Flan de dulce de leche de Maria Julia

[Vicky 30.989]

]Dulce de leche casero

Ingredientes:
1 litro de leche entera
200 gr. de nata
100 gr. de azúcar moreno
150 gr. de azúcar blanca
Una pizca de bicarbonato
1/2 vaina de vainilla (le pongo 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla)

Preparación:
Todo en la thermomix, 45-50 minutos, varoma, velocidad 5 y tapado con el cestillo.
(algunas veces tengo que dejarlo mas tiempo, no se de que depende)

No tengo foto porque ya la he utilizado para tu flan, que va a salir "morenito" porque me equivoqué y puse mas azúcar morena que blanca.


:beso::beso:

P.D hace tiempo que tengo esta receta así que no se si la copié a alguién del foro o me la pasó alguna amiga.

Gracias de nuevo Conchita! lo probaré en cuanto compre leche entera

Pues habrá que comprar el dulce de leche:D Tiene que estar buenisimo:dientes:' date=' pero cuando dices que a los no muy golosos mejor quitarle azúcar, te refieres a poner menor cantidad del dulce de leche o quitar los 30gr de azúcar?[/quote']
Marisol me refiero a quitar algo de los 30 gr. de azúcar pero lo hice tal cual y Nacho y mi sobri se peleaban por él

[mariapatinete 4]

:up:tiene una pinta deliciosa, pero hoy me he puesto a régimen. Espero no caer:dientes:

[Vicky 30.989]

:up:tiene una pinta deliciosa' date=' pero hoy me he puesto a régimen. Espero no caer:dientes:[/quote']
Gracias Maria!
Apúntalo para un capricho

[Mechita 0]

[ATTACH=CONFIG]9442[/ATTACH]

Os dejo este flan delicioso, la receta es de Maria Julia, yo sustituí la vaina por una cucharada de esencia de vainilla y mezclé la leche, azúcar, dulce de leche, huevos, yema y esencia en la Thermomix, 2/3 minutos, 37º y velocidad 3. Y después cuajar en el horno como en la receta original...
A mi sobrina le encanta! si no sois muy golosos, yo quitaría algo de azúcar...
Espero que os guste Flan de dulce de leche


Introducción:
Este es un flan que se hace en muchas casas Argentinas.


Ingredientes:
Flan de dulce de Leche


1/2 litro de leche entera
30 grs de azúcar
250 gr de dulce de leche
3 huevos enteros y una yema
1 vaina de vainilla.



Instrucciones:
Disolver el dulce de leche, la vainilla y el azúcar en la leche, a de estar calentita .
Batir los huevos, añadir a la mezcla anterior.
Poner en molde acaramelado.
Hornear a baño maría a 175º, con aire, durante 35/ 40 minutos(depende del horno), comprobar si ha cuajado pinchandolo con una varilla, tiene que salir limpia.
Desmoldar cuando esté frio, servir acompañado de nata montada.


Fuente: Mariajulia


mariajulia

Es un flan que tiene que estar buenísimo!. Si lo hizo M. Julia tiene que ser bueno... un besillo Vicky!

[lucana 665]

Ana ya me contarás si os ha gustado
Nunca he probado el de Hero, me voy siempre al del Mercadona...
Cuanto tiempo le pusiste en la olla? es una buena cosa para no encender el horno...

Pues ni lo pruebes, porque no está nada bueno Ya cuando probé el que sobraba del tarro, me pareció muy poco dulce y que no sabía mucho a dulce de leche, pero ya estaba el flan en la olla, y cuando lo probamos ayer, no es que estuviera malo, pero no era lo que me esperaba , pero estoy segura que el fallo fue el dulce de leche, así que probaré de nuevo con otra marca, porque aún sueño con la foto del tuyo :lol:


En cuanto a lo de la olla, yo el quesillo siempre lo hago en la olla, y este flan se parece mucho al quesillo, solo que se sustituye la leche condensada normal por el dulce de leche. Lo pongo media hora cubierto de agua hasta la mitad más o menos y sale riquísimo. Es que siempre me ha dado pereza hacer el baño maría al horno por eso de estar comprobando si ya está listo, y en la olla ya le tengo el truqui cogido que se que con media hora queda riquísimo.

[Kirby 18]

muchas gracias con tu permiso me lo copio8)

[Licordehuevo 9]

y a mí quién me manda abrir esto

[Vicky 30.989]

Es un flan que tiene que estar buenísimo!. Si lo hizo M. Julia tiene que ser bueno... un besillo Vicky!

Que alegría verte Mechi!
Si que es bueno, MJulia era una cocinera buenísima y una persona excepcional

Pues ni lo pruebes, porque no está nada bueno Ya cuando probé el que sobraba del tarro, me pareció muy poco dulce y que no sabía mucho a dulce de leche, pero ya estaba el flan en la olla, y cuando lo probamos ayer, no es que estuviera malo, pero no era lo que me esperaba , pero estoy segura que el fallo fue el dulce de leche, así que probaré de nuevo con otra marca, porque aún sueño con la foto del tuyo :lol:


En cuanto a lo de la olla, yo el quesillo siempre lo hago en la olla, y este flan se parece mucho al quesillo, solo que se sustituye la leche condensada normal por el dulce de leche. Lo pongo media hora cubierto de agua hasta la mitad más o menos y sale riquísimo. Es que siempre me ha dado pereza hacer el baño maría al horno por eso de estar comprobando si ya está listo, y en la olla ya le tengo el truqui cogido que se que con media hora queda riquísimo.

Ya lo siento Ana... a ver si te animas a probarlo con otro dulce de leche...
Tomo nota para hacerlo en la olla, muchas gracias!
No sabía que el flan de leche condensada se llamaba quesillo, también lo hice pero no encuentro la receta para ponerlo

Tengo que probar con la receta de dulce casero de chyty, ya te contaré

muchas gracias con tu permiso me lo copio8)

Copia, copia y pruébalo

y a mí quién me manda abrir esto

para cuando te des un carprichín

[pasangara 27]

Madre mía lo que me había pasado por alto!! :o

[Vicky 30.989]

Madre mía lo que me había pasado por alto!! :o

Patricia está muy rico