Rosas de Chocolate -Ideas Sant Jordi

[MiGranDiversion 3]

Rosas de Chocolate para Sant Jordi
(Para ver la receta en mi blog, pincha en el título)

Estas rosas están hechas de chocolate plástico, que es una técnica para moldear. pero comestible, ehhh! Sant Jordi, es el patrón de Catalunya, donde es tradición que las chicas regalemos un libro a nuestro chico y a nosotras nos regalen una rosa.
Pues este año, soy yo la que voy a regalar las rosas, una va dedicada para mi madre y otra para mi suegra....bueno tengo la esperanza que me regalen una a mi también, jejeje.

Ingredientes

200 gr. de Chocolate Blanco

60 gr. de Sirope de Maíz (Karo)

Colorante alimentario en gel o pasta: Rojo y Verde

Preparación
Empezamos haciendo la rosa, para ello derretimos el chocolate al microondas o al baño maría, una vez desecho añadimos el sirope y el tinte rojo. Mezclamos muy bien hasta que esté todo integrado, Introducimos la mezcla en una bolsa con cierre y la dejamos reposar hasta que se enfrié totalmente (yo la dejé hasta el día siguiente). Veréis que se queda bastante rígida, pero cuando la empezamos a trabajar se moldea muy bien.
Yo no he utilizado ningún cortador especial ni moldes, solo una plantilla de pétalo.
Cogemos una pequeña porción y hacemos el cono central, al que le clavamos un palillo, estiramos con un rodillo la pasta y vamos cortando los pétalos con un cutter. Cada uno de los pétalos los curvamos un poco y vamos envolviendo el cono y haciendo capas intercaladas.
Para el tallo, hojas y espinas lo realizamos con la pasta de chocolate teñida en verde.

Receta de Alma, Objetivo Cupcake Perfecto, os dejo su maravilloso PAP.

[ruthi 2]

Que artista!!!!!!!