Rosas de nuez

[marisalas 1.040]

Soy muy caprichosa, todo lo que veo y me llama la atención, tengo que hacerlo inmediatamente, porque si lo dejo a “lo haré mañana”, termino por no hacerlo y me da mucha rabia olvidarme de las cosas que me atraen. Cuando ví estos dulces típicos turcos en el blog “La cocina de Ile”, no tenía por menos que hacerlas, aprovecho desde aquí para darle las gracias por el magnífico trabajo que realiza y lo bien que explica todas sus recetas, unos paso a paso excelentes.



Ingredientes:
350 gr. harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 taza de aceite
50 gr. margarina o mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
esencia de vainilla
1/2 taza de semola fina o semolin
2 cucharadas de yogur
1 huevo
1/2 cucharada de vinagre
una pizca de sal
Sirope:
1 taza de agua
1 taza de azúcar
unas gotas de limón

1. Primero mezclamos el huevo, el yogur, el aceite, la mantequilla, la esencia, el vinagre y la semolina hasta formar una crema.
2. Luego le incorporamos la harina y el polvo para hornear para hacer una masa blanda pero que no se pegue ni a las manos ni a la mesa ( poner un poco mas de harina si es necesario).
3. Estiramos y cortamos circulos del tamaño de una taza de café
4. Solapamos 5 circulos y ponemos en cada extremo del primer circulo, dos mitades de nuez y comenzamos a enrollar, sin apretar, luego cortamos con un cuchillo, por la mitad, o bien usan mi tecnica de cortar con el hilo para que no se deforme pasamos un hilo por el medio del rollito, tomamos los extremos del hilo y los cruzamos, tiramos de ambos extremos y se corta, y vamos disponiendo cada mitad en papeles pequeño de trufas, abriendo un poco los pétalos.
5. Horneamos a 180 grados durante 25 minutos.
6. Mientras preparamos el sirope, en un cazo echamos el agua, el azúcar y unas gotas de limón y dejamos hervir durante 10 minutos o en el microondas durante 4 minutos (yo a 750 w lo he tenido 8 minutos.).
7. Cuando sacamos las rosas del horno, las empapamos con el sirope saborizado.

Espero que os gusten. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[lauma 249]

Si que tienen buena pinta, pero tendre que leerlo más despacio porque no me he enterado muy bien de como se forma:nodigona:

[chyty 148]

No veo las fotos pero seguro que están muy buenas.
:beso:

[roma62 0]

se ven estupendas!!

[s-o-n-i-a 24]

que bonitas que quedan!

[Vicky 30.989]

Muy bonitas!

[samuntada 0]

Que buena pinta tienen:plas:

[lucia88 0]

qbonitas :plas::plas:

[marisalas 1.040]

Me alegra que os hayan gustado. Besos, bombones.

beso: :beso:

[grancanaria 7]

Acabo de probar la primera y sobre la marcha sali de la cocina, si continuo alli (estoy a dieta) me como la bandeja, ¡¡¡¡ queeeee cosa mas buena!!!!! al principio al ver que la masa no llevaba azúcar pensé ¿tendra suficiente con el almibar???? amos que si tiene suficiente, que está de muerte.
Gracias por publicarla.