Tarta de Queso o Quesada

[roski 9]

Tarta de Queso o Quesada

La tarta de siempre, nunca falta, es la primera que aprendí hacer y no dejo de hacerla nunca.

Sea la fecha que sea, es como un fondo de postre, o de armario me encanta por lo fácil que es de hacer.
Con esta participo en el concurso:
TU DULCE ESTRELLA en el blog
EL PUCHERETE DE MARI.
Se que no es un dulce de fabula pero es nuestro dulce de siempre, haga lo que haga siempre esta esta tarta a mayores.
Para medir y las cantidades usamos el vaso del yogur.



Ingredientes:
3 huevos,
200 ml de nata liquida de cocinar,
1 yogur,
125 grs de queso fresco estilo Burgos,
Medio vaso de leche medida del vaso del yogur,
1 vaso de yogur de harina de Repostería El Molino
1 vaso de yogur de maicena,
1 vaso y medio de azúcar a gusto,
Ademas:
Papel de horno,
Azúcar glas para espolvorear,
Papel de plata,
Un molde de cristal de 18 o 20 centímetros de diámetro
Mas:
Mermelada a gusto,





Elaboración:

Pre-calentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.
En cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, cuando ya estén así añadimos y mezclamos el yogur con los huevos.
A continuación la nata, la leche y el queso y batimos hasta que esté bien integrado.
Añadimos las dos harinas primero una la mezclamos bien y luego la otra,batimos bien para que no tenga grumos.




Arrugamos el papel de horno y lo mojamos debajo del grifo de agua.
Con este papel forramos el molde de cristal.
Vertemos la crema y tapamos con papel de plata.
Metemos al horno pre-calentado a 170 grados unos 55 a 60 minutos.
Depende del horno así que controlar.
10 minutos antes sacamos el papel de plata y dejamos que coja color y cueza por arriba.
Sacamos y dejamos enfriar bien antes de des-moldar.
Cuando este fría espolvoreamos con azúcar glas.

También podemos servir con mermelada de nuestro gusto.
A nosotros nos gusta mucho.

Notas:

Este es mi blog: Roski-cocina y algo mas-Yus

Es un postre lácteo siempre uso lácteos desnatados aunque no este a dieta ya que nos sienta mucho mejor.
La maicena hace que la tarta sea mas suave, por eso pongo mitad harina de repostería mitad maicena, pero se puede hacer con harina de todo uso.
Ya sabéis todos que los hornos no funcionan igual.
Esta bien cuando clavamos una brocheta y sale limpia.
Yo la tome con Mermelada de Tomate.
Mi marido con Mermelada de Higos.



Por favor si queréis que os salga un poco alta hacedme caso con el tamaño del molde.

Truco:
Lo del papel mojado se lo vi a Canelona en su blog Canecositas y funciona.




Espero y deseo que os guste.........un bico:beso:

[judque 39]

:plas::plas::plas: la haré....que pinta

[Lylas 0]

Uff! pero que buenoooo.......... por dios.

[Rebeca Cocinitas 0]

!Me encanta que pintaza!!Gracias por el paso a paso:D

[pfm 11]

tiene una pinta buenisima :plas::plas::plas::plas::plas:

[karmell 49]

tiene buena pinta , la voy a hacer un dia.

[Lidema 0]

Ufff qué buena. Siempre me acuerdo cuando era pequeña y la comí en Asturias. No le he vuelto a comer y estaba esperando encontrar una receta fácil y buena para hacerla y ya ha llegado!!!!!
Muchísimas gracias. El miércoles que es fiesta la hago seguro y te digo cómo me ha quedado!!!!

[ALICIAGO 1]

:babas:que pinta por dios¡¡¡¡tengo que hacer la receta sin falta:plas:

[mariapatinete 4]

:oBoquiabierta me has dejado. Mira k he visto recetas de tarta de queso, pero con la pintada de esta nunca.
tengo dos preguntas, para k sirve el truco del papel mojado?, esta mejor el día de la víspera?

[Ampaaro 10]

Tomo nota, tiene una pinta espectacular. Un saludo.:up: