Cena para 11 personas

[lapeqe 0]

Holaaa el sabado es el cumpleaños de mi novio y lo vamos a acer en casa por esto de la crisis,jeje bueno no se que preparar de aperitivo cena ni nada... darme ideas porque estoy perdida...yo he pensado de hacer una ensalada normal de salsa rosa y otra ensalada de salmon y bacalao y hacer sangria pero no se que poner de cena ni aperitivos...Darme ideas por favor..saludosss

[cuskita 0]

Re: Cena para 11 personas

bueno, pues yo mañana tengo una cenita, y tengo que llevar algo, asi que voy a hacer unas empanadillas de queso feta con calabacín

rallas un calabacín ( el tamaño depende de la cantidad que vayas a hacer) y le escurres muy bien el agua con las manos, lo mezclas con queso feta ( aunque también le puedes poner otro queso, se me ocurre que con mozzarella puede estar muy bueno también), le echas un huevo, perejil fresco y orégano, lo mezclas todo y añades 2 cucharadas de harina.
se queda como una papilla, porque en realidad es la masa de unos bueñuelos, pero pones un poco en masa de empanadillas de la que se compra hecha, las cierras, las pintas con huevo, les pones un poco de sésamo por encima y al horno, nade de freirlas que engordan
:wink:

[julio65 0]

Re: Cena para 11 personas

una cosa rapida y sencilla
De primero una mezcla de entremeses frios y calientes, embutidos, ensaladilla, y luego croquetas, empanadillas, calamares.
O con un poco de ensalada.

De segundo un par de rollos de pavo rellenos (rotti) asados,con verduras, luego las trituras y ya esta la salsa, con un pure de patatas y manzana.

El rotti lo haces el dia de antes, o por la mañana, en frio se corta mejor.

De postre un tarta de queso por ejemplo, tienes varias recetas por el blog.

[Siddartha 0]

Re: Cena para 11 personas

A mi se me ocurre asi de pronto que de entremeses puedes poner unos bombones de jamon

http://recetas.mundorecetas.com/receta6518-Bombones-de-jamon.html&17

Unas tostas de huevo revuelto y salmon ahumado (pan tostado, encima un revuelto de huevo y todo cubierto por una loncha de salmon ahumado).

Tambien puedes probar con los pinguinos hechos con zanahoria y aceituna negra rellena de queso blanco de untar.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt161404.html

[queca 0]

Re: Cena para 11 personas

Bueno, ahí van algunas ideas fáciles y que puedes ir preparando con antelación.

Ensaladilla en flor (puedes preparar la ensaladilla el día antes y hacer el montaje el día de la fiesta)
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/10/ensaladilla-en-flor.html

Huevos a la gallega
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/10/huevos-la-gallega.html

Deep de mejillones
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/03/deep-de-mejillones.html

Tostas de escalibada
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/03/tostas-de-escalibada.html

Pan con tomate y jamón
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/03/pa-amb-tomquet.html

Bolovanes de bocadelia ( o de lo que más te guste)
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/10/bolovanes-de-bocadelia-casero.html

Brazo gitano salado
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/brazo-de-gitano-salado.html

Bombones de salmón
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/bombones-de-salmn.html

Empanada gallega
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/empanada-gallega.html

Guacamole
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/07/guacamole.html

Como plato principal puedes preparar algo de carne que puedas calentar el día antes y listo, y algo que te cunda y no te salga caro y que puedas acompañar de algo sencillo como arroz blanco o un puré de papas.
Por ejemplo un goulash de ternera, unas albóndigas algo más especiales, unas pechugas de pollo al curry (esta receta me encanta), una carne estofada, un redondo de ternera, etc...
Si quieres alguna receta me lo dices y te las busco.

[lacocinerasalerosa 0]

Re: Cena para 11 personas

Jo con todas las cosas ricas que te han puesto tengo ganas de invitar gente en casa
Yo tambien me las apunto , que recetas mas buenas por Dios!!!!!!!!!!!

[lapeqe 0]

Re: Cena para 11 personas

Gracias por vuestra ayuda me ha servido pero tambien quiero que alguien me diga un menu por ejemplo por hacerme a la idea...

Gracias y saludoss

[Invitado]

Re: Cena para 11 personas

Soy nueva en el foro!
Es más una idea general. La raclette! Es necesario el pequeño electrodoméstico para hacerla fácil y manejable. Pero es algo que nunca sobra si sueles tener visitas en casa, y más si a veces se presentan de sorpresa.
Y resulta económico ya que sólo es queso, embutidos variados y patatas hervidas.
Yo lo conocí este año en francia y no dude en comprarme una. El servirse al gusto cada uno me parecio una idea genial. A mi me lo sirvieron de la siguiente manera. La patata caliente, el embutido frio (aunque algunos d mis primos lo ponian encima de la plancha para tostarlos un poco) y el queso por encima.
EN carrefour a veces tienen a la venta una variedad de raclette con semillas y sabores, salen muy ricos.
Para el postre lo mejor helado!! y si es sorbete de limón se agradece!

Un saludo! y genial el foro!! llevo ya tiempo paseando por aqui aunque me registré hoy por primera vez