Berenjenas exóticas con pollo,pasas y piñones (Olla rápida)

[Simpa 28.507]

Otra recetita más de Cristina Galiano,me encanta su libro para las ollas rápidas,y sobre todo mi olla kunh Rikón, iré poniendo todas las que haga



Ingredientes:

800 grs de berenjenas
4 cd de aceite de oliva
200 grs de cebolla
2 dientes de ajo
1/2 ct de pimentón dulce de la vera
80 grs de piñones
100 grs de pasas maceradas
15 cd de vino dulce (Yo Pedro Ximenez)
400 grs de pechuga de pollo
sal y pimienta blanca recién molida

Preparación:

Lavar las berenjenas,cortarlas a cubos y ponerlas en agua con sal para que pierdan el amargor,pelar y picar los ajos y la cebolla,macerar las pasas con el vino dulce en el micro 1 minuto.
Cortar el pollo a tiritas o cubos,Sofreir la cebolla y el ajo,añadir las berenjenas,las pasas escurridas,los piñones,la sal,la pimienta y el pollo,seguir sofriendo,añadir el pimentón remover rapidamente para que no se queme.
Agregar el vino dulce de la maceración,tapar la olla,en cuanto aparezca la segunda rayita apagar la olla y dejar que despresurice sola,si al abrirla tuviera la salsita muy liquida dejarla evaporar unos minutos destapada,yo como pelé las berenjenas pues se deshicieron más,pero me encantó el resultado

[Maqui 39.734]

Tiene un color el plato que lo dice todo!
Me estoy imaginando su sabor... ¡exquisito ¿a que sí?!:plas:
(Personalmente, porque esto va en gustos, prefiero la foto que has hecho, sencilla, pero se aprecia perfectamente el plato, a cuando le pones tantas flores alrededor:up:)
:beso:

[yneus 458]

Que melosito ha quedado, y que delicia.
Simpa, en aparecer las rayitas, ¿cuanto tarda más o menos? la primera, por ejemplo. Depende de lo llena que esté la olla ¿no?

[til 3]

Oooh, ese pollo yo me lo comooo.
A lo mejor puedes adaptar la recetita para los deberes:coqueta:

[Simpa 28.507]

Tiene un color el plato que lo dice todo!
Me estoy imaginando su sabor... ¡exquisito ¿a que sí?!:plas:
(Personalmente, porque esto va en gustos, prefiero la foto que has hecho, sencilla, pero se aprecia perfectamente el plato, a cuando le pones tantas flores alrededor:up:)



:beso:

Las flores aunque quisiera ya no las puedo poner,era del programa que quitaron de la web

Que melosito ha quedado, y que delicia.
Simpa, en aparecer las rayitas, ¿cuanto tarda más o menos? la primera, por ejemplo. Depende de lo llena que esté la olla ¿no?

Pues.....la verdad es que no he calculado el tiempo,pero me suele tardar lo mismo si está más llena como más vacia,ya que la tapa se la pongo cuando el contenido está hirviendo,y te aseguro que suben rápido no tardan mucho

Oooh, ese pollo yo me lo comooo.
A lo mejor puedes adaptar la recetita para los deberes:coqueta:

Ya lo habia pensado,muy aplicada seño Til

[Micuit 3]

que buena simpa, esta la hago la semana que viene seguro, aprovecharé que aun tengo la rapida de mi madre (amc) a ver que tal, gracias

[Simpa 28.507]

que buena simpa' date=' esta la hago la semana que viene seguro, aprovecharé que aun tengo la rapida de mi madre (amc) a ver que tal, gracias[/quote']

De nada guapa

[gazpacho 77]

Estoy deseando de comprarme esa ollita, el modelo sarten de 8 l. y 28 de diametro pero es que vale un pastón y no sé si merece la pena , me la aconsejas simpatía? otra cosa el libro de cristina galiano te lo has bajado por internert o lo has comprado?

[Simpa 28.507]

Estoy deseando de comprarme esa ollita' date=' el modelo sarten de 8 l. y 28 de diametro pero es que vale un pastón y no sé si merece la pena , me la aconsejas simpatía? otra cosa el libro de cristina galiano te lo has bajado por internert o lo has comprado?[/quote']

¿Como que un pastón? Precisamente ahora en amazón la tienes por 88 euros una ganga ya que esa cuesta 300 euros mas o menos,ojalá la hubieran tenido cuando me compré la mia me costó 159 y de 6 litros,me supongo que el modelo sartén que tú dices es la olla de 28 de 8 litros,porque el modelo sartén de 28 es de 5 litros,ya me dejas en duda ¿Cuál es la que te interesa? Yo estoy encantada


Ostras acabo de buscar y rebuscar y ya no la encuentro por ese precio,he mirado hasta en mi historial y nada que no hay manera,yo tengo un comparador de precios y todos los dias me salen ventanitas en mi pc alertandome de ofertas,quizás fuera una puntual ya no sé Ahh El libro de Cristina Galiano lo compré en pdf por 2,50 y yo lo imprimí en casa

[gazpacho 77]

Simpatía la que a mí me gusta es la sarten de 5ly 28de diametro que me he equivocado al ponerlo, si ves alguna oferta me lo dices gracias

He pensado varias veces bajarme el libro para imprimirlo como tú dices, pero no me atrevía , pero si a tí te ha ido bien lo bajaré