Deberes semanales del 17 al 24 de Abril 2013

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Vale, pues como hoy tenía preparada para comer carne picada... y no se me ocurre así, de primeras, otra cosa, los deberes para esta semana consistirán en algún menú que lleve CARNE, de cualquier tipo (pollo, ternera, cordero...) y hecha de la manera que os apetezca (asada, cocida, frita, guisada...). Para ponerlo un poco fácil y que de muchas opciones.

Abro el post y, dadme un ratito más que me de tiempo a hacer el plato y poner las fotos, ¿vale?

Venga, ánimo a todas...

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Yujuuuuuuuuu tengo algo en la recamara que se corresponde con los deberes

A ver si os gusta... Lo haré a lo largo de esta semana que primero tengo q pasar por el super

[liris82 0]

MTGE Pienso participar varias veces, que no se diga ejeje

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MTGE Pienso participar varias veces' date=' que no se diga ejeje[/quote']

Así se hace... A ver si me dais pistas para modificar mis menús de carne de siempre....

Por cierto, hoy voy a hacer ALBÓNDIGAS, que sé que tienes por ahí un post con tu receta de las susodichas pelotas, pero como es lo que tenía pensado, pues voy a añadir mi recetilla... a ver qué os parece.

(En estos momentos siguen en la olla... todavía no puedo publicar las fotos... Un ratito más, pleaseeeee)

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Vale, pues aquí estoy de nuevo... con mis ALBÓNDIGAS terminadas y mis fotos hechas.

Ingredientes:
- Carne picada: 20 ptos (me han salido 22 albóndigas... para redondear, 1 punto por albóndiga y todo resuelto).
- Aceite: 4 ptos.
- Patatas: ya sabeis que son 4 ptos las patatas cocidas "a saciedad". Si las quereis comer, sumad 4 ptos. Si no, pues 0 pelotero.
- Tomate, cebolla, cualquier verdura que querais... 0 ptos.
- Especies: Nuez Moscada (que no ha salido en la foto la pobre... llegó tarde), Pimienta Negra Molida, Pimentón Dulce, Sal, Hojas de Laurel... 0 ptos.
- Agua, un chorreoncito de leche (que ni siquiera he puntuado) y 1/2 pastilla de caldo de carne... otros 0 ptos.

Si alguien piensa lo contrario, que hable ahora... o calle para siempre.

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Elaboración:

"Espachurro" la carne, a la que he añadido sal, nuez moscada, pimienta molida y el chorreoncito de leche... y la amaso bien. Hago las pelotas y las sofrío un pelín... Lo hago en la olla express, y así utilizo menos cacharros.
Las saco de la olla y las aparto. En el mismo aceitillo que ha sobrado, añado la cebolla y el tomate picado... y los sofrío... Añado el agua, el pimentón y la pastilla de caldo y dejo que cueza un rato... Este caldo lo paso por la batidora (en la misma olla) para que se quede menos líquido y no tenga trozos de cebolla o de la verdura que le hayais querido poner. Así queda un pelín más espeso.
Añado las patatas cortadas a trozos, las albóndigas (con el juguillo que han soltado) y la hoja de laurel.
Tapo la olla y dejo que suba "el pirindolo". En cuanto está arriba, apago el fuego y dejo la olla en el mismo fuego (apagado) para que baje la válvula pero siga teniendo calorcillo (tengo vitro y calor residual a "tuti-plen")...
Las patatas se hacen, las albóndigas se cuecen y están... de muerte (que dirían mis niños).

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Yo suelo calcular 1 pto. por albóndiga y siempre le añado otro (por lo del aceite). Total, 6 albóndigas = 7 ptos (por ejemplo).
Si os quereis comer las patatas, pues a las albóndigas les sumais otros 4 ptos.
Y si lo quereis más ligerito, pues os poneis las albóndigas con su caldito y una ensalada... Y ¡¡¡QUE OS APROVECHE!!!

[Sorlop 0]

Mtge, que buenísima pinta tu albóndigas... y yo comiéndome una canija manzana.

[liris82 0]

mmmmmmmmmmmm Que ricas!!!!!, me apunto a comer albondigas nos invitas??

[MTGE 0]

mmmmmmmmmmmm Que ricas!!!!!' date=' me apunto a comer albondigas nos invitas??[/quote']

Pues solo me han salido 4 raciones y como somos 4... Lo siento... La próxima vez, haré más... y estais todas invitadas... Lo prometo

[liris82 0]

PATE DE POLLO
Pechuga de pollo 3p
pimienta negra
140g de queso untar(philadelphia) 2.5p
sal

se cuece la pechuga de pollo yo la tenia cocida de un guiso y la he aprovechado para hacer el pate, se parte en trocitos pequeños y se mezclan en la trituradora o batidora todos los ingredientes. yo reserve un poco de pechuga de pollo sin en trocitos para añadirla despues
esta muy bueno por tan solo 0.5 p los 60 gramos. a mi me han salido 500g de pate ejeje
:)

[MTGE 0]

¡¡¡Vaya, qué rico!!!