jajaja.
Anímate con los moldes que es sencillo, sólo hay que buscar uno que se acople bien al tamaño de la olla, te paso una foto del que uso por si te sirve de algo. Yo lo pongo dentro de la cubeta y listo, lo único es que tienes que calcular más tiempo para que se cocine por dentro pero queda muy bien.

[ATTACH=CONFIG]9032[/ATTACH]