Nevaditos ¿ ya es navidad?

[burbuja_84 2]

Ya se que ya no es época de este tipo de pastas, pero tenia un antojo de masas. Mirando recetas pendientes me he encontrado con ella. Y su aspecto, ingredientes ( que disponía de todos ellos) y su facilidad de elaboración han sido decisivos para la elección de esta receta. Después de comerme unos cuantos (jejeje) mi opinión es la siguiente: están muy buenos, perooo no se asemejan a los de la marca muy conocida. Me ha pasado como los donuts. Por muy caseros que sean son incomparables. La receta de canelona.








Ingredientes:


200 g. de manteca de cerdo
500 g. de harina (puse 450gr)
125 ml. de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
75 gr. de azúcar
Azúcar glasé (para espolvorear)


Elaboración:

Precalentar el horno a 180º. Ponemos la manteca a cucharadas dentro del vaso. Si estaba en la nevera, la derretimos unos 3 minutos, temp. 60º velocidad 1. Si es necesario al final subimos la velocidad un poco para deshacer los últimos pegotitos. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 segundos al 6.
Estirar la masa con un rodillo, dejarla de 1 cm. de grosor y cortar con cortapasta. Si ponéis como yo 50gr menos de harina, quedará una masa muy blandita a la hora de pasar los nevaditos a la bandeja del horno, así que mejor nos ayudamos con una espátula de filo finito, para traspasarlos sin que pierdan forma.
Los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, y horneamos hasta que estén ligeramente dorados aprox. 20 minutos. (O media hora) Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glasé. Podemos espolvorear azúcar glasé cuando estén calentitos, así se queda pegado, como formando una masita parecida a la glasa y seguir cubriéndolos cuando enfríen.
Para los "alquitranaditos", una vez fríos, fundimos chocolate y lo pasamos a un platito, o bien en un cuenquito lo fundimos en el microondas y cuando esté templado, vamos mojando las pastitas y con cuidado las volvemos a dejar en su posición para que el chocolate se seque. Si queremos acelerar el proceso, los dejamos 2 minutos en la nevera. Para guardarlos un Tupper o una lata hermética nos servirá.
Notas: En el horno con los 20 minutos no se me doraron y al abrir uno, todavía estaba un pelín crudo, así que al final diría que puse unos 30. También hay que tener en cuenta el grosor. Salen del horno un pelín blanditos y toman cuerpo al enfriar. Con esta cantidad ocupamos una bandeja de horno. Se pueden poner juntitos, pues crecen en altura y no para los lados.

[sacha 233]

Parecidos o no....hummm.....se me antojan igual...!! :lol:

Tienen buena pinta...!!

[encarnasao 23.663]

se ven bien ricos aunque no sea navidad:up:

:plas::plas:

[samuntada 0]

Te han quedado muy bonitos:up:
A veces estos dulces apetecen mas en estas fechas que en navidad que vamos saturados de tanta comida:beso:

[burbuja_84 2]

Gracias :up: ayer me comi 4 o quizas 5:lol::lol:

[Vicky 30.989]

Hiciste bien en comerte unos cuantos burbuja son muy buenos!

[ALOA 4]

Ya???? ostras, pues el tiempo vuela, así que dentro de poco.... jajajajajaja
Vaya, pues yo también la tenía en pendientes, pero si no son my parecidos.... a mí me gustan por el hojaldrado...
Los tuyos se ven muy ricos!!

www.misscocina.com

[burbuja_84 2]

Aloa estan muy buenas!!!

[ruthi 2]

Que bien te han quedado burbu.....

[Yasmina 4.495]

Estupendos¡¡ ahora se come mejor que en navidad ...