¿se ahorra haciendo el pan en casa?

[sui 0]

Hola, en estos tiempos de crisis que estamos , y tiempos de conservantes y colorantes en todos los alimentos quería preguntaros si alguna ha echado la cuenta de lo que cuesta hacer el pan en casa y la diferencia con comprarlo, ya que está cada día más caro.
Puedo echar el cálculo de lo que me cuesta la harina, el aceite, la sal que lleva, pero no lo que me gasto en electricidad si hago la masa en la chefo y las barras en el horno. Supongo que así es algo más caro que hacerlo todo en la chefo. Pero es que nos gustan las barras.
Bueno, alguien ha echado la cuenta?

[Mhilenia 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

Hola, en estos tiempos de crisis que estamos , y tiempos de conservantes y colorantes en todos los alimentos quería preguntaros si alguna ha echado la cuenta de lo que cuesta hacer el pan en casa y la diferencia con comprarlo, ya que está cada día más caro.
Puedo echar el cálculo de lo que me cuesta la harina, el aceite, la sal que lleva, pero no lo que me gasto en electricidad si hago la masa en la chefo y las barras en el horno. Supongo que así es algo más caro que hacerlo todo en la chefo. Pero es que nos gustan las barras.
Bueno, alguien ha echado la cuenta?

yo no he hechado cuentas, pero como me gusta hacerlo y dura mas que de la panaderia pues creo que sale a cuenta.........

[ana-varoma2 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

yo lo hago pocas veces, y solo por puro vicio, así que no echo cuentas........

es que vivo en un pueblo de prepirineo y el pan de la panadería está muy rico y además no se seca como el industrial..........

Por cierto, está nevando............este tiempo está loco

[lapeqe 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

Pues...yo ya no se como sale mas economico...jeje ahora esta todo por las nubes con dos tonterias que compres se te han ido 10€ si alguien es tan amable para decirme como se ace el pan se lo agradeceria,nunca lo he echo me e independizado hace poco,jeje.
Saludoss

[sui 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

Pues yo hoy lo he hecho un poco a ojo y me ha quedado muy bien.
360 ml de agua templada donde he disuelto medio cubito de levadura de panadería del mercadona. 250 gr de harina de fuerza y 250 gr de harina normal (es lo que me quedaba de harina y las he mezclado, no sé cómo quedará haciendolo sólo con una u otra, supongo que bien), dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de sal. Prog 51 dos veces y luego darle forma de barra. Meter al horno a 50º durante 30 minutos y luego subir temperatura a 200º hasta que esté hecho. A ojo. no sé cuanto lo he tenido.
Por cierto ¿alguien mezcla las dos harinas? ¿sabeis si quedaría igual con harina normal? Es que la de fuerza es más cara.

[ana-varoma2 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

Pues yo hoy lo he hecho un poco a ojo y me ha quedado muy bien.
360 ml de agua templada donde he disuelto medio cubito de levadura de panadería del mercadona. 250 gr de harina de fuerza y 250 gr de harina normal (es lo que me quedaba de harina y las he mezclado, no sé cómo quedará haciendolo sólo con una u otra, supongo que bien), dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de sal. Prog 51 dos veces y luego darle forma de barra. Meter al horno a 50º durante 30 minutos y luego subir temperatura a 200º hasta que esté hecho. A ojo. no sé cuanto lo he tenido.
Por cierto ¿alguien mezcla las dos harinas? ¿sabeis si quedaría igual con harina normal? Es que la de fuerza es más cara.

hay que utilizar la de fuerza, con la otra sola no te subirá a no ser que compres gluten y le añadas como 4 g por kilo de harina (estoy diciendo proporción de memoria y la mía es muy mala.....que me corrijan las expertas)

MIra aquí hay montones de recetas de pan todas probadas

http://www.gebirg.com/Panaderia.html

[Dayara 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

Pues la verdad es que la cuenta no la he echo, tampoco creo que te vayas a ahorrar una barbaridad, yo pienso que el mayor motivo es comer un pan con ingredientes naturales. Otro de los motivos, por hobby, me ha encantado eso de hacer la masa en mi chefita de mis amores y despues coger la masa y emplearme con ella y hacer varios panes, o bollitos, o lo que se te ocurra y comerte algo totalmente elaborado por tí. Yo me siento super orgullosa de mí cuando veo que estamos comiendo con mi pan

[Emeka 2]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

El pan de molde, por ejemplo, te sale más barato comprarlo de Hacendado que hacerlo tú.

Lapeque, ¿la receta la quieres para hacerla a mano o con alguna máquina?

Ana-varoma2 yo he hecho hogazas con harina de repostería Aragonesa. Esta en concreto:

http://lamajuluta.blogspot.com/2006/10/da-mundial-del-pan.html

eso si, hay que ponerle algo más de harina porque, cuando tiene menos gluten, absorve menos agua.

Yo creo que el pan se hace en casa por lo que te ha dicho Dayara. La panificadora me la compre principalmente para que me hiciese las masas.

Donde yo vivo también hacen el pan muy bueno. Todavía quedan panaderías con horno de leña .

[oliter 1]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

Pues yo creo que si que sale a cuenta hacerlo en casa, la barra de diario me sale a 1,05 euros, y cuando lo hago en la chefo me sale
harina 0,39 (la integral de medio kilo)
agua (no sé)
1 cucharada de aceite (insignificante) ponemos 0,05 euros???
levadura 0,30 euros
2 cucharadas de gluten, 0,10
Total ingredientes a lo alto 0.90 ctos.

Luz de la chefo, 1 hora sale a 0,10 euros, asi que como solo uso 6 minutos, pues a menos de centimo el amasado, la luz del horno sale a 0.18 euros la hora, yo tengo las barras unos 45 minutos, pues 0, 12 euros. Total luz, unos 0,15 euros por lo alto.

Total del pan me sale 1,05 euros, mas o menos, y me salen 4 barras para 4 dias, a eso le añadimos la mano de obra que como lo hago yo y encima disfruto haciendolo, me sale muy a cuenta hacerlo en casa y encima me gusta mas.

[-Nikita- 0]

Re: ¿se ahorra haciendo el pan en casa?

yo creo que si te pones a hechar numeros,entre los ingredientes y la electricidad que gasta,mas o menos casi no trae cuenta hacerlo,


yo hago pan casi todos los dias,pero no lo hago por ahorrar dinero,lo hago por comer un pan mas sano sin conservantes ni todas las porquerias que le ponen,es mas casero la salud te lo agradece al no llevar tanta porqueria quimica,nos gusta mas,y como me encanta cocinar la sastisfacion de hacerlo yo misma para mi familia,
a veces lo hago en la chefomatic,otras le doy forma de barras y bollitos y lo meto en el horno,ultimamente desde que tengo la ew solo quieren pan hecho en la ollita que nos ha sorprendido el pan tan bueno que sale en 25 minutos aproximadamente sale un pan grande redondo tipo cateto