RECETAS DNC (o Días de Alimentos Saciantes, DAS)

[Miko 15.101]

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VERDE de Paddy

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INGREDIENTES

8 lomos congelados de merluza de unos 100 gr (en congelado) cada uno, (descongelar previamente)
1 diente de ajo y perejil picaditos
2 cucharadas de aceite
20 gr de harina
500 ml de fumet (o 500 ml de agua + pastilla de caldo)
1/2 cubilete de vino blanco
Sal, pimienta y eneldo (opcional)

ELABORACIÒN

- Poner en el vaso el ajo picadito (o picarlo en el momento en vel 4-5, bajando de las paredes y repitiendo las veces que haga falta),
- añadir el aceite y 6 min, varoma, vel 1.
- Añadir el perejil y la harina y 2 min, varoma, vel 1.
- Echar el caldo y el vino y programar 10 min, varoma, vel 2.

Mientras tanto salpimentar la merluza y colocarla en la bandeja del Varoma.
Cuando empiece a salir el vapor, colocar el Varoma sobre la tapa y 10 min, varoma, vel 1.
El tiempo de cocción de los lomos variará dependiendo del grosor, yo los he utilizado de unos 100 gr cada uno y me han quedado perfectos en 10 min.
NOTA: se puede cambiar la merluza por cualquier otro pescado: rape, bacalao, congrio, etc. (Nosotras lo podemos cambiar sólo por aquellos pescados que sean saciantes)


Fuente: MR, subforo Thermomix. Receta original de Goizalde.

[Miko 15.101]

PATATAS CHIPS

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Ingredientes:

175 g de patatas ... 3 pp
1 cta de aceite ... 1 pp
sal

Pelas las patatas y con el pelador empiezas a cortarlas y salen finitas.
Bueno, después de cortar toda la cantidad de patatas que queramos, en mi caso los 175 g, las tenemos que meter en un bol con agua durante una hora y media o dos para poder quitar el almidón, ya que así conseguimos que la patata no se quede blanda una vez hecha. El agua la puedes cambiar cada media hora y en ese tiempo irás viendo como la misma patata va cogiendo dureza y se va torciendo.

En el mismo bol ya escurrido (no hace falta que seques las patatas con papel, no), le puse la sal y la cucharadita de aceite y lo removí con las manos para que todas las patatas se impregnaran del aceite.

En una bandeja de horno, puse papel vegetal o sulfurizado, como queráis llamarlo, y repartí las patatas por encima todo lo mejor que pude para que el calor le diera a todas por igual... y me quedo así ...

y la puse en la parte baja del horno, a 180º aprox el tiempo necesario para que estuvieran doradas, vigilar, por que no le hace falta mucho tiempo para hacerse ya que son muy finitas, y antes de que se doraran del todo les di una pequeña vuelta....
Y aqui tenemos como quedó una patata...

Fuente: Blog el Mundo de Macu

[Miko 15.101]

PATATAS AL HORNO de Maríajje

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Ingredientes:

- Patatas a saciedad" 4pt o 7 PP
- 1 ct de aceite 1pt o 1 PP
- sal, pimienta y pimentón dulce

Preparación:
Cortamos las patatas a lo largo en 2 o 3 rodajas dependiendo del grosor, hacemos unos cortes y repartimos el aceite con spray o con un pincel de silicona, echamos el pimentón, la pimienta y la sal. Horneamos a 210º durante 30-40 minutos hasta que estén hechas. Acompañamos con mayonesa, con ketchup...lo que mas os guste.

Fuente: MR, Subforo Flexipoints, recetas vegetarianas

[Miko 15.101]

MILHOJAS DE PATATA CON CEBOLLA CONFITADA de Mariajje

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Ingredientes:

- 200gr de patata 2.5pt o 4 PP
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1ct aceite oliva 1pt o 1 PP
- 2 ct** azúcar moreno 1 PP


Preparación:

- Cortamos la patata en rodajas y la ponemos en el microondas tapadas hasta que estén cocinadas,
- en una sartén calentamos el aceite y ponemos el pimiento rojo y la cebolla cortados en tiras,
- cuando estén hechos echamos las 2 ct de azúcar y movemos a fuego lento hasta que se caramelice,
- hacemos un montadito con patatas y la verdura.

Fuente: MR, Subforo Flexipoints, recetas vegetarianas

[Narico 36]

entulínea de Weight Watchers


Buenos días chic@s!

¿Qué hacéis vosotr@s en esos momentos de tentación en los que os comeríais cualquier cosa? ¿Vuestra primera víctima suelen ser los snacks y los fritos?

Aquí tenéis una alternativa deliciosa! Chips de plátano al horno!
Solo tenéis que cortar el plátano, pulverizar un poquito de aceite por encima y hornearlos durante 10 min por cada lado a 180º. (O hasta que queden crujientes)

Y... a comerrr!

[Miko 15.101]

TORTILLA de PATATAS en donutera del LIDL de alumna

Esta ma*ana, buscando enlaces para una forera con la donutera del LIDL, he dado con esta receta que tenía practicamente olvidada. Ella lo hace con restos de bolsas de patatas fritas, nosotras por supuesto con patatas.

La idea es tan original para entrantes, tapas.... que no podía dejar de ponerla aquí:

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Ingredientes :
- una bolsa (yo de las de congelar del lidl),
- una cebolla,
- chorrito de aceite de oliva, (nosotras medimos)
- resto de bolsas de patatas fritas de snack, Patatas
- y 2 ó 3 huevos.

En la bolsa ponemos cortadita una cebolla, y le añadimos un chorrito de aceite, cerramos la bolsa con un nudo, que luego podamos abrir, y la ponemos en el micro a máxima potencia 3 minutos.

Luego mezclaremos, las patatas; (que habremos chafado dentro de la bolsa que venían), y las añadimos a la bolsa que tiene la cebolla, mezclamos los huevos y los añadimos, a la misma bolsa que ha ido al microondas, y le damos forma de manga pastelera.

Enchufamos nuestra rosquillera, cortamos la puntita de la bolsa, y vamos rellenando los huecos de la rosquillera, unos minutos, y ya veréis qué ricas quedan.

%2$s: 

[ATTACH=CONFIG]12554[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]12555[/ATTACH] ésta es la consistencia que tenía la bolsa con 2 huevos, y le añadi otro más, porque me gusta más jugosita.

Fuente MR, Cocina y Thermomix

[tootles 19]

Muy original desde luego!!!!

[alcarpa 0]

Ingredientes :
- una bolsa (yo de las de congelar del lidl),
-

Son seguras estas bolsas para cocinar en el microondas?

[Miko 15.101]

Son seguras estas bolsas para cocinar en el microondas?

Alcarpa, a mí tb. me sorprendió y sinceramente, no tengo ni idea, nunca las he utilizado.

Yo he copiado la receta tal cual. Bueno, algunas veces pongo los ingredientes en forma de lista (porque sino es un lío), o cambio el orden de las fotos, o quito alguna, pero la receta la copio tal cual. Alumna anda mucho por el foro de cocina, pásate un momentito y le preguntas. Seguro que te contesta encantada.

[Madia_Leva 1]

Pues ¡¡¡claro que son seguras!!!!. Y además son limpísimas. Te ahorras fregotear cazuela, fuente de horno etc. etc.