Galletas doble chocolate

[marisalas 1.040]

Para los amantes del chocolate estas galletas son indispensables, están riquísimas, desde luego no puedo pasar por los blogs y ver recetas de galletas, soy una acaparadora, las copio todas y más tarde o más temprano las hago, no puedo tener las latas de galletas vacias, son un vicio.
La receta no podía ser de otro blog, “Mis recetas favoritas”, me encanta, su blog es una maravilla y las galletas ni os cuento, están buenísimas, el único cambio que he hecho, que seguro que cambia el sabor un montón, pero es que aquí no hay pepitas de mantequilla de maní, ha sido cambiarlas por pepitas de chocolate blanco, sé que no es igual, pero aún así están de lujo, si encontráis las de maní sustituirla por las blancas (poner 280 gr.) y listo.



Ingredientes:
280 gr. harina
70 gr. cacao en polvo sin azúcar
3 gr. polvos de hornear tipo Royal (levadura química) (una cucharadita)
4 gr. sal
300 gr. azúcar
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente sin sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 huevos (100 grs. aprox)
70 gr. pepitas de chocolate negro
70 gr. pepitas de chocolate blanco

Preparación:
1. Mezclar la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear, y reservar.
2. Batir la manquilla con el azúcar hasta que esté muy cremosa. Agregar uno a uno los huevos y la vainilla. Batir muy bien.
3. Poco a poco agregar la mezcla de harina hasta que esté todo muy bien integrado. (Con la batidora eléctrica se hace muy bien. Ya la última parte de harina si la máquina trabaja forzada, usar una paleta de madera)
4. Incorporar las chispas de mantequilla de maní y las de chocolate. Mezclar con una cuchara o paleta hasta que estén integradas.
5. Colocar cucharaditas con cierta separación entre sí sobre una bandeja cubierta de papel encerado o una lámina de papel siliconado o usar una bandeja antiadherente. (yo utilizo la cuchara de helados de tamaño mediano para que queden todas las galletitas iguales)
6. Llevar a horno precalentado a 180 C durante 8 a 9 minutos. (Yo las dejo 13 minutos).
7. Sacar del horno y colocar cuidadosamente sobre una rejilla. Estarán aún muy suaves al sacarlas del horno, una vez enfríen toman la consistencia adecuada.

Estas fotos no han salido muy bien pero espero que os gusten. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[llupama 2]

gracias soy chocoadicta:lol::lol:

[chyty 148]

:babas:

:beso::beso:

[Lissa 0]

¿Y si sustituyéramos las pepitas de mantequilla de maní por simples trocitos de cacahuete?
Guardaré la receta para cuando me haya limpiado de los excesos de las vacaciones.
Muchas gracias.

[ruthi 2]

Que bien te han quedado:up:

[lucia88 0]

que ricasssssssss!! gracias por la receta seguro que me encantan :up:

[Delesdel 0]

Riquísimas , tienen que estar buenísimas :plas:

[alguiso 0]

Me encantan!!!!:up:

[marisalas 1.040]

Me alegro que os hayan gustado, desde luego el dia que encuentre las pepitas de mantequilla de maní, las hago de nuevo. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[Véronique 1.692]

Ya la tengo guardada en favoritos, a mi también me gusta el chocolate y muchoooo. No hago muchas galletas porque los niños las devoran y tendría que hacer todos los días, jaja.
No creo que encuentre aquí mantequilla de mani, que ni sé lo que será, lo malo es que tampoco he visto nunca en los alrededores pepitas de chocolate blanco, tendré que hacer un apaño.
Muchas gracias por hacerme coger peso solo con mirar estas maravillosas galletas:beso: