Pan sin levado, horneado en Gm d

[Xena ( Sena) 20]

Hoy he probado a hornear pan en la olla Gm D y el resultado ha sido bueno, la receta que he usado es la que siempre hago de pan casero sin levados...que suelo hacer bocadillos y tipo "Hogaza"... aquí os pongo el enlace del tipo hogaza y barra en el horno http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/11/pan-casero-muy-tierno-facil-y-rico.html y los bocadillos que hago con la misma masa http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/12/bocadillos-de-pan-casero-sin.html


Ingredientes:


340g de harina de fuerza o normal si no tenéis
180g de agua
20g de aceite de oliva suave
1 taco de levadura prensada
1 cucharadita de sal

Preparación en TH:


Metemos en el vaso de la TH, el agua, aceite y la levadura desmenuzada a 37º, 2 minutos, velocidad 2, después añadimos la harina con la sal, le damos 3 golpes de turbo y 3 minutos espiga.
Sacamos del vaso, amasamos ligeramente y formamos una bola, (yo no la puse entera y deje masa para hacer un bocadillo ).

A MANO:

Ponemos en un bol la harina y desmigamos la levadura, añadimos el aceite y el agua, vamos amasando, a la mitad del amasado añadimos la sal, seguimos amasando y cuando veamos la masa bien mezclada hacemos una bola, y ya tenemos la masa para formar los bocadillos como dije anteriormente...ya que esta masa no tiene que levar...

HORNEADO EN LA OLLA GM D:

Ponemos papel vegetal en el fondo de la cubeta, metemos la bola de masa, hacemos unos cortes en el centro y pincelamos con aceite de oliva.
Cerramos la olla y ponemos Menú horno 30 minutos válvula abierta, cuando pite dejamos unos 5 minutos en mantenimiento, abrimos la olla y ponemos la tapa de dorar 8 minutos a 190º y listo...

Y este ha sido el resultado...

y aqui en la olla sin hacer, q se me olvido hacer la foto y la abrí rápido a los 3 minutos jajaja

[Maqui 39.734]

Cuando he visto el pan, en la primera foto, no me ha parecido genial, pero la segunda fotooo...:o:o:o¡una miga muy rica, qué apetitoso hace el pan!:plas::plas:

[Yasmina 4.495]

Estupendo sena lo tengo hacer..

[cbc 51]

que bien y sin horno :plas: un dia lo probare,pero hice mucho pan durante bastante tiempo y ahora estoy de paron

[sanab 1]

que bien, ahora si que ya no tengo excusa para no hacer pan, tiene una pinta de estar tiernisimo

[marcvane 1]

Muy rico sena:plas::plas: yo haber si me animo, ya ves que soy un caso y no compro harina

[Xena ( Sena) 20]

Cuando he visto el pan' date=' en la primera foto, no me ha parecido genial, pero la segunda fotooo...:o:o:o¡una miga muy rica, qué apetitoso hace el pan!:plas::plas:[/quote']

Estupendo sena lo tengo hacer..

que bien y sin horno :plas: un dia lo probare' date='pero hice mucho pan durante bastante tiempo y ahora estoy de paron[/quote']

que bien' date=' ahora si que ya no tengo excusa para no hacer pan, tiene una pinta de estar tiernisimo[/quote']

Muy rico sena:plas::plas: yo haber si me animo' date=' ya ves que soy un caso y no compro harina[/quote']

animaros que queda muy bien, y quien no tenga tapa, pues darle la vuelta, lo q no se es si se aplastara un poco....

[envase 0]

Opino como Maquineta, después de ver la segunda foto se me ha hecho la boca agua...
Todavía soy cobarde y hacer pan me parece un gran paso, pero cuando reúna el valor suficiente intentaré tu receta y te cuento.

[womangirl 6.138]

Gracias sena,a mi el pan sin levado me encanta,lo probaré en la olla que nunca se me ha ocurrido.:plas:

[Xena ( Sena) 20]

Opino como Maquineta, después de ver la segunda foto se me ha hecho la boca agua...
Todavía soy cobarde y hacer pan me parece un gran paso, pero cuando reúna el valor suficiente intentaré tu receta y te cuento.

Gracias sena' date='a mi el pan sin levado me encanta,lo probaré en la olla que nunca se me ha ocurrido.:plas:[/quote']


sale bine, pero mi chico hizo los cortes en la masa tan undidos, q ha salido pepino en vez de redondo jajajaja, pero estaba bueno, lo hice por probar, yo suelo hacer mas bocadillos con este pan que quedan muy bien..., pero tenia ganas de probarlo en la olla...gracias;)