Jump to content

"Mi" fiambre de pollo (gracias Maquineta)

Puntuar este tema:


Recommended Posts


Bueno ayer me dió una idea estupenda Maquineta, el fiambre de pollo, que yo no lo había hecho aún, en Varoma.

Yo he usado:

400 gr. pechuga de pollo
200 gr. jamón york
200 gr. jamón serrano
150 gr. panceta ahumada
2 huevos
1/2 vaso de vino oporto
sal
pimientas blanca y negra recién molidas

En en vaso:

2 cebolletas inmensas
3 manzanas golden
1 vaso de agua
1 vaso de vino oporto

La carne la he triturado con el bacon en la thx, he sacado a un vol y los jamones los he picado a cuchillo porque me gusta que se vean trocitos, lo he juntado con la carne y los huevos lo he removido todo bien y he hecho un rulo con film.

En el Vaso he puesto las cebollas peladas y partidas en 4 las manzanas sin el centro ni pieles y el vino y el agua, he puesto 30 min vel 2, Temp varoma, a los 5 minutos ha empezado a salir vapor y he puesto el varoma encima, en el que pongo siempre una rejilla fina de la olla, encima el rulo y a los 30 min quito el varoma, añado un poco de sal en el vaso y he triturado 2-3 min en vel 5-6. LEl rulo lo metí en la nevera y hoy he cortado en frío y he servido con el puré templado en microondas..RIQUISIMO.

[ATTACH=CONFIG]10063[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10064[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10065[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10066[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10067[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10068[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10069[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10070[/ATTACH]

Saludos.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

:o:)¡Caray... menudo rulo de lujo el tuyo!:plas::plas::plas::plas:
:):duda::grrr:¡¡¡¡Pero qué tiene en común con el míoooo.... que es un rulo y que tiene pollo?:grrr:

Ahora ya tenemos ...
hombre rico, hombre pobre ¿no? :grrr:
rulo rico, rulo pobre:grrr:
el Norte y el Sur de los rulos de pollo:grrr:
Rulo gama alta... rulo de los chinos!:grrr:

y con su salsita con su manzanita....:grrr:¿Y qué, cómo se llama tu postre?:grrr::lol::lol:Pues te digo que me ha hecho muchísima ilusión:beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

:o:)¡Caray... menudo rulo de lujo el tuyo!:plas::plas::plas::plas:
:):duda::grrr:¡¡¡¡Pero qué tiene en común con el míoooo.... que es un rulo y que tiene pollo?:grrr:

Ahora ya tenemos ...
hombre rico, hombre pobre ¿no? :grrr:
rulo rico, rulo pobre:grrr:
el Norte y el Sur de los rulos de pollo:grrr:
Rulo gama alta... rulo de los chinos!:grrr:

y con su salsita con su manzanita....:grrr:¿Y qué, cómo se llama tu postre?:grrr::lol::lol:Pues te digo que me ha hecho muchísima ilusión:beso:



Tu me has inspirado...:beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Queda riquísimo y a tí te ha quedado estupendo con esa salsa, y lo mejor es que puedes ir variando la salsa y los ingredientes, yo lo hago parecido y es ideal para cuando viene mucha gente a comer, porque lo tienes preparado con antelación y da mucho juego, e incluso lo envuelves en hojaldre y no veas que rico


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Queda riquísimo y a tí te ha quedado estupendo con esa salsa' date=' y lo mejor es que puedes ir variando la salsa y los ingredientes, yo lo hago parecido y es ideal para cuando viene mucha gente a comer, porque lo tienes preparado con antelación y da mucho juego, e incluso lo envuelves en hojaldre y no veas que rico[/quote']
:meapunto:Te copio la idea del hojaldre!
:grrr:A ver si de ese modo le doy un "empujoncito" al mío y mejora algo... este tío me ha puesto a los pies de los caballos:grrr:
:nodigona:No tengo muy claro qué significa exactamente la expresión, pero ahí lo dejo, sonar, suena muy bien:dientes:

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...