Bombas de arroz

[Azores 3]

Es un plato rápido que se hace en poco más de 15 minutos, el tiempo de hacerse el arroz blanco, así que recomendado para los días de prisas. Estas bombas son simplemente una ensaldilla de arroz, que siempre ha gustado mucho en casa, a mis hijos les encantaba cuando eran pequeños



Los ingredientes:

Arroz, blanco
latitas de atún
mayonesa
tomate frito casero
1 lata de pisto hida

Preparación:

Se prepara un arroz blanco. Yo lo hago de este modo: Se ponen dos cucharadas de aceite en una sartén y se fríen dos dientes de ajo partidos por la mitad, para aromatizar el aceite. Se añade el arroz, se marea un poco y a continuación se añade el agua, en la porporción de una taza de arroz por dos de agua, un poquito de sal y se deja a fuego medio hasta que se ha consumido el agua. Luego se tapa y se deja reposar unos minutos.

Mientras se hace el arroz, se mezcla el pisto con el atún bien escurrido y se hace la mayonesa

Yo la hago en la Thermomiz, pero cada cual puede usar su propia batidora. En la Tmx-21 se ponen los huevos la sal y el zumo de limon, y se programa a velocidad 5, mientras se va echando el aceite poco a poco,hasta que ha conseguido la cosnsitencia deseada

Para montar el plato, se prepara un bol redondo y se cubre el fondo con arroz, se presiona ligeramente para que se compacte un poco y a continuación se pone la mezcla de pisto con atún, y de nuevo otra capa de arroz. Se le da la vuelta sobre la fuente de presentación y se cubre de mayonesa

Con estas cantidades he hecho dos bombas, una cubierta de mayonesa y otra de tomate frito casero. En pleno verano lo tomamos frío, pero en esta época, me gusta servirlo un poco tibio

[jalapa 3.921]

Re: Bombas de arroz

yo he hecho la receta sin pisto, pero de eso que llego de la calle y no tengo nada que comer, tengo arroz en la nevera, y ale con atun, mayones y salsa de tomate
pero esta presentacion me gusta, asi que me la apropio :wink:

[Azores 3]

Re: Bombas de arroz

yo he hecho la receta sin pisto, pero de eso que llego de la calle y no tengo nada que comer, tengo arroz en la nevera, y ale con atun, mayones y salsa de tomate
pero esta presentacion me gusta, asi que me la apropio :wink:

Yo antes, cunado los niños eran pequeños, lo hacía sólo con tomate. Pero con el pisto me gusta más. Y la presentación depende de la prisas

[fragina 0]

Re: Bombas de arroz



Muy buena idea!!

[pfm 11]

Re: Bombas de arroz

tiene una pinta muy buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Azores 3]

Re: Bombas de arroz

Graciasssss... para mi es uno de esos platos socorridos, de los de no se que poner de comida y estoy un poco vagoneta

[canelona 11]

Re: Bombas de arroz

Pues mira, esta receta no te digo que yo no la he tomado, como casi todo el mundo, pero hay que ver lo que cambia en la presentación.
Esto te lo copio para la semana que viene. (todo en thermomix!!) que el arroz blanco aromatizado queda bueníiiiiiiiiiisimo

[comoju 6]

Re: Bombas de arroz

Esto es una Bomba sorprendente para un día de comida rápida, rica y muy buena

[lucana 665]

Re: Bombas de arroz

me ha encantado lo de la presentacion.
Yo hago algo muy parecido cuando me sobra mucho arroz ( a veces tambien hago de más adrede pa que me sobre ), alternando capas de arroz, un buen refrito con atun, una tortilla francesa, pero lo de darle la vuelta al bol y cubrirlo con mayonesa o tomate no se me había ocurrido. Queda copiada la idea.

[Azores 3]

Re: Bombas de arroz

Pues mira, esta receta no te digo que yo no la he tomado, como casi todo el mundo, pero hay que ver lo que cambia en la presentación.
Esto te lo copio para la semana que viene. (todo en thermomix!!) que el arroz blanco aromatizado queda bueníiiiiiiiiiisimo

Ganas tengo ya de ver tus bombas