Bollicao casero

[Consue 12]

[h=1]Bollicaos[/h]

Os presento una receta de como se hace un auténtico bollicao casero. Mis hijos se los han llevado al cole para almorzar, y les han gustado muchísimo.
A mi me han recordado cuando era niña, me encantaban los bollicaos, pero estos estan mejor, menudo sabor !!!!
Los podéis congelar, pero en mi casa no ha dado tiempo han desaparecido.
Ingredientes para 10 unidades:

• 300 gramos de harina.
  
• 35 gramos de azúcar.
  
• 30 gramos de aceite.
  
• 25 gramos de levadura prensada.
  
• 125 gramos de leche.
  
• 1 huevo (solo pondremos la yema, la clara la utilizaremos para pintar los bollicaos).
  
• 5 gramos de sal.
  
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
  
• Nocilla.
  

Elaboración con thermomix:
Ponemos en el vaso de la thermomix el vaso la leche, el aceite, el azúcar ,la yema del huevo,el azúcar vainillada y la sal. Programamos 2 minutos a temperatura 37º velocidad 2. Añadimos la levadura unos 10 segundos a velocidad 4.
A continuación incorporamos la harina 15 segundos a velocidad 6. Seguidamente programamos a velocidad espiga 3 minutos.a continuación.
Sacamos la masa y hacemos unos bollitos rellenos de nocilla. Los pintamos con la clara de huevo.
Lo dejamos reposar en el horno hasta que doblan su volumen.
Y por último los horneamos unos 15 minutos a 180 grados.

http://www.lacocinadeconsu.es/

[s-o-n-i-a 24]

MUY RICOS COnsue, yo también se los hago, y les encanta, y más sanos que los que venden!

[samuntada 0]

que buena pinta:up:.
como los rellenas????

[Uro 23]

¡Qué pintaza! De pequeña todos los días desayunaba un tubo de leche con dos cucharadas soperas de Cola-cao y de camino al cole me comía un bollicao. Prácticamente era el único dulce que me gustaba.

Me encantan los tuyos. Me los apunto para hacerlos integrales.

[Erizo 2]

:plas: buena idea . Gracias

[llupama 2]

que buena pinta:up:.
como los rellenas????

eso me preguntaba yo tambien,que ricos!!!!

- - - Actualizado - - -

¡Qué pintaza! De pequeña todos los días desayunaba un tubo de leche con dos cucharadas soperas de Cola-cao y de camino al cole me comía un bollicao. Prácticamente era el único dulce que me gustaba.

Me encantan los tuyos. Me los apunto para hacerlos integrales.

uro.integrales sabran igual de bien?o es para que sean mas sanos

[Consue 12]

que buena pinta:up:.
como los rellenas????

Hola los relleno de nocilla o nutela lo que tengas en casa.

[lucia88 0]

uy que cosa mas rica!!!!!! ahora me comia uno

[samuntada 0]

Siii lo de que van rellenos ya lo habia entendido , lo que no me imagino es como rellenarlas:dientes: es que tengo las neuronas torpes:bate: :lol:

[llupama 2]

Hola los relleno de nocilla o nutela lo que tengas en casa.

no con que,sino como los rellenas,de que manera:beso: