Jump to content

Merluza con salsa de yogur

Puntuar este tema:


señor pimienta

Recommended Posts

señor pimienta

[ATTACH=CONFIG]9202[/ATTACH]
http://sargenpepper.blogspot.com.es/2013/03/merluza-con-salsa-de-yogur.html
Receta de viernes para currar poco y disfrutar mucho, vamos a darle a la merluza uno de los pescados más faciles de preparar y más agradecidos de degustar. La pescadería estará hasta arriba, como todos lo viernes, pero siempre se puede entretener uno con las señoras (tambíen hay señores) poniendose un poco al día de la vida del vecindario.


Vamos a hacerlo al vapor, asi que no vais ni a mancharos las manitas ni nada. Aunque nunca hayais agarrado una sartén, no se os puede quemar ni la podeis liar parda, por lo tanto darle caña, delantal, trapito cocina y en marcha.




2 lomos de merluza sin piel
1 dientaco de ajo
1 yogur natural
1 limón
sal, pimienta


Lavar y secar el limón, rallar fina la cáscara y exprimirlo. Rallar el ajo y en cuenco mezclarlo con el yogur, el zumo y la ralladura. Salpimentar, chorretón de aceite y removar. Salsa hecha en un boleo, esto es lo más laborioso de la receta, asi que nade de quejarse. Salpimentar los lomos de merluza y ponerlos en un cestillo de cesta al vapor, metálico, de madera, lo que tengais. Colocarlo sobre una cacerola de agua caliente, lo tapamos y cocemos durante unos nueve diez minutos, a gusto de cada uno.
Para acomparñar si quereis un tomatito rico, cortadito, con un poco de aceite y sal. O tambíen aprovechando el vapor un poco de brocoli o coliflor en trozos pequeñitos.
Y listo!! comes como un ministro y en un cuartito de hora!!
No os paseis con el vapor o se quedara más seco que un martini. El limón en la salsa ojo, que si poneis demasiado se te pone la cara arrugaica como al Fary. El ajo lo mismo, que sino luego toda la noche con aliento de dragón y no se os arrima nadie.
Una receta tirada, facil y muy sana, no hace falta ni que os guste cocinar, pero muchachos y muchachas hay que alimentarse.
Si mientras lo preparais tomais un vinito, no te digo na, eso si que es empezar el fin de semana de lujo...
Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 2 semanas después...

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...