Tarta de choco blanco y mascarpone con cobertura de toffe

[burbuja_84 2]

Acabo de llegar de comer en casa la suegra, hoy celebramos su cumpleaños. Y encendido el ordenador na mas entrar por la puerta para enseñaros la riquísima tarta que le he hecho. Cosa mas buena no había probado nunca. Es bastante rápida de preparar. Tiene un sabor muy rico a chocolate, y la salsa de toffe le da ese puntito tan rico. La receta de Arasia del blog un segundo mas tarde.


Ingredientes:

Base:
100 gr. galletas
50 gr. mantequilla pomada
Relleno:
250 gr. chocolate blanco
250 gr. queso mascarpone
500 gr. nata líquida
250 gr. leche
2 sobres cuajada
2 cucharadas de azúcar
Cobertura: 
50 gr. mantequilla
100 gr. azúcar moreno
100 gr. de nata líquida
1 o 2 hojas de gelatina


Elaboración:

Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso y trituramos al 8, unos 15 seg (hasta que veamos que este todo bien integrado). Cubrimos con esta masa el fondo de un molde desmontable de unos 24cm de diámetro y lo reservamos en la nevera.
Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo picamos con un par de golpes de turbo. Añadimos detrás el resto de ingredientes del relleno y programamos 10min, 100º, vel 4. Vertemos la mezcla sobre nuestra base de galletas y dejamos enfriar una hora antes de hacer la cobertura.
Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Para la cobertura ponemos la mantequilla, el azúcar y la nata líquida en el vaso y programamos 10min, 90º, vel 1. Añadir las hojas de gelatina mezclar unos segundos a velocidad 1. Verter por encima de la crema de queso, con cuidado de no estropearla. Dejamos enfriar un mínimo de 4 horas, desmoldamos y servimos.

 

[Maqui 39.734]

Pues has quedado como una reina, porque además de lo rica que está, es preciosa y te ha quedado impecable!:plas:

[llupama 2]

la verdad que se ve muy chula:plas::plas:gracias

[Guaxa 4.302]

Pues tu suegra seguro que se quedo contentisima con esa riquisima tarta que le has preparado!:plas::plas:

[Ishtar 10.336]

Se ve magnífica.

[burbuja_84 2]

Gracias:lol:
A ella le ha encantao. Ha llamao hasta a los vecinos de al lado para que la probaran:lol::lol:

[Maqui 39.734]

¡Pues que maja que es tu suegri!

[Vicky 30.989]

Que bien te ha quedado!
Se echa de menos a Arasia :beso:

[burbuja_84 2]

Que bien te ha quedado!
Se echa de menos a Arasia :beso:

Gracias Vicky.
Hace semanas que no la veo por el foro.

[Novita 146]

¡Qué rica!!!

Ésta me la apunto, me ha gustado mucho.