Flan de galleta al microondas // Cocina con David

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Hoy en Cocina con David vamos a preparar Flan de galleta al microondas.

Una receta muy fácil y con un gran resultado. Me trae el recuerdo de pequeño, cuando comía las papillas o la leche con galletas. Tiene una textura de flan, con el sabor de leche con galletas, un resultado muy muy rico.

En este caso lo eh hecho con caramelo casero, pero también se puede hacer con caramelo de bote y también queda bien.

Un postre rápido y fácil de preparar que te sacará de cualquier apuro. En menos de 20 minutos lo tendrás listo, dejar enfriar y a comer! aunque también se puede comer templado.

A continuación os dejo el vídeo de la receta:

http://www.youtube.com/watch?v=0QDTqcDXRaQ

Ingredientes:



2 vasos de leche
1 y ½ de azúcar
16 galletas
2 huevos
Agua


Elaboración:



Empezaremos haciendo el caramelo añadiendo el medio vaso de azúcar a la sartén caliente y añadiendo dos cucharadas de agua fría.
Dejaremos a fuego medio que se funda el azúcar y vaya caramelizando
Cuando vaya cogiendo un color dorado vamos dando vueltas lentamente.
Cuando tenga el punto retiramos.
Cogemos el molde del flan y lo añadimos por todo el fondo.
A continuación haremos el flan, partimos las galletas y las añadimos al vaso batidor.
Añadimos los dos vasos de leche
El vaso de azúcar, que si queremos que sea menos dulce añadimos menos azúcar.
Y los dos huevos
Batimos la mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea y todo bien mezclado.
Lo añadimos al molde y metemos en el microondas durante 15 minutos aproximadamente. El tiempo variara dependiendo el microondas, cuando metamos un palillo y salga limpio es que esta listo. Lo dejaremos enfriar un poco y desmoldaremos.


Dejar enfriar un poco si lo queremos comer templado, y dejarlo enfriar si lo queremos tomar frío.

Que aproveche!

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Menuda pintaza!!Cómo crees que quedaría con galletas integrales?

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Menuda pintaza!!Cómo crees que quedaría con galletas integrales?

Gracias! seguramente rico! si las galletas integrales están buenas solas, en flan también!

[MagdalenaRL 0]

Gracias David, lo haré y te digo

[MagdalenaRL 0]

Sólo una palabra...DELICIOSO!!En casa no dejaron ni las migas y arrebañaron con el dedo, gracias por la receta David, sin duda volveré a hacerla

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Sólo una palabra...DELICIOSO!!En casa no dejaron ni las migas y arrebañaron con el dedo' date=' gracias por la receta David, sin duda volveré a hacerla [/quote']

Me alegro mucho Magdalena, es realmente sencillo, y en mi casa también los sorprendí! no dejaron nada. Me alegro que te haya salido