Palmeritas de chocolate

[CALANDRITA 14]

La receta de hoy va dedicada a mi sobrina Cristina. El fin de semana pasado, cuando hice la tarta de yogurt con cobertura de limón, para la comida familiar, por si acaso a los más peques nos les gustaba, preparé estas deliciosas palmeritas; que fueron todo un éxito, os lo puedo asegurar, nos encantaron a todos, grandes y pequeños, pero sobre todo a quien más le gustaron fue a mi sobrina Cristina, me dijo "tía la próxima vez más", y al día siguiente le estaba diciendo a su madre que me dijese que las publicase en el blog, para que ella pudiera copiarlas, pues bien, aquí las tienes cariño, para que tu madre pueda hacértelas, ya no tienes excusa cuñadita, y con lo fáciles que son, menos todavía . Manos a la obra...

PALMERITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre (mejor si es fresco)
100 gr. de chocolate fondant
25 gr. de mantequilla
cacao en polvo
azúcar glass


PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será fundir el chocolate, para ello lo troceamos y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, lo ponemos en el microondas y lo fundimos en tandas de 30 segundos, para evitar que se nos queme; vamos removiendo hasta tener una mezcla homogénea y dejamos templar (1), mientras seguimos con la preparación.


Ponemos un papel vegetal y lo espolvoreamos bien por toda la superficie con azúcar glass (2), colocamos encima la plancha de hojaldre y estiramos un poco con la ayuda de un rodillo, muy suavemente (3), tenemos que darle forma rectangular. Vertemos el chocolate encima (4) y lo extendemos de forma uniforme con una espátula (4), espolvoreamos con el cacao (5), ayudándonos de un colador para que nos quede más homogéneo.

Ahora enrollamos el hojaldre, para ello, desde el lado más largo del rectángulo, vamos enrollando hacia el centro y desde el lado opuesto también, haciendo que los dos rollos coincidan en el centro (6). Apretamos un poco, para que nos quede compacto el rulo, envolvemos en el papel vegetal (7) y metemos en la nevera 15 minutos. Mientras precalentamos el horno a 180º.


Pasado el tiempo, cortamos rodajas de medio centímetro ( 8 ) y las vamos colocando en una bandeja de horno, cubierta con papel vegetal (9).


Metemos la bandeja en el horno y horneamos durante unos diez minutos, aproximadamente, hasta que estén doradas. Las sacamos del horno y dejamos enfriar completamente, antes de degustarlas.

Espero que os gusten, un dulce muy fácil y rápido con el que quedas estupendamente si tienes invitados. Besos :guapa:


Mi blog: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/

[anad6 0]

Que pintaza tienen las palmeras y ademas sencillisimas de hacer, estas seguro que en mi casa triunfan :D

[Nosinmihorno 2]

Pero qué sencillas y qué buena pinta!

[Lidema 0]

Nunca las he hecho con chocolate pero ya te digo que la próxima vez las haré a ver qué tal!!!!

[ruthi 2]

Muy buenas.. yo tambien les he hecho alguna vez

[mariapatinete 4]

Aissss k ricas, las palmeras de chocolate son mi perdición.

[Xena ( Sena) 20]

muy buenas:beso:

[AsiCocinamosEnCasa 0]

Eii, qué buena pinta! Yo las hice así una vez, pero no me quedaron bien (creo que les puse demasiado chocolate, jejeje)

[Guaxa 4.302]

Que buenas que salen siempre las palmeritas, y encima si son de chocolate, que más se puede pedir, ...no estar a dieta:cry: